hr.acetonemagazine.org
Novi recepti

Pomfrit sa sirom i jajetom

Pomfrit sa sirom i jajetom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bogat ručak, ukusan i jednostavan za napraviti.

  • 2 srednja krumpira
  • 1 ili
  • 100 g svježeg sira
  • 100 g grčkog jogurta
  • sol
  • papar
  • ulje za prženje

Porcije: 1

Vrijeme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Pomfrit sa sirom i jajetom:

Očistio sam krumpir, dobro ga oprao i tanko narezao. Pržio sam ga na vrelom ulju dok ne porumeni. (Od krumpira sam napravio i neke ruže za ukrašavanje, odlično idu na svečani tanjur)


I ja sam ispržila jaje, pomiješala sam sir s jogurtom i poslužila ga s velikim apetitom!: D


TAJNE NUTRICIONISTA! Što trebate jesti pomfrit kako ne biste dobili na težini

U Rumunjima se, kao i u mnogim narodima, krumpir smatra osnovnim povrćem. Nutricionistica Mihaela Bilić govori nam o kombinacijama hrane koje možemo jesti bez brige oko viška kilograma.

Krumpir + meso + sir + jaje = zdrava kombinacija?

"Jedemo krumpir sa svime upravo zato što može biti savršen ukras za sve: uz meso, ribu, sir, jaje ide i krumpir (pržen, pasiran, pečen, kuhan) - mogućnosti su neograničene. Asocijacija krumpira s mesom ili sirom ili jajem poštuje zdrava načela prehrane jer u isti tanjur unosi ugljikohidrate (škrob) iz krumpira i proteine, masti iz mesa / sir / jaje ”, objašnjava dr. Nutricionistica Mihaela Bilić.

Drugu opciju, koja uključuje sve gore navedene namirnice u istom tanjuru, treba izbjegavati, kaže nutricionistica. priču o hrani.

S druge strane, nemojte jesti sir, meso ili sirova jaja bez ukrasa, nutricionist vam savjetuje:

„Da nemamo krumpir, morali bismo jesti kruh, rižu, tjesteninu, palentu ili mahunarke (grah, grašak, leća) kao izvor sporih ugljikohidrata. Jesti prazno meso / sir / jaje, bez kruha, krumpira ili drugog ukrasa pogrešno je s obzirom na nutritivnu ravnotežu, prisutnost ugljikohidrata održava nas gladnima nekoliko sati i opskrbljuje tijelo potrebnom energijom, naše stanice rade samo s glukozom ! ”

No, dobro obratite pozornost na to kako kuhate ukras i na količine u kojima ga povezujete s drugom hranom:

„Iako se ukras preporučuje uz svaki obrok, količina i način kuhanja čine razliku. U idealnom tanjuru ukras od krumpira (kruh / riža / palenta) ne smije prelaziti 25% površine tanjura. Druga četvrtina trebala bi biti prekrivena proteinima (meso, sir, jaje) i preostalom polovicom povrća / salate. Dakle, u redu je jesti krumpir, ali količina bi trebala biti umjerena (2-3 žlice). "

Preporučeni dio pomfrita je 10-15 komada. Pažnja: moraju se pravilno pržiti. Što ovo znači?

"Pravilno prženje se vrši u svježem ulju, dugo i dobro zagrijano, kako bi potpuno prekrilo krumpir. Pravilno pržen krumpir izvana bi trebao biti hrskav, jer mu ta korica ne dopušta da se upije u ulju i tako će imati manje kalorija. “

Alternativno, nutricionistica dr. Mihaela Bilić preporučuje vam da isprobate druge metode pripreme krumpira:

"Možemo jesti pomfrit, ali s vremena na vrijeme možemo ga ispravno ispržiti. Germanski narodi imaju čitave knjige samo s receptima od krumpira, možda ne bi bilo loše otkriti nove metode kuhanja, osim prženja. I ne pokušavajte kriviti krumpir zbog zdravstvenih problema ili problema s figurom, ne prženi krumpir s mesom / sirom / tovljenjem jaja i razbolijevanjem, već previše svega. "


TAJNE NUTRICIONISTA! Što trebate jesti pomfrit kako ne biste dobili na težini

U Rumunjima se, kao i u mnogim narodima, krumpir smatra osnovnim povrćem. Nutricionistica Mihaela Bilić govori nam o kombinacijama hrane koje možemo jesti bez brige oko viška kilograma.

