hr.acetonemagazine.org
Novi recepti

8 savjeta za stvaranje lijepe dijaprojekcije Latte Art -a

8 savjeta za stvaranje lijepe dijaprojekcije Latte Art -a



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Želite savladati latte umjetnost kod kuće? Evo kako

Jane Bruce

Nabavite dobru šalicu u koju ćete uliti; trebao bi imati veću zakrivljenost na dnu, što će olakšati izlijevanje (zaobljeno je puno bolje od ravnog ili četvrtastog). Također, što je veća površina na vrhu šalice, to će biti lakše izraditi dizajne (to znači više prostora za rad pri ulijevanju).

Alati

Jane Bruce

Nabavite dobru šalicu u koju ćete uliti; trebao bi imati veću zakrivljenost na dnu, što će olakšati izlijevanje (zaobljeno je puno bolje od ravnog ili četvrtastog). Također, što je veća površina na vrhu šalice, to će biti lakše izraditi dizajne (to znači više prostora za rad pri ulijevanju).

Oprema

Jane Bruce

Ako je moguće, upotrijebite dvostruki kotao koji će vam omogućiti da pravite espresso i mlijeko na pari u isto vrijeme. Ako radite jedno za drugim i oni imaju vremena za sjedenje, izgubit ćete teksturu i pritisak; ako sjednu, krema u espressu će umrijeti, a mlijeko će se odvojiti. Breville čini odličan kotlovnik za ljude koji ga žele za svoj dom. Nabavite pravi vrč za veličinu posluživanja koju ćete pripremati kod kuće; bokal bi trebao imati oštar izljev.

Sastojci

Jane Bruce

Mlijeko je najvažniji dio procesa točenja. Nemojte koristiti ultra-pasterizirano mlijeko (poput mnogih organskih sorti) mlijeko nije homogenizirano pa će imati okus kiselo nakon kuhanja. Što više masti imate u mlijeku, više zraka morate unijeti (obrano mlijeko gotovo da nema zraka, ali ovisi o tome što želite za svoje piće). U Joe the Art of Coffee baristi koriste Guida mlijeko s vitaminom D, neorgansko, visokokvalitetno mlijeko bez hormona. I naravno, ne zaboravite svoj espresso i spremite ga!

Stvaranje Latte Art -a: Pripremni radovi

Jane Bruce

  • I mlijeko i vrč trebali bi biti jako hladni. To će vam dati veći vremenski okvir za rad; ako počnete hladnije, bit će potrebno više vremena da bokal postane temperatura vaše ruke. Ovo će vašem mlijeku također dati bolju teksturu.
  • U piće unesite malo zraka (mala količina za latte, malo više za cappuccino), ali nemojte dodavati previše zraka prerano.

Stvaranje Latte Art-a: How-To

Jane Bruce

  • Potpuno potopite štapić u vrč s mlijekom (što vam je vrč mlijeka puniji, lakše ćete se pariti jer će štapić biti potpuno u mlijeku). Štapić treba biti potpuno potopljen, ali ne smije dodirivati ​​dno vrča; što je štapić bliže šalici, to će biti manje mjehurića. Nagnite štapić dok kuvate na pari kako biste stvorili vrtlog koji će razbiti velike mjehuriće.
  • Mlijeko kuhajte na pari na oko 140 stupnjeva kako bi iz njega izašlo najviše slatkoće (bilo koje vruće i izgubit će slatkoću). Držite ruku na vrču dok se parite. Kad je vrč iste temperature kao vaša ruka, mlijeko bi trebalo biti spremno.
  • Da biste se riješili dodatnih mjehurića, možete isprobati Joeov trik - udarite vrč kuhanog mlijeka u šalicu neposredno prije ulijevanja.

