hr.acetonemagazine.org
Novi recepti

Recept od pečenih pilećih butina u vrećici

Recept od pečenih pilećih butina u vrećici



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Rezovi piletine
  • Pileće bedro

Korištenje vrećice za pečenje jedan je od najjednostavnijih načina za pripremu pilećih buta. U vrećici za pečenje ostaju sočni i aromatični.

Ovo je napravila 21 osoba

SastojciPoslužuje: 2

  • 2 pileća bedra
  • 1 žličica mješavine začina za piletinu
  • 1 žličica paprike u prahu
  • 1 prstohvat crnog papra
  • 1 prstohvat soli
  • 2 režnja češnjaka, narezana
  • 2 grančice peršina, mljevene
  • 1 prstohvat sušenog ružmarina

MetodaPriprema: 15 min. ›Kuhanje: 50 min.› Dodatno vrijeme: 8 h. ›Spremno za: 9 h. 5 min

  1. Operite pileća bedra i osušite. Uklonite višak kože ili masnoće.
  2. Natrljajte bedra mješavinom začina za piletinu, crvenom paprikom, narezanim češnjakom i pospite nasjeckanim peršinom i ružmarinom. Prelijte maslinovim uljem, premjestite u zdjelu, poklopite i stavite u hladnjak preko noći.
  3. Izvadite piletinu iz hladnjaka i stavite u vrećicu za pečenje. Krajeve vrećice zatvorite kuhinjskim koncem. Vrećicu stavite u lim za pečenje.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4. Pecite u zagrijanoj pećnici 1 sat. Koža bi trebala biti zlatno smeđa.

Savjet

Ako ne koristite vrećicu za pečenje, ova se bedra mogu lako ispeći u kalupu za pečenje. U lim ulijte 2 žlice maslinovog ulja, poredajte bedra u lim, pa ulijte 250 ml vode. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite 1 sat kako je gore opisano. Povremeno provjerite ima li još vode u limu i po potrebi dodajte još.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(7)


Smeđa kesa Piletina

Otkad se sjećam, mama je kuhala piletinu u vrećicama za pećnicu, u tim plastičnim vrećicama koje su sigurne u pećnici. Pa kad sam nedavno počeo peći piletinu u smeđoj papirnatoj vrećici, imao sam osjećaj kao da se vraćam korijenima. Izvrsno djeluje jer papirnata vrećica hvata tek toliko pare da piletina postane suhovlažna i nježna, a istodobno pušta dovoljno pare da koža dobije zlatno smeđu boju. Uvijek me zadivi to što se vrećica ne zapali toliko#8212 da razmišljam o ovome kao o pola recepta i napola čarobnom triku. Samo provjerite je li brojler isključen i vrećica ne dodiruje vrh pećnice.

Dijeljenje na društvenim mrežama

Dodaj u zbirku

Dodaj u izbornik


  • 6 do 8 pilećih butina (na kostima, s kožom)
  • 3 češnja češnjaka (prešan)
  • 1/4 žličice košer soli
  • 1 žličica ružmarina ili majčine dušice (nasjeckane, svježe)
  • 1/2 žličice mljevenog crnog papra
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • Grančice ružmarina ili grančice timijana

Zagrijte pećnicu na 450 F. Ako koristite željeznu tavu, stavite je u pećnicu da se zagrije. Ako koristite tepsiju, obložite folijom, lagano namastite foliju i ostavite sa strane.

Kombinirajte prešani češnjak sa soli, nasjeckanim ružmarinom ili majčinom dušicom, paprom i maslinovim uljem.

Pileća bedra prelijte cijelom mješavinom začinjenog ulja.

Pažljivo izvadite vruću tavu iz pećnice na rešetku i posložite premazana pileća bedra u tavu s nekoliko grančica ružmarina ili majčine dušice.

Vratite tavu u pećnicu i pecite oko 35 do 40 minuta, ili dok ne porumeni i ne ispeče.