Krumpir + meso + sir + jaje = zdrava kombinacija?

"Jedemo krumpir sa svime upravo zato što može biti savršen ukras za bilo što: meso, riba, sir, jaje, svi idu uz krumpir (pržen, pasiran, pečen, kuhan) - mogućnosti su neograničene. Asocijacija krumpira s mesom ili sirom ili jajem poštuje zdrava načela prehrane jer u isti tanjur unosi ugljikohidrate (škrob) iz krumpira i bjelančevine, masti iz mesa / sir / jaje ”, objašnjava dr. Nutricionistica Mihaela Bilić.

Drugu opciju, koja uključuje sve gore navedene namirnice u istom tanjuru, treba izbjegavati, kaže nutricionistica. priču o hrani.

S druge strane, nemojte jesti sir, meso ili sirova jaja bez ukrasa, nutricionist vam savjetuje:

„Da nemamo krumpir, morali bismo jesti kruh, rižu, tjesteninu, palentu ili mahunarke (grah, grašak, leća) kao izvor sporih ugljikohidrata. Jesti prazno meso / sir / jaje, bez kruha, krumpira ili drugog ukrasa pogrešno je s obzirom na nutritivnu ravnotežu, prisutnost ugljikohidrata održava nas gladnima nekoliko sati i opskrbljuje tijelo potrebnom energijom, naše stanice rade samo s glukozom ! ”

No, dobro obratite pozornost na to kako pripremate ukras i na količine u kojima ga povezujete s drugom hranom:

„Iako se ukras preporučuje uz svaki obrok, količina i način kuhanja čine razliku. U idealnom tanjuru ukras od krumpira (kruh / riža / palenta) ne smije prelaziti 25% površine tanjura. Druga četvrtina trebala bi biti prekrivena proteinima (meso, sir, jaje) i preostalom polovicom povrća / salate. Dakle, u redu je jesti krumpir, ali količina bi trebala biti umjerena (2-3 žlice). "

Preporučeni dio pomfrita je 10-15 komada. Pažnja: moraju se pravilno pržiti. Što ovo znači?

"Pravilno prženje se vrši u svježem ulju, dugo i dobro zagrijano, kako bi potpuno prekrilo krumpir. Pravilno pržen krumpir izvana bi trebao biti hrskav, jer mu ta korica ne dopušta da se upije u ulju i tako će imati manje kalorija. “

Alternativno, nutricionistica dr. Mihaela Bilić preporučuje vam da isprobate druge metode pripreme krumpira:

"Možemo jesti pomfrit, ali s vremena na vrijeme možemo ga ispravno ispržiti. Germanski narodi imaju čitave knjige samo s receptima od krumpira, možda ne bi bilo loše otkriti nove metode kuhanja, osim prženja. I ne pokušavajte kriviti krumpir zbog zdravstvenih problema ili problema s figurom, ne prženi krumpir s mesom / sirom / jajima koji se tovi i razboli, već previše svega. "


Sastojci za recept za pomfrit s hrskavim nogama i salatom od kupusa

  • SASTAVNE hrskave pulpe
  • 10 pulpa
  • 2 jaja
  • 200 g kukuruznih pahuljica
  • 200 g brašna
  • Slatka Boja
  • Sol i papar
  • Maslinovo ulje
  • COLESLA SALATA SASTAV
  • 1 veliki kupus
  • 1 velika mrkva
  • 1 grčki jogurt
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 1 žlica šećera
  • Osušeni kopar
  • 1 žličica soli
  • SASTOJCI pomfrit
  • 10 velikih krumpira
  • Češnjak u prahu
  • Sol
  • Papar
  • Pasta od slatke paprike
  • Maslinovo ulje

Kako pripremamo recept za pomfrit s hrskavim nogama i salatom?

Kako napraviti hrskave zdjele

Bedra sam skuhala u slanoj vodi. Ocijedila sam ih i pustila da se ohlade.