Stvaranje Latte Art -a: Osnovni savjeti za ulijevanje

Jane Bruce

  • Omjer espressa i mlijeka: u šalici od 12 unci trebalo bi biti samo oko 2 unce espressa; ostalo će biti mlijeko na pari.
  • Izlijte vrh vrča. Iako je lakše pariti mlijeko s punim vrčem, lakše ga je zaliti s manje mlijeka.
  • Prilikom ulijevanja držite u rukama i vrč mlijeka i šalicu; olakšava manipulaciju dizajnom (jer možete premjestiti šalicu prema potrebi). Provjerite držite li šalicu u razini.
  • Počnite tako što ćete potopiti malo mlijeka (uliti ga ravno da se ne pojavi na površini). "U početku želite da malo mlijeka potone ili će kava" pobijeliti "(cijela će površina biti bijela od pjene)", rekla je Rose. "Umjetnost u dizajnu je igra između tamnog espressa i bijele pjene."
  • Kad počnete izrađivati ​​dizajn, morate nagnuti vrč pod kutom od 45 stupnjeva. Bez nagiba (ulijevajući mlijeko ravno u šalicu), mlijeko će potonuti ispod espressa, a bijela krema neće se pojaviti na površini. Rose uvijek potopi malo mlijeka pri prvom početku točenja, te zajedno zavrtje mlijeko i espresso; ali pri započinjanju stvarnog dizajna nagib je presudan ili se dizajn neće pojaviti na površini.
  • Eksperimentirajte s udaljenošću ili blizinom vrča do šalice; tehnika će se razlikovati ovisno o dizajnu. Ako ulijete blizu šalice, dobit ćete dobre teksture, ali nećete dobiti veliki kontrast. To funkcionira ako želite napraviti srca, ali nije dobro za složeniji dizajn, poput rozete. Također pokušajte promijeniti tempo; eksperimentirajte s brzim i sporim ulijevanjem kako biste olakšali dizajn.

Stvaranje Latte Art -a: Više savjeta za izlijevanje

Jane Bruce

  • Kad počnete izrađivati ​​dizajn, morate nagnuti vrč pod kutom od 45 stupnjeva. Također pokušajte promijeniti tempo; eksperimentirajte s brzim i sporim ulijevanjem kako biste olakšali dizajn.

Zabavni dio: Dizajni

Jane Bruce

Dizajn srca je najjednostavniji: kad ga svladate, možete svladati i teže dizajne.

  • Počnite držeći šalicu u ruci i izlijevajući vrč pod kutom od 45 stupnjeva.
  • Ulijte iz prve udaljenosti (ulijte visoko) kako bi mlijeko potonulo dok se šalica ne napuni otprilike do pola.
  • Zatim spustite vrč blizu ruba šalice i izlijte. Trebali biste uliti samo na jedno mjesto; zamislite li da u vašoj nagnutoj šalici ima križića, ciljajte u središte mjesta na kojem bi se križ nalazio.
  • Za kraj, povucite mlijeko natrag kako bi mlaz mlijeka iz vrča bio rjeđi - ako ga ne ispustite, provući će vam se i poremetiti srce. Provedite mlijeko ravno kroz svoj dizajn da biste stvorili točku (povucite kao da povlačite crtu kroz svoj dizajn).
  • Napomena: Možete držati ruku mirno dok izrađujete srce ili ga mrdnuti kao upućeno za rozetu. Pokret će vašem srcu dati male pruge, ali neće promijeniti dizajn.

Dizajn tulipana

Jane Bruce

To je lako učiniti nakon što naučite dizajn srca, jednostavno tako što ćete u svom piću napraviti više srca (koliko god želite, iako Rose nije mogla zamisliti više od 10).

  • Ulijte svoje prvo srce, ali zastanite prije nego što vaše srce završi (ovisno o tome koliko srca želite stvoriti, morat ćete prije ili kasnije stati) i zaustaviti protok mlijeka iz vrča u šalicu.
  • Nakon što ste potpuno zaustavili protok mlijeka, započnite svoje drugo srce tamo gdje ste stali i nastavite stvarati srca i povlačiti se za onoliko srca koliko želite stvoriti, približavajući se rubu dok se krećete.
  • Za kraj, provucite kroz središte baš kao što ste to učinili srcem.