Bilješka: Prema USDA -i, piletina se mora skuhati na najmanje 165 F. Provjerite piletinu pomoću termometra za hranu u najmješnijem dijelu bedra.


Rezani pileći recepti / pečena piletina "izrezana" - Fauziina kuhinjska zabava

Izrežite recepte od piletine

Tako je jeftinije i dobivamo drobljenje za umak. Pokazat ćemo vam kako izrezati cijelu piletinu u 4 jednostavna koraka. Cijela piletina može se skuhati cijela, ali ako je želite ispržiti ili upotrijebiti za recept koji zahtijeva komade, cijelu piletinu morat ćete prethodno narezati. Slijedite dok vam jason pokaže gdje točno izrezati i povući za bilo koji recept. Možda ste na rasprodaji kupili cijelu piletinu i želite je isjeći i zamrznuti za kasniju upotrebu. Slomiti pileća krilca lakše je nego što mislite.

Češnjak češnjaka, narezana piletina, košer sol, mali krumpir, mljevena paprika i još 5 komada. Kardamom, 3 1/2 lb cijele piletine narezane, oguljene, 1/2 c. U svakom slučaju, zašto biste se upustili u nevolje i sami narezali cijelu piletinu, na primjer, većina recepata traži pileće filete pa ih možete koristiti i čuvati noge u zamrzivaču još jedan dan. Na primjer, svoju piletinu možete pripremiti jednostavnim trljanjem peradi i na kraju dodati umak za roštilj. Stavite piletinu na leđa na dasku za rezanje. Osim toga, ovo jelo koristi samo 4 sastojka što rezultira lakim i ukusnim obrokom za samo 0,65 po. Kako izrezati cijelu piletinu najbolji recepti.

Kako izrezati cijeli pileći video-Allrecipes.com s cf-images.us-east-1.prod.boltdns.net Ovaj recept najbolje funkcionira s piletinom s kožom. Rasprava iz zajednice domaćih kuhara piletine chowhound. Stavite piletinu na leđa na dasku za rezanje. Začinjeni su ružmarinom i češnjakom kako bi bili najudobnija večernja večera. Tako je jeftinije i dobivamo drobljenje za umak. Evo 7 koraka za rezanje cijele piletine na 8 komada: Pogledajte najbolje ocijenjene recepte za rezanje cijele piletine s ocjenama i recenzijama. Najbolji zapečeni pileći pileći recepti na ukusnim pilećim smotuljcima s dimljenom slaninom od mozzarelle piletina parmezan mjehurićima od 5 sastojaka piletine pročitajte koji je vaš omiljeni recept za cijelu piletinu narezanu. Cijela piletina može se skuhati cijela, ali ako je želite ispržiti ili upotrijebiti za recept koji zahtijeva komade, cijelu piletinu morat ćete prvo narezati. Narezivanje cijele piletine nekima može zvučati jednostavno, a drugima buka. 1 komad piletine za pečenje, uklonjena višak masnoće i koža. Pečena piletina i rabarbara, curry lonac od piletine i zelenog luka, piletina u umaku od povrća s limunom itd.

Bit će lakše i manje neuredno.

Podignite rupčasti kraj kosti s daske za rezanje nedominantnom rukom. Pogledajte najbolje ocijenjene recepte za cijelu piletinu s ocjenama i recenzijama. Nakon sat vremena pečenja, imat ćete 8 komada ukusne piletine spremne za jelo kod kuće, baš kao što se priprema u restoranu, ali za mnogo manje novca! Pogledajte više recepata od peradi i piletine. Piletinu posadite u veliku, duboku tavu. Kad izrežete piletinu, temeljito je skuhajte da dosegne 165 °f (74 °c) kako biste izbjegli trovanje hranom! Budite sami svoj mesar i izrežite cijela pileća krilca na komade za upotrebu u vašim omiljenim receptima za krila. Tako je jeftinije i dobivamo drobljenje za umak. Niste sigurni što večeras pripremiti za večeru? Da biste uklonili vrh krila, držite ga oštro. Postoji toliko mnogo recepata za piletinu koje možete izabrati, a uvijek je teško odabrati omiljeni.