Pripremila sam 3 zdjele, u prvu sam stavila brašno pomiješano s paprom, paprikom i solju, u drugu sam stavila zdrobljene kukuruzne pahuljice, također sam je pomiješala s paprikom i solju. U trećoj posudi sam umutio 2 jaja.

Prvo sam ih prošla kroz brašno, zatim kroz jaje, na kraju kroz zdrobljene pahuljice.

Namazala sam bedra maslinovim uljem. Stavila sam u pećnicu na 200 stupnjeva s ventilacijom na 20 minuta i stavila pored bedara i nekoliko komada brokule.

Pravimo pomfrit

Oguljeni krumpir sam tanko narezao, prelio s malo maslinovog ulja, začinio solju, paprom, paprikom, češnjakom u prahu i dobro promiješao. Pleh sam obložio papirom za pečenje, stavio krumpir u pleh i stavio peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 30-40 minuta ili dok krumpir lijepo ne porumeni.

Za salatu sam kupus stavio na krupno ribanje, možete rezati i fidelitu, na krupno ribež sam stavio i mrkvu. U zdjelu sam stavio jogurt, sol, šećer, sušeni kopar, jabučni ocat i oko 100 ml vode.

Pomiješao sam i smjesu prelio po kupusu i mrkvi.

Pokrila sam ga prozirnom folijom i ostavila u hladnjaku do posluživanja.

Prosječna ocjena žirija za ovaj recept je 9,25

Re & # 539 recepti s Ginom Bradeom & raquo Recepti & raquo pomfrit s hrskavim nogama i salatom od kupusa, korak po korak recept


Sastojci novi prženi krumpir na masti

  • 1 kilogram mladog krumpira, što sličnije
  • 800 grama masti ili masti od patke
  • sol i papar
  • po želji, malo majčine dušice ili drugog zelenila

Kako pripremiti novi pomfrit na masti

Ljuštenje mladog krumpira

1. Mladi krumpir temeljito operite pod mlazom vode. Kao što možete lako vidjeti, koristio sam neki novi ružičasti krumpir, veličine jaja, samo nekoliko većih.

2. Za čišćenje mladog krumpira postoji nekoliko mogućnosti. Ogrebite kožu žlicom ili dobro istrljajte krupnom soli. Koža se lako ljušti, ostavljajući za sobom čisti ružičasti sloj. Radije ih dobro protrljam novom, savršeno čistom spužvom za posuđe. Radim pored mlaza hladne vode, obilno ispirem krumpir i tako uopće ne mrljam ruke.

3. Nakon što se mladi krumpir očisti i dobro ispere, stavite ga na sito i pustite da se ocijedi.

Porcioniranje i prženje

4. Iako sam odabrao krumpir slične veličine, nije potpuno identičan. Zato starije narežem na četvrtine ili polovice, a manje ostavljam cijele. Dobiveni komadi moraju imati bliski volumen pa se brinemo da će se naš prženi krumpir na masti istodobno skuhati.

5. Za kuhanje ovog novog pomfrita na masti, preporučujem široku i duboku tavu otprilike širine dlana, s debelim dnom. Ja koristim široku tavu promjera oko 30 cm. Dobivam 1 kilogram mladog krumpira odjednom. Zagrijte tavu na srednjoj vatri & # 8211 vruće i dodajte svinjsku mast. Svinjsku mast sam stavio u tavu duboku 4 prsta, oko 7 cm. Dobro ga zagrijavam. Pržimo li na masti ili u vrućem ulju, pravilo temperature se ne mijenja. Moramo imati 170-180 ° C u kupelji s vrućom masnoćom. Tako će hrana dodana za prženje brzo razviti koricu na površini i neće upiti višak masnoće.

Savjet: Prije nego što ste imali termometar, približite temperaturu umetanjem repa drvene žlice u sredinu. Kad je mast dovoljno vruća, cvrči svuda uokolo i odmah ispuhuje zrak.

6. Krumpir mora biti jako dobro umućen prije nego što ga stavite u vruću mast. U protivnom može prskati i stvarati puno pjene na površini. Dobro ih obrišem papirnatim ručnicima, a zatim stavljam u tavu s vrućom svinjskom masti.