Dizajn Rosetta

Jane Bruce

Ovo je najteže svladati, čak i za najtalentiranije bariste - ali to je izvedivo uz praksu.

  • Počnite pod kutom od 45 stupnjeva i ulijte u križ vaše šalice.
  • Počnite točiti visoko (što znači na velikoj udaljenosti od šalice, a ne pod velikim kutom, što bi vam potopilo mlijeko), a zatim spustite vrč blizu ruba šalice.
  • Lagano uhvatite vrč i pomičite ga naprijed -natrag. "Trebali biste labavo uhvatiti vrč i mrdnuti", rekla je Rose. "Trebalo bi biti lako, a ne agresivno-gotovo poput klizanja."
  • Na kraju, dok točite, povucite bokal natrag. To je jedina razlika između srca i rozete; ulijevate samo na jedno mjesto za srce, a za rozetu pokret stvarate povlačenjem unatrag.
  • Završite povlačenjem crte kroz središte, poput srca.

Rješavanje problema: Uobičajene greške

Jane Bruce

  • Ako vam je srce izvan centra, ili ne držite šalicu na stabilnoj razini ili ne ulijevate mlijeko u središte šalice (zamišljeni križ).
  • Ako je vaš dizajn vrlo mršav, ili ne točite mlijeko dovoljno brzo ili nema dovoljno kontrasta između kave i mlijeka. To znači da prerano spuštate vrč niz rub čaše ili previše vrckate vrč što će stvoriti sitne, zamagljene grebene, a ne različite petlje ili poteze.
  • No, ako vrckate vrč previše ili prebrzo, izgubit ćete svu varijaciju u svom piću i neće biti dovoljno kontrasta u vašem piću. Morate koristiti veće petlje da biste dobili dobar kontrast. (Što manje mrdate, više će se pokazati espresso.)

Vodič za početnike: Kako napraviti lijepu latte umjetnost

Mnogi ljubitelji kave slažu se da je pravljenje dobrog espressa umjetnost za sebe, ali ipak ne oduzima ljepotu kave latte art. Latte art odnosi se na uzorke izrađene u espresso napitcima s pjenom. Jeste li se ikada zapitali kako su napravljene? U ovom vodiču naučit ćemo vas kako napraviti lijepu latte umjetnost u vlastitoj kuhinji.

Osnove

Prije nego krenemo u različite dizajne latte umjetnosti, prvo ćemo razgovarati o nekim osnovama. Prvo, za izradu latte art dizajna trebat će vam sljedeće:

  • Vrč/vrč
  • Šalica
  • Espresso aparat
  • Čačkalica ili alat za latte art (ili nešto malo deblje od čačkalice)

I naravno, ne zaboravite glavne sastojke: kavu, mlijeko i čokoladni sirup.

Kako napraviti Latte Art

Pređimo sada na različite korake koje morate slijediti da biste stvorili tu prekrasnu umjetnu kavu.

Korak 1. Napravite savršenu kremastu pjenu od mlijeka

Da biste napravili savršenu kremastu mliječnu pjenu, trebate:

    Ulijte hladno mlijeko.
    U vrč za paru ulijte dovoljno hladnog mlijeka za jednu šalicu. Postoje različiti načini za to. Bokal možete staviti u hladnjak ili zamrzivač na oko 30 minuta prije uporabe - hladni vrč omogućit će vam više vremena za isparavanje mlijeka, što će smanjiti rizik od opeklina. Ovaj korak također će učiniti kremu tvrđom i lakšom za rukovanje.

Da biste izbjegli opekline, možete upotrijebiti tekući termometar koji će vam pomoći da znate kada izvaditi mlijeko iz aparata za kuhanje na pari. Također, kremu pokušajte zagrijati na tik ispod vrelišta određeno vrijeme - predugo čekanje može uzrokovati opekline.