Ovo je jedan od najboljih cijelih rezanih pilećih recepata jer je prilično jednostavan. Uhvatite po jednu nogu u svaku ruku, podignite piletinu i savijte zadnje noge dok se kosti ne slome u zglobovima kuka. Jedno pravilo pri rezanju cijele piletine je da ne želite rezati kosti. Pametni kuhari znaju izvesti nekoliko jednostavnih kuhinjskih tehnika.

Recepti za kuhanje s cijelim piletinom - hrana i piće. s fooddrinkrecipes.info Možda ste na rasprodaji kupili cijelu piletinu i želite je izrezati i zamrznuti za kasniju upotrebu. Kako izrezati cijelu piletinu najbolji recepti. Prilikom rezanja cijele piletine, prvo što želite učiniti je odlučiti se o kombinaciji okusa. Pogledajte ove izvanredne recepte od piletine s cijelim komadima i dopustite nam da shvatimo u što vjerujete. Podignite rupčasti kraj kosti s daske za rezanje nedominantnom rukom.

Stavite piletinu na leđa na dasku za rezanje.

Uskoro stiže još recepata s narezanom piletinom! Ovo je super jednostavan recept za pečene komade piletine. Ubacite vrećicu brašna i protresite ih. 2 polovice grudi, 2 bedra, 2 bataka i 2 krila. Kako izrezati cijelu piletinu. U nastavku su različiti načini prženja piletine, recepti za pečenje piletine i neki zaostali recepti od piletine. Izvlačite kost prema gore i iz bedra dok je odvajate od mesa. Recepti za cijelu narezanu piletinu. Kao što sam spomenuo u svom postu o tome kako leptir piletinu, uvijek predlažem da se plastična daska koristi preko drvene jer se nakon upotrebe može baciti u perilicu posuđa kako bi se očistila i dezinficirala. Čak i ako namjeravate jesti pečenu piletinu bez kože, ostavite kožu za pečenje jer se ona peče. Evo 's kako to učiniti!

Bez obzira želite li skuhati cijelu pticu za nedjeljno pečenje ili potrošiti ostatke u jednostavnoj salati, ovdje ćete pronaći svu inspiraciju koja vam je potrebna. Budite sami svoj mesar i izrežite cijela pileća krilca na komade za upotrebu u vašim omiljenim receptima za krila. Pokrili smo vas s 29 najukusnijih recepata od piletine koje niste osvojili u klasičnoj kuharici. Piletinu posadite u veliku, duboku tavu. Rezati cijelu piletinu. Kad izrežete piletinu, temeljito je skuhajte da dosegne 165 °f (74 °c) kako biste izbjegli trovanje hranom! Uhvatite po jednu nogu u svaku ruku, podignite piletinu i savijte zadnje noge dok se kosti ne slome u zglobovima kuka. Bit će lakše i manje neuredno.

30 najboljih recepata za tepsije-Pillsbury.com sa slike-gmi-pmc.edge-generalmills.com Začinjeni su ružmarinom i češnjakom za najbolju ugodnu večernju večeru. Čak i ako namjeravate jesti pečenu piletinu bez kože, ostavite kožu za pečenje jer se ona peče. Rezati cijelu piletinu može se činiti zastrašujućim zadatkom, ali zapravo je prilično jednostavno kad se snađete. Slijedite dok vam jason pokaže gdje točno izrezati i povući za bilo koji recept. Nadahnite se s našim receptima za piletinu na mreži u tesco pravoj hrani. Prerežite između zglobova, kroz mišiće i duž masnih linija.