7. Potrebno je oko 15 minuta da ovi novi pomfrit na masti bude spreman. Puno ovisi o tome koliko je krumpir velik, zato inzistiram na važnosti točke 4 gore. Kad je spreman, mladi krumpir trebao bi biti smeđe boje s površine, a iznutra mekan. Da biste ih testirali, nakon što počnu bojati, pokušajte ih probosti čačkalicom. Ako lako uđu, možete ih odmah izvaditi pjenjačom sa masti.

POSLUŽITI

Naš prženi krumpir izvadimo na masti na upijajuće papirnate ubruse, pa će iscrpiti preostalu masnoću s površine. Dok su vruće, po želji ih pospite solju, paprom i eventualno malo zelje. Normalno, preporučio bih ih kao prilog, uz jelo od mesa. Ipak su toliko ukusni da ih obično jedemo obične, s zelena salata ili jedan od krastavaca.

Koristite još više ukrasite recepte pronaći klikom na donju sliku.


Puding sa svježim sirom i krumpirom

Što radite kad nemate vremena pozirati za recepte koje isprobate, a niste smislili ništa novo za majke koje vas prate? Pa, mirnije večeri pogledate u anale povijesti (oprostite, nadam se da ne čitate bebe koje ovdje pišem) koje još neobjavljene recepte imate. Znam da sam isprobala ovaj recept kad ga je Termi imala do godinu dana i fotografirala sam ga dok još nisam imala web stranicu, još sam koketirala s idejom da, pa, shvaćate da mi je potrebno puno hrabrosti izaći u javnost. Sjećam se da je bila jako uspješna, samo što je puno izlazila, manje je jela nego sada. Dao sam mu dva dana od toga, ali svejedno je ispalo, preporučujem količine prepoloviti. Od tada ga nisam objavio jer sam još uvijek sanjao da ga preradim s malo boljim slikama. Ne, ne, nisam se talentirao preko noći jer sam se predstavljao lijepo kao časopis, ali barem sam tamo razmišljao o oku svekrve :-))). Ali život se dogodio i nisam imao vremena ništa učiniti i kažem, recimo to tako, ovom prilikom sjećam se razdoblja od prije gotovo dvije godine. Od tada se nije puno promijenilo, pa, ako je tada plakao na stolcu da nema strpljenja za kuhanje, sada samo uništava cijelu kuću dok to radi ... normalne stvari, poput prolijevanja ulja po pločicama, prosipanja svih boca vode na licu. stol se jedva promijenio, otvorio bocu tekućeg sapuna i ulio vodu do maksimuma, otvorio hladnjak i povukao zdjelu koja je bila napravljena da visi na pločicama, trčao s neotvorenom vrećicom rogača, da ? u dnevnu sobu gdje se čudom razbio i što vidjeti..smeđa prašina prekriva moj parket i namještaj, kao što sam rekao, normalne stvari :-). Dakle, budimo sentimentalni i zaboravimo zašto smo ovdje, evo recepta! Maksimalno dobro na početku raznolikosti, znajte da izlazi mekano kao pire pa iznutra i iznad njega ima laganu koru, ali mega svjetlu.

Sastojak:
Približno 200 g krumpira narezanog na kockice, a zatim prokuhanog
200 g domaćeg sira
1 ili
2 žlice kuhane riže
2 žlice masnog jogurta (ili kiselog vrhnja)

1. Krumpir sam zgnječio vilicom dok nisam dobio pire preko kojeg sam dodao sir i promiješao. U slučaju da niste radili domaći sir, pogledajte ovdje koliko je jednostavan.

2. Zatim sam razbio jaje i stavio dvije žlice jogurta te dobro ugradio. Na kraju sam dodao rižu i opet sve lijepo promiješao.

3. Zatim sam stavio sastav u kalupe za muffine ili u jedan oblik ovisno o tome što vam je pri ruci (pa, od ovog sastava sam dobio 4 muffina i mini kolač :-))) i stavio sam ga u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 30 & # 8211 40 minuta, dok odozgo ne porumene.


Pečeni krumpir s jajima, sirom i vrhnjem

Oprani krumpir skuhajte u ljusci, ali pazite da ga ne zgnječite posebno, tvrdo kuhana jaja, svako u slanoj vodi.