Korak 2. Povlačenje espresso shota

Počnite s izbacivanjem espressa čim ste zapjenili mlijeko. Svaki espresso mora sadržavati oko 7 i 8 grama mljevenog espressa. Za dodatnu svježinu, razmislite o upotrebi mlinca za brušenje jer vam omogućuje da kontrolirate koliko će grubo/fino postati mljevenje espressa. Zatim povucite espresso. U idealnom slučaju, kadica bi trebala imati malo vrhnja, kao i uobičajeni okus kave. Kako to radite? Idealan espresso metak izvlači se u roku od 21 do 24 sekunde - espresso ima tendenciju biti slađi kad se privuče blizu 24 sekunde.

Količina snage koja se ulaže pri nabijanju na talog espressa također utječe na duljinu vađenja. Dakle, primijenite dovoljno snage da se espresso ravnomjerno i polako ekstrahira. Ako ne koristite dovoljan pritisak pri tampiranju, espresso će se ekstrahirati prebrzo. Nakon toga, svoje espresso snimke možete uliti u šalicu za kavu. Ne dopustite da injekcija stoji više od 10 sekundi prije nego što dodate mlijeko.

Korak 3. Ulijevanje mlijeka i latte art -a

Morate paziti na položaj, protok i visinu kada točite mlijeko na pari. Evo nekoliko savjeta:

  • Počnite s ulijevanjem malo visoko dok šalica ne bude gotovo napola puna. Zatim spustite zalivanje tako da bude blizu vrhnja kako bi se pojavila pjena.
  • Prelijte od velike do niske i pazite da točite konstantnom brzinom.
  • Držite šalicu pod kutom i neprestano točite. Imajte na umu da će presporo lijevanje uzrokovati zaostajanje pjene, a prebrzo izlijevanje kremu.
  • Kad je čaša gotovo napola puna, počnite sipati do stražnje strane čaše. Pomičite vrč s jedne na drugu stranu nježnim pokretima zgloba.

Latte Art Designs

Dolje je nekoliko jednostavnih latte art dizajna, s uputama, koje možete napraviti u vlastitom domu.

Da biste stvorili uzorak srca:

Ulijte mlijeko sa strane na jednu stranu šalice.

Nastavite točiti dok ne stvorite veliki krug krema.

Pomaknite vrč malo naprijed. Zatim nastavite s ulijevanjem pjene na veliko mjesto dok se čaša gotovo ne napuni.

Završite uzorak srca ulijevajući brzu ravnu liniju naprijed.

Da biste stvorili uzorak rozete ili lista:

Ulijte mlijeko dok pomičete vrč s jedne na drugu stranu dok se pjena ne pojavi na površini. Nastavite s ovim pokretom dok se ne pojavi uzorak.

Dok se krećete bočno, polako pomaknite i vrč prema natrag.

Kad dođete do kraja šalice, pomaknite vrč u brzoj ravnoj liniji kroz uzorak.

Brzi pokreti s jedne na drugu stranu stvorit će rozetu s mnogo lišća, dok će spori pokreti rezultirati manjim, debelim lišćem.

Da biste stvorili cvjetni uzorak:

Ulijte mlijeko otprilike 1 inč od dna.

Kad se čaša napuni do pola, lagano protresite vrč naprijed-natrag, polako se pomičući unatrag. To će uzrokovati da se dizajn cvijeta pomakne naprijed i napuni čašu.

Dizajn najbolje dolazi do izražaja kada zatresete zglob naprijed -natrag, a ne ruku.

Bonus za kavu Latte Art Savjet:

Također možete razmisliti o ukrašavanju svog latte art dizajna mliječnom pjenom, prahom i šablonama, iako mnogi ljudi radije ostavljaju svoj latte art u prirodnom obliku. Također možete pokušati ukrasiti čokoladom kako biste stvorili obris na rubu pjene, ili možete napisati nekoliko riječi. Da biste napisali riječ, jednostavno umočite šiljati predmet u kremu svog napitka, a zatim dodajte mrlju kako biste nacrtali svoj dizajn.