Ne morate čak ni rezati piletinu:

Oštrim nožem prerežite kožu između bedara i tijela. 1 komad piletine za pečenje, uklonjena višak masnoće i koža. Pokrili smo vas s 29 najukusnijih recepata od piletine koje niste osvojili u klasičnoj kuharici. Izvlačite kost prema gore i iz bedra dok je odvajate od mesa. Bez obzira želite li skuhati cijelu pticu za nedjeljno pečenje ili potrošiti ostatke u jednostavnoj salati, ovdje ćete pronaći svu inspiraciju koja vam je potrebna. Ne samo da sami štedite novac cijelim piletom, već dobivate i okosnicu za izradu zaliha. Recept pečene narezane piletine. Kad izrežete piletinu, temeljito je skuhajte da dosegne 165 °f (74 °c) kako biste izbjegli trovanje hranom! Osim toga, ovo jelo koristi samo 4 sastojka što rezultira lakim i ukusnim obrokom za samo 0,65 po. Prilikom rezanja cijele piletine, prvo što želite učiniti je odlučiti se o kombinaciji okusa. Kardamom, 3 1/2 lb cijele piletine narezane, oguljene, 1/2 c. Pečenje piletine jednostavan je i pristupačan način nahraniti gomilu. Ako ne želite peći ili peći cijelu piletinu odjednom, prije kuhanja morate je narezati na pojedinačne dijelove. Evo 's kako to učiniti!

Rezati cijelu piletinu može se činiti zastrašujućim zadatkom, ali zapravo je prilično jednostavno kad se snađete.

Kako izrezati cijelu piletinu.

Rezanjem cijele piletine dugoročno možete uštedjeti mnogo novca.

Uskoro stiže još recepata s narezanom piletinom!

Okrenite pticu na stranu kako biste uklonili nogu i bedro s tijela, odrezani od repa prema ramenu.

Okrenite pticu na stranu kako biste uklonili nogu i bedro s tijela, odrezani od repa prema ramenu.

Piletinu posadite u veliku, duboku tavu.

Kokosova piletina na žaru s bosiljkom od limuna recept (ayam panggang sulawesi) rasa.

Nakon sat vremena pečenja, imat ćete 8 komada ukusne piletine spremne za jelo kod kuće, baš kao što se priprema u restoranu, ali za mnogo manje novca!

Recepti za cijelu narezanu piletinu.

Kako izrezati cijelu piletinu.

Kokosova piletina na žaru s bosiljkom od limuna recept (ayam panggang sulawesi) rasa.

Ne morate čak ni rezati piletinu:

Cijela piletina može se skuhati cijela, ali ako je želite ispržiti ili upotrijebiti za recept koji zahtijeva komade, cijelu piletinu morat ćete prvo narezati.

Nadahnite se s našim receptima za piletinu na mreži u tesco pravoj hrani.

Započnite postavljanjem cijelog krila na plastičnu dasku za rezanje, s vrhom krila prema vama.

Niste sigurni što večeras pripremiti za večeru?

Ubacite vrećicu brašna i protresite ih.

Slijedite dok vam jason pokaže gdje točno rezati i vući za bilo koji recept.

Kardamom, 3 1/2 lb cijele piletine narezane, oguljene, 1/2 c.

Paprike pažljivo prepolovite po dužini, a zatim ih narežite na komade od 3 cm, odbacivši sjemenke.

Rasprava iz zajednice domaćih kuhara piletine chowhound.

Recepti za cijelu narezanu piletinu.

U nastavku su različiti načini prženja piletine, recepti za pečenje piletine i neki zaostali recepti od piletine.

Prilikom rezanja cijele piletine, prvo što želite učiniti je odlučiti se o kombinaciji okusa.

Okrenite pticu na stranu kako biste uklonili nogu i bedro s tijela, odrezani od repa prema ramenu.

Jedno pravilo pri rezanju cijele piletine je da ne želite rezati kosti.

Ne morate čak ni rezati piletinu:

Češnjak češnjaka, narezana piletina, košer sol, mali krumpir, mljevena paprika i još 5 komada.

Pokazat ćemo vam kako izrezati cijelu piletinu u 4 jednostavna koraka.