Krumpir i jaja narežite na ploške, ogulite i stavite u zasebne zdjele.

Pomiješajte u blenderu sve sireve - vrste i količine ostaju po vašem nahođenju - zajedno s toliko mlijeka i vrhnja da se krumpirom može preliti vezana pasta.

U posudu otpornu na toplinu, namašćenu maslacem i obloženu mrvicama, stavite sloj krumpira koji prekriva rubove.

Svaki sloj krumpira koji ćete staviti začinite solju, ovisno o tome koliko je slana dobivena mješavina sira.

Prelijte ih, ravnomjerno, od smjese sira, pa prekrijte redom krumpira, stavite u jedan sloj.

Kriške jaja rasporedite po cijeloj površini, nekoliko žlica običnog vrhnja da jelo postane kremasto, drugi red narezanog krumpira i ostatak mješavine sira.
Zatim, po želji stavite kriške prešane šunke i završite redom kriški krumpira.
Ulijte šalicu mlijeka.

Odvojeno umutite 2 jaja s kiselim vrhnjem i ravnomjerno stavite po sastavu u zdjelu.
Pecite u vrućoj pećnici 20-30 minuta, na 180 stupnjeva ili dok na vrhu lijepo ne porumeni.

Pred kraj pospite naribani sir i vratite u pećnicu da se peče.


TAJNE NUTRICIONISTA! Što trebate jesti pomfrit kako ne biste dobili na težini

U Rumunjima se, kao i u mnogim narodima, krumpir smatra osnovnim povrćem. Nutricionistica Mihaela Bilić govori nam o kombinacijama hrane koje možemo jesti bez brige oko viška kilograma.

Krumpir + meso + sir + jaje = zdrava kombinacija?

"Jedemo krumpir sa svime upravo zato što može biti savršen ukras za bilo što: meso, riba, sir, jaje, svi idu uz krumpir (pržen, pasiran, pečen, kuhan) - mogućnosti su neograničene. Asocijacija krumpira s mesom ili sirom ili jajem poštuje zdrava načela prehrane jer u isti tanjur unosi ugljikohidrate (škrob) iz krumpira i proteine, masti iz mesa / sir / jaje ”, objašnjava dr. Nutricionistica Mihaela Bilić.

Drugu opciju, koja uključuje sve gore navedene namirnice u istom tanjuru, treba izbjegavati, kaže nutricionistica. priču o hrani.

S druge strane, nemojte jesti sir, meso ili sirova jaja bez ukrasa, nutricionist vam savjetuje:

„Da nemamo krumpir, morali bismo jesti kruh, rižu, tjesteninu, palentu ili mahunarke (grah, grašak, leća) kao izvor sporih ugljikohidrata. Jesti prazno meso / sir / jaje, bez kruha, krumpira ili drugog ukrasa pogrešno je s obzirom na nutritivnu ravnotežu, prisutnost ugljikohidrata održava nas gladnima nekoliko sati i opskrbljuje tijelo potrebnom energijom, naše stanice rade samo s glukozom ! ”

No, dobro obratite pozornost na to kako pripremate ukras i na količine u kojima ga povezujete s drugom hranom:

„Iako se ukras preporučuje uz svaki obrok, količina i način kuhanja čine razliku. U idealnom tanjuru ukras od krumpira (kruh / riža / palenta) ne smije prelaziti 25% površine tanjura. Druga četvrtina trebala bi biti prekrivena proteinima (meso, sir, jaje) i preostalom polovicom povrća / salate. Dakle, u redu je jesti krumpir, ali količina bi trebala biti umjerena (2-3 žlice). "

Preporučeni dio pomfrita je 10-15 komada. Pažnja: moraju se pravilno pržiti. Što ovo znači?