Za poneti

Ne morate biti stručan barista da biste stvorili prekrasnu latte umjetnost. Samo slijedite gornje upute za izradu nekih jednostavnih dizajna, a kad budete imali malo više prakse, kasnije možete isprobati složenije dizajne. Uživati!


Vodič za početnike: Kako napraviti lijepu latte umjetnost

Mnogi ljubitelji kave slažu se da je pravljenje dobrog espressa umjetnost za sebe, ali ipak ne oduzima ljepotu kave latte art. Latte art odnosi se na uzorke izrađene u espresso napitcima s pjenom. Jeste li se ikada zapitali kako su napravljene? U ovom vodiču naučit ćemo vas kako napraviti lijepu latte umjetnost u vlastitoj kuhinji.

Osnove

Prije nego krenemo u različite dizajne latte umjetnosti, prvo ćemo razgovarati o nekim osnovama. Prvo, za izradu latte art dizajna trebat će vam sljedeće:

  • Vrč/vrč
  • Šalica
  • Espresso aparat
  • Čačkalica ili latte art alat (ili nešto malo deblje od čačkalice)

I naravno, ne zaboravite glavne sastojke: kavu, mlijeko i čokoladni sirup.

Kako napraviti Latte Art

Pređimo sada na različite korake koje morate slijediti da biste stvorili tu prekrasnu umjetnu kavu.

Korak 1. Napravite savršenu kremastu pjenu od mlijeka

Da biste napravili savršenu kremastu mliječnu pjenu, trebate:

    Ulijte hladno mlijeko.
    U vrč za paru ulijte dovoljno hladnog mlijeka za jednu šalicu. Postoje različiti načini za to. Bokal možete staviti u hladnjak ili zamrzivač na oko 30 minuta prije uporabe - hladni vrč omogućit će vam više vremena za isparavanje mlijeka, što će smanjiti rizik od opeklina. Ovaj korak također će učiniti kremu tvrđom i lakšom za rukovanje.

Da biste izbjegli opekline, možete upotrijebiti tekući termometar koji će vam pomoći da znate kada izvaditi mlijeko iz aparata za kuhanje na pari. Također, trebali biste pokušati zagrijati kremu malo ispod vrelišta određeno vrijeme - predugo čekanje može uzrokovati opekline.

Korak 2. Povlačenje espresso shota

Počnite izvoditi espresso shotove čim pjenite mlijeko. Svaki espresso mora sadržavati oko 7 i 8 grama mljevenog espressa. Za dodatnu svježinu, razmislite o upotrebi mlinca za brušenje jer vam omogućuje da kontrolirate koliko će grubo/fino postati mljevenje espressa. Zatim povucite espresso. U idealnom slučaju, kadica bi trebala imati malo vrhnja, kao i uobičajeni okus kave. Kako to radite? Idealan espresso metak izvlači se u roku od 21 do 24 sekunde - espresso ima tendenciju biti slađi kad se privuče blizu 24 sekunde.

Količina snage koja se ulaže pri nabijanju na talog espressa također utječe na duljinu vađenja. Dakle, primijenite dovoljno snage da se espresso ravnomjerno i polako ekstrahira. Ako ne koristite dovoljan pritisak pri tampiranju, espresso će se ekstrahirati prebrzo. Nakon toga, svoje espresso snimke možete uliti u šalicu za kavu. Ne dopustite da injekcija stoji više od 10 sekundi prije nego što dodate mlijeko.

Korak 3. Ulijevanje mlijeka i Latte Art

Morate paziti na položaj, protok i visinu kada točite mlijeko na pari. Evo nekoliko savjeta:

  • Počnite s ulijevanjem malo visoko dok šalica ne bude gotovo napola puna. Zatim spustite zalivanje tako da bude blizu vrhnja kako bi se pojavila pjena.
  • Prelijte od velike do niske i pazite da točite konstantnom brzinom.
  • Držite šalicu pod kutom i neprestano točite. Imajte na umu da će presporo lijevanje uzrokovati zaostajanje pjene, a prebrzo izlijevanje kremu.
  • Kad je čaša gotovo napola puna, počnite sipati do stražnje strane čaše. Pomičite vrč s jedne na drugu stranu nježnim pokretima zgloba.