Ako ne želite peći ili peći cijelu piletinu odjednom, prije kuhanja morate je narezati na pojedinačne dijelove.

Pokrili smo vas s 29 najukusnijih recepata od piletine koje niste osvojili u klasičnoj kuharici.

Najbolji zapečeni pileći pileći recepti na ukusnim pilećim smotuljcima s dimljenom slaninom od mozzarelle piletina parmezan mjehurićima od 5 sastojaka piletine pročitajte koji je vaš omiljeni recept za cijelu piletinu narezanu.


Sažetak recepta

  • ½ šalice rižinog octa
  • 5 žlica meda
  • ⅓ šalice soja sosa (poput Silver Swan®)
  • ¼ šalice azijskog (prepečenog) sezamovog ulja
  • 3 žlice azijskog čili umaka od češnjaka
  • 3 žlice mljevenog češnjaka
  • soli po ukusu
  • 8 pilećih butina bez kože i kostiju
  • 1 žlica nasjeckanog zelenog luka (po izboru)

Umiješajte ocat, med, soja umak, prepečeni sezamovo ulje, čili umak od češnjaka, češnjak i sol u zdjelu dok ne postane glatka. Polovicu marinade ulijte u veliku plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem, a zadržite drugu polovicu umaka. Stavite pileća bedra u vrećicu s marinadom, istisnite sav zrak iz vrećice i zatvorite. Protresite nekoliko puta da se piletina premaže 1 sat u hladnjaku, okrećući vrećicu jednom ili dvaput.

Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F (220 stupnjeva C).

Drugu polovicu marinade ulijte u lonac na umjerenoj vatri, prokuhajte i kuhajte 3 do 5 minuta uz često miješanje da se umak zgusne. Izvadite piletinu iz vrećice i odbacite rabljenu marinadu. Stavite pileća bedra u posudu za pečenje 9x13 inča i premažite 1/3 zgusnute marinade iz lonca.

Pecite 30 minuta, podlijevajući još jednom nakon 10 minuta termometar s trenutnim očitanjem umetnut u pileće bedro trebao bi očitati 165 stupnjeva F (75 stupnjeva C). U međuvremenu ostavite da odstoji 5 ili 10 minuta, preostalu marinadu vratite kuhati 1 ili 2 minute i poslužite piletinu s marinadom. Pospite zelenim lukom.


Sažetak recepta

  • 1 žličica soli ili po ukusu
  • 1 žličica mljevenog papra
  • 1 žličica pakiranog smeđeg šećera
  • 1 žličica luka u prahu
  • ½ žličice suhog mljevenog češnjaka
  • ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • ½ žličice crnog papra
  • ½ žličice mljevenog đumbira
  • ¼ žličice kajenskog papra
  • ¼ žličice mljevenog cimeta
  • ¼ žličice osušenog lišća timijana
  • 1 (2 do 3 kilograma) cijele piletine, narezane na komade
  • ¼ šalice biljnog ulja

Utrljajte kreten kombinirajući sol, papar, smeđi šećer, luk u prahu, češnjak, muškatni oraščić, papar, đumbir, kajenski papar, cimet i majčinu dušicu. Komadiće piletine prelijte mješavinom začina, poklopite i marinirajte u hladnjaku 2 do 4 sata.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Ulijte biljno ulje u posudu za pečenje 9x13 inča.

Komadiće piletine stavite u posudu za pečenje sa stranom okrenutom prema gore. Pecite u zagrijanoj pećnici 1 sat i 20 minuta, dok više ne postane ružičasto blizu kosti. Uključite pećnicu da se peče i pecite 2 - 5 minuta dok koža ne hrska.