"Pravilno prženje se vrši u svježem ulju, dugo i dobro zagrijano, kako bi potpuno prekrilo krumpir. Pravilno pržen krumpir izvana bi trebao biti hrskav, jer mu ta korica ne dopušta da se upije u ulju i tako će imati manje kalorija. “

Alternativno, nutricionistica dr. Mihaela Bilić preporučuje vam da isprobate druge metode pripreme krumpira:

"Možemo jesti pomfrit, ali s vremena na vrijeme možemo ga ispravno ispržiti. Germanski narodi imaju čitave knjige samo s receptima od krumpira, možda ne bi bilo loše otkriti nove metode kuhanja, osim prženja. I ne pokušavajte kriviti krumpir zbog zdravstvenih problema ili problema s figurom, ne prženi krumpir s mesom / sirom / tovljenjem jaja i razbolijevanjem, već previše svega. "


Ono što Rumunji jedu, ep. 3: Sve o pomfritu. S kojom drugom hranom ih možete kombinirati, a da se ne udebljate

U Rumunjima se, kao i u mnogim narodima, krumpir smatra osnovnim povrćem. Nutricionistica Mihaela Bilić govori nam o kombinacijama hrane koje možemo jesti bez brige oko viška kilograma.

Krumpir + meso + sir + jaje = zdrava kombinacija?

& ldquoJemo krumpir s bilo čim samo zato što može biti savršen ukras za sve: uz meso, ribu, sir, jaje ide sve zajedno s krumpirom (prženim, pasiranim, pečenim, kuhanim) - mogućnosti su neograničene. Kombiniranje krumpira s mesom ili sir ili jaje poštuje zdrava načela prehrane jer u isti tanjur unosi ugljikohidrate (škrob) iz krumpira i proteine, masti iz mesa / sira / jaja & rdquo, objašnjava dr. nutricionistica Mihaela Bilić.

Drugu opciju, koja uključuje sve gore navedene namirnice u istom tanjuru, treba izbjegavati, kaže nutricionistica.

S druge strane, nemojte jesti sirovi sir, meso ili jaja bez ukrasa, nutricionistica vam savjetuje:

& ldquoAko nemamo krumpira, trebali bismo jesti kruh, rižu, tjesteninu, palentu ili mahunarke (grah, grašak, leća) kao izvor sporih ugljikohidrata. Jesti prazno meso / sir / jaje, bez kruha, krumpira ili drugog ukrasa pogrešno je s obzirom na nutritivnu ravnotežu, prisutnost ugljikohidrata održava nas gladnima nekoliko sati i opskrbljuje tijelo potrebnom energijom, naše stanice rade samo s glukozom ! "

No, dobro obratite pozornost na to kako kuhate ukras i količine u kojima ga povezujete s drugom hranom:

"Iako se ukras preporučuje pri svakom obroku, količina i način kuhanja čine razliku. U idealnom tanjuru ukras od krumpira (kruh / riža / palenta) ne smije prelaziti 25% površine tanjura. Drugi četvrtinu treba prekriti proteinima (meso, sir, jaje) i preostalom polovicom povrća / salate. Dakle, u redu je jesti krumpir, ali količina bi trebala biti umjerena (2-3 žlice). "

Preporučeni dio pomfrita je 10-15 komada. Pažnja: moraju se pravilno pržiti. Što ovo znači?

& ldquoPravilno prženje se vrši na svježem ulju, dugo i dobro zagrijano, kako bi potpuno prekrilo krumpir. Pravilno pržen krumpir izvana bi trebao biti hrskav, jer mu ta korica ne dopušta da se upije u ulju i tako će imati manje kalorija. & ldquo

Alternativno, nutricionistica dr. Mihaela Bilić preporučuje da pokušate druge metode pripreme krumpira:

& ldquoPrženi krumpir možemo jesti, ali s vremena na vrijeme i pravilno pržen. Germanski narodi imaju čitave knjige samo s receptima od krumpira, možda ne bi bilo loše otkriti nove metode kuhanja, osim prženja. I ne pokušavajte kriviti krumpir za zdravstvene ili tjelesne probleme, ne prženi krumpir s mesom / sirom / tovljenjem jaja i razbolijevanjem, već previše svega. & Rdquo

Dr. Mihaela Bilić liječnica je primarne zdravstvene zaštite u prehrani. Možete ga pronaći u Medicinskom centru Provita, telefon 0730635357.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook tvrtke prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donji gumb predstavlja vaš pristanak na UVJETE KOMENTIRANE PLATFORME.


Video: TJESTENINA U TAVI RUCAK ZA 20 MINUTA