Latte Art Designs

Dolje je nekoliko jednostavnih latte art dizajna, s uputama, koje možete napraviti u vlastitom domu.

Da biste stvorili uzorak srca:

Ulijte mlijeko sa jedne strane na drugu u jednom dijelu šalice.

Nastavite točiti dok ne stvorite veliki krug krema.

Pomaknite vrč malo naprijed. Zatim nastavite s ulijevanjem pjene na veliko mjesto dok se šalica ne napuni gotovo.

Završite uzorak srca ulijevajući brzu ravnu liniju naprijed.

Da biste stvorili uzorak rozete ili lista:

Ulijte mlijeko dok pomičete vrč s jedne na drugu stranu dok se pjena ne pojavi na površini. Nastavite s ovim pokretom dok se ne pojavi uzorak.

Dok se krećete bočno, polako pomaknite i vrč prema natrag.

Kad dođete do kraja šalice, pomaknite vrč u brzoj ravnoj liniji kroz uzorak.

Brzi pokreti s jedne na drugu stranu stvorit će rozetu s mnogo lišća, dok će spori pokreti rezultirati manjim, debelim lišćem.

Da biste stvorili cvjetni uzorak:

Ulijte mlijeko otprilike 1 inč od dna.

Kad se čaša napuni do pola, lagano protresite vrč naprijed-natrag, polako se pomičući unatrag. To će uzrokovati da se dizajn cvijeta pomakne naprijed i napuni čašu.

Dizajn najbolje dolazi do izražaja kada zatresete zglob naprijed -natrag, a ne ruku.

Bonus za kavu Latte Art Savjet:

Također možete razmisliti o ukrašavanju svog latte art dizajna mliječnom pjenom, prahom i šablonama, iako mnogi ljudi radije ostavljaju svoj latte art u prirodnom obliku. Također možete pokušati ukrasiti čokoladom kako biste stvorili obris na rubu pjene, ili možete napisati nekoliko riječi. Da biste napisali riječ, jednostavno umočite šiljati predmet u kremu svog napitka, a zatim dodajte mrlju kako biste nacrtali svoj dizajn.

Za poneti

Ne morate biti stručan barista da biste stvorili prekrasnu latte umjetnost. Samo slijedite gornje upute za izradu jednostavnih dizajna, a kad budete imali malo više prakse, kasnije možete isprobati složenije dizajne. Uživati!


Vodič za početnike: Kako napraviti lijepu latte umjetnost

Mnogi ljubitelji kave slažu se da je pravljenje dobrog espressa umjetnost za sebe, ali ipak ne oduzima ljepotu kave latte art. Latte art odnosi se na uzorke izrađene u espresso napitcima s pjenom. Jeste li se ikada zapitali kako su napravljene? U ovom vodiču naučit ćemo vas kako napraviti lijepu latte umjetnost u vlastitoj kuhinji.

Osnove

Prije nego krenemo u različite dizajne latte umjetnosti, prvo ćemo razgovarati o nekim osnovama. Prvo, za izradu latte art dizajna trebat će vam sljedeće:

  • Vrč/vrč
  • Šalica
  • Espresso aparat
  • Čačkalica ili alat za latte art (ili nešto malo deblje od čačkalice)

I naravno, ne zaboravite glavne sastojke: kavu, mlijeko i čokoladni sirup.

Kako napraviti Latte Art

Pređimo sada na različite korake koje morate slijediti da biste stvorili tu prekrasnu umjetnu kavu.

Korak 1. Napravite savršenu kremastu pjenu od mlijeka

Da biste napravili savršenu kremastu mliječnu pjenu, trebate:

    Ulijte hladno mlijeko.
    U vrč za paru ulijte dovoljno hladnog mlijeka za jednu šalicu. Postoje različiti načini za to. Bokal možete staviti u hladnjak ili zamrzivač na oko 30 minuta prije upotrebe - hladni vrč omogućit će vam više vremena za isparavanje mlijeka, što će smanjiti rizik od opeklina. Ovaj korak također će učiniti kremu tvrđom i lakšom za rukovanje.