  • 2 žlice biljnog ulja
  • Začinjena sol i svježe mljeveni crni papar
  • 8 Pileća bedra na koži, s kostima (samo nešto manje od 2 kilograma)
  • 2 žlice neslanog maslaca
  • 4 režnja češnjaka, mljevena
  • Šalicu bijelog vina, poput pinota grigio
  • ¾ šalice pilećeg temeljca
  • 1 grančica ružmarina od 3 inča, iglice ogoljene sa stabljike i grubo nasjeckane, plus još nasjeckanog ružmarina za ukrašavanje
  • ½ limuna, sok
  • ½ vrećice 32-unci pečenog trostrukog krumpira Alexia s morskom soli

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Postavite jednu rešetku u donju trećinu pećnice, a drugu u sredinu.

Piletinu s obje strane dobro pospite začinjenom soli i crnim paprom i ostavite sa strane.

Zagrijte tavu otpornu na pećnicu na srednje jakoj vatri, dodajte ulje i ostavite da se lijepo i vruće. Dodajte piletinu, sa stranom prema dolje i kuhajte oko 3 minute sa svake strane ili dok ne dobije dobru, duboku zlatno-smeđu boju. Izvadite piletinu i ostavite je, a zatim bacite ulje iz tave.

U istu tavu na umjerenoj vatri dodajte maslac i pustite da se otopi, dodajte češnjak i pirjajte oko 1 minutu.

Dodajte vino, dopustite da se smanji za pola, to će potrajati oko 30 sekundi. Dodajte sok od limuna, pileći temeljac i ružmarin te smjesu prokuhajte.

Dodajte piletinu natrag u umak (kožom okrenutom prema gore) i sve to stavite peći u pećnicu na srednju rešetku. Pecite dok se piletina potpuno ne skuha, oko 25 minuta.

Raspršite krumpir na lim za pečenje u jednom sloju i stavite ga peći na donju rešetku. Pecite uz piletinu dajući im svakih 10 minuta da se ujednače. Deset minuta nakon što ste ih stavili, posipajte malo ružmarina po vrhu (to u ovom trenutku pomaže da se ružmarin prilijepi za krumpir) i nastavite pečenje.

Izvadite piletinu iz pećnice, pospite po malo peršina i poslužite uz pečeni krumpir.


  • 2 kilograma (900 g) pilećih bedra s kostima, na koži
  • 1/4 šalice (60 ml) soja umaka
  • 1/4 šalice (60 ml) azijskog ribljeg umaka, poput Crvenog čamca
  • 1/4 šalice (55 g) palminog ili tamnosmeđeg šećera
  • 1 žlica (10 g) mljevenog oguljenog svježeg đumbira
  • 2 žličice (10 ml) vruće paste od čili-češnjaka (sambal oelek)
  • 1 1/2 žlice (20 ml) svježeg soka od 1 limete
  • 1 žličica (5 g) sitno naribane korice od 1 limete
  • 3 srednja režnja češnjaka, mljevena ili naribana (oko 2 žličice)
  • 2 pakirane žlice (1/4 unce) svježeg lišća cilantra i nježnih stabljika, sitno nasjeckanih
  • 2 žlice (30 ml) sjemenki grožđa ili nekog drugog neutralnog ulja
  • Narezane limete i lišće cilantra, za ukrašavanje

Stavite bedra u veliku torbu sa zatvaračem. U srednjoj zdjeli umutite soja umak, riblji umak, šećer, đumbir, pastu od čili-češnjaka, sok limete, koricu limete, češnjak, cilantro i ulje. Marinadu sipajte u vrećicu s piletinom, vrećicu s pečatom i dobro promiješajte. Pustite da se piletina marinira najmanje 30 minuta i do 4 sata.

Zagrijte pećnicu na 428 ° F (218 ° C) i postavite rešetku u srednji položaj. Obloženi lim za pečenje obložite folijom i na njega stavite rešetku. Izvadite piletinu iz vrećice, dopuštajući da se marinada iscuri, i stavite je na rešetku kožom okrenutom prema gore, pazeći da ostane prostora između bedara. Odbacite marinadu. Pecite dok bedra ne registriraju 155 do 160 ° F (68 do 71 ° C) na termometru s trenutnim očitanjem, oko 35 minuta. (Obavezno izmjerite temperaturu u središtu najdebljeg dijela bedara, ali ne izravno uz kost.) Ako pileća koža nije smeđa i dovoljno hrskava dok se bedra ne skuhaju, uključite brojler u pećnici i pecite dok se ne peče smeđe i hrskave, oko 1 minute, pazeći da ne opeče kožu. Prebacite piletinu na pladanj i ostavite da odstoji 5 minuta. Ukrasite kriškama limete i cilantrom, pa poslužite.


Začinsko pileće butine

Pečena pileća bedra sa svježim začinskim biljem dobrodošla su na stol za večeru bilo koji dan, vikend ili radnim danom. Mogli biste ispeći i mrkvu i krumpir dok ste već na tome, samo ih počnite otprilike 10 -ak minuta prije piletine i sve će zajedno biti spremno.


Koliko je potrebno peći pileća bedra?

Vrijeme potrebno za kuhanje pilećih buta varirat će, ovisno o temperaturi pećnice i o tome jesu li bedra bez kostiju ili s kostima.

Općenito, potrebno je nekoliko minuta dulje za kuhanje pilećih butina bez kostiju nego za kuhanje pilećih butina bez kostiju. Za ovaj recept za pečena pileća bedra, temperatura pećnice je ista za kosti bez kostiju i#8211 425 F. Potrebno je oko 20 minuta za kuhanje bedara bez kostiju i 25 minuta za pileća bedra s kostima.

Bez obzira na to koju vrstu pilećeg buta koristite, uvijek provjerite je li piletina pečena na unutarnjoj temperaturi od 165F stupnjeva.

Provjerite temperaturu umetanjem termometra za meso u najdeblji dio piletine. Budite sigurni da sonda termometra ne dodiruje kosti.

Pečenje pilećih butina bez kostiju

S pilećim bedrima bez kosti potrebno je malo manje pripreme. Piletinu samo premažite u začine, dodajte u lim za pečenje s vrhovima prema gore kao na donjoj slici. Pecite 12 minuta, zatim okrenite i kuhajte još 8 minuta. Neka vam bedra odmore 5 minuta, pa ste spremni za polazak!

Budući da bedra bez kože, bez kože ispuštaju manje masti i sokova, povrće možete kuhati na istom limu kao i piletina. Predlažem mješavinu brokule, tikvica i narezane mrkve. Mogu se promiješati samo jednom kad okrenete piletinu.

Pečenje pilećih butina s kostima

Pileća bedra s kostima zahtijevaju malo više rada, ali ne puno! Poželjet ćete kožu osušiti po bedrima, a zatim je premazati začinom kao i s bedrima bez kostiju. Ovaj put ćete bedra SKINITI DOLJE i peći bez prekida 25 minuta.

Kako dobiti hrskavu kožu

Ako želite hrskavu kožu, pileću kožu skinut ćete ispod brojlera na 1-2 minute. Ovdje ćete morati obratiti veliku pozornost i paziti da piletina ne izgori. Vidjela sam neke recepte koji govore 5 minuta na žaru, ali to je predugo – morate pažljivo paziti da biste dobili savršenu hrskavu kožu. Ovaj dio nije obavezan, ali čini piletinu tako dobrom!

Je li u redu ostaviti kožu na sebi?

Budući da je pileća koža jako masna, neki je radije uklanjaju. Stvarno se svodi na vaše osobne sklonosti prema teksturi i mesu. Odgojen sam ne jedući puno masti ili kože pa se još uvijek navikavam na nježnije komade piletine i mesa. Međutim, može biti korisno ostaviti kožu na licu jer često ima više okusa. To je zato što višak masnoće pomaže u zadržavanju vlage u mesu tijekom kuhanja.

Također, pileće kosti oslobađaju vlagu. Kao rezultat toga, kada kuhate pileća bedra bez kostiju i kože, imajte na umu da se imaju tendenciju brže sušiti. Zaista morate paziti na vrijeme kuhanja s bedrima bez kostiju.

Kako smanjiti sadržaj masti

Piletina od tamnog mesa dobiva lošu ocjenu zbog sadržaja masti, ali ipak može biti super zdrava za vas i dio dobro zaokružene prehrane. Ako želite smanjiti količinu masti s pilećim bedrima, prije svega, htjet ćete koristiti pileća bedra bez kostiju i kože. Koristite dolje navedene upute.

Međutim, možete otići još dalje pomoću rešetke kako bi se dodatna masnoća iz piletine ocijedila s rešetke na lim za pečenje. Ovu metodu možete primijeniti s pilećim bedrima bez kostiju ili s kostima.

Kako čuvate pečena pileća bedra?

Pečena pileća bedra mogu se hladiti četiri do pet dana. Ako ih nećete jesti tijekom tog vremena, možete zamrznuti ostatke za buduću upotrebu.

Zamrzavanje pilećih buta

  1. Pustite da se meso ohladi na sobnu temperaturu.
  2. Ostatke podijelite na porcije i stavite u hermetički zatvorene spremnike za pripremu obroka ili vrećice za zamrzavanje.
  3. Kuhanu piletinu možete čuvati u zamrzivaču do tri mjeseca.

Podgrijavanje pilećih buta

Ako se zagrijavate nakon hlađenja, svakako poprskajte malo vode i položite vlažan papirnati ubrus preko piletine. Jača mikrovalna pećnica 1-2 minute.

Ako se zagrijavate iz smrznutog, možete izvesti isti trik s vodom i papirnatim ubrusom (to smanjuje preostali okus piletine), a zatim u mikrovalnoj pećnici na način odmrzavanja 6-7 minuta.

U oba slučaja ovo vrijeme podgrijavanja odnosi se na 2 pileća bedra odjednom.

Što poslužiti uz pečena pileća bedra

Ova sočna, nježna pileća bedra bila bi ukusna poslužena uz zdravu salatu, rižu, omiljeno povrće, pečeni krumpir ili čak jednostavno jelo od tjestenine.

U posljednjih 10 minuta kuhanja obično dodam mješavinu miješanog povrća u lim za pečenje. U ovom slučaju koristila sam brokulu, narezanu mrkvu i tikvice. Prelijte povrće s oko 1 žličicom maslinovog ulja i začinite solju i paprom.

Povrće se može peći 10-20 minuta, ovisno o tome koliko volite svoje povrće. Ponekad je lakše jednostavno ih baciti na tavu s bedrima i promiješati do pola, ali ako vam se sviđaju manje kuhani, preporučio bih da ih dodate tijekom posljednjih 10 minuta kuhanja.

Kako ispeći pileća prsa

Nakon što savladate pileća bedra, poželjet ćete se okušati u pilećim prsima! Ako tražite savršeni recept za pečenu piletinu i hrpu ideja o mješavini začina, pogledajte moju kako uputstvo za pečenu piletinu.

Ostali recepti od pilećih butina koje morate isprobati

Ako volite nježna, sočno pečena pileća bedra, evo i drugih recepata od pilećih butaka koje možete isprobati:

Alati za pripremu obroka za ovaj recept

  • Uzmite staklene posude za pripremu obroka ako planirate pohraniti ostatke u hladnjak
  • Svu svoju piletinu na slobodnom uzgoju dobivam iz Mesarske kutije, prikladno mi isporučenu smrznutu
  • Uzmite termometar za meso kako biste bili sigurni da je vaša piletina pečena
  • Koristite ove Ziploc držače za vrećice ako piletinu marinirate, a zatim je zamrznete

Pristupite mom BESPLATNOM 5-dnevnom izazovu pripreme obroka + bonus resursima kada se prijavite.

naučiti kako pripremiti obrok do pretplatite se na naš newsletter!


Gledaj video: Recept: Madi Grill Pile S Povrćem U Vrećici