Kako biste izbjegli opekline, možete upotrijebiti tekući termometar koji će vam pomoći da znate kada izvaditi mlijeko iz aparata za kuhanje na pari. Također, trebali biste pokušati zagrijati kremu malo ispod vrelišta određeno vrijeme - predugo čekanje može uzrokovati opekline.

Korak 2. Povlačenje espresso shota

Počnite izvoditi espresso shotove čim pjenite mlijeko. Svaki espresso mora sadržavati oko 7 i 8 grama mljevenog espressa. Za dodatnu svježinu, razmislite o upotrebi mlinca za brušenje jer vam omogućuje da kontrolirate koliko će grubo/fino postati mljevenje espressa. Zatim povucite espresso. U idealnom slučaju, kadica bi trebala imati malo vrhnja, kao i uobičajeni okus kave. Kako to radite? Idealan espresso metak izvlači se u roku od 21 do 24 sekunde - espresso ima tendenciju biti slađi kad se privuče blizu 24 sekunde.

Količina snage koja se ulaže pri nabijanju na talog espressa također utječe na duljinu vađenja. Dakle, primijenite dovoljno snage da se espresso ravnomjerno i polako ekstrahira. Ako ne koristite dovoljan pritisak pri tampiranju, espresso će se ekstrahirati prebrzo. Nakon toga, svoje espresso snimke možete uliti u šalicu za kavu. Ne dopustite da injekcija stoji više od 10 sekundi prije nego što dodate mlijeko.

Korak 3. Ulijevanje mlijeka i latte art -a

Morate paziti na položaj, protok i visinu kada točite mlijeko na pari. Evo nekoliko savjeta:

  • Počnite s ulijevanjem malo visoko dok šalica ne bude gotovo napola puna. Zatim spustite zalivanje tako da bude blizu vrhnja kako bi se pojavila pjena.
  • Prelijte od velike do niske i pazite da točite konstantnom brzinom.
  • Držite šalicu pod kutom i neprestano točite. Imajte na umu da će presporo lijevanje uzrokovati zaostajanje pjene, a prebrzo izlijevanje kremu.
  • Kad je čaša gotovo napola puna, počnite sipati do stražnje strane čaše. Pomičite vrč s jedne na drugu stranu nježnim pokretima zgloba.

Latte Art Designs

Dolje je nekoliko jednostavnih latte art dizajna, s uputama, koje možete napraviti u vlastitom domu.

Da biste stvorili uzorak srca:

Ulijte mlijeko sa jedne strane na drugu u jednom dijelu šalice.

Nastavite točiti dok ne stvorite veliki krug krema.

Pomaknite vrč malo naprijed. Zatim nastavite s ulijevanjem pjene na veliko mjesto dok se čaša gotovo ne napuni.

Završite uzorak srca ulijevajući brzu ravnu liniju naprijed.

Da biste stvorili uzorak rozete ili lista:

Ulijte mlijeko dok pomičete vrč s jedne na drugu stranu dok se pjena ne pojavi na površini. Nastavite s ovim pokretom dok se ne pojavi uzorak.

Dok se krećete bočno, polako pomaknite i vrč prema natrag.

Kad dođete do kraja šalice, pomaknite vrč u brzoj ravnoj liniji kroz uzorak.

Brzi pokreti s jedne na drugu stranu stvorit će rozetu s mnogo lišća, dok će spori pokreti rezultirati manjim, debelim lišćem.

Da biste stvorili cvjetni uzorak:

Ulijte mlijeko otprilike 1 inč od dna.

Kad se čaša napuni do pola, lagano protresite vrč naprijed-natrag, polako se pomičući unatrag. To će uzrokovati da se dizajn cvijeta pomakne naprijed i napuni čašu.

Dizajn najbolje dolazi do izražaja kada zatresete zglob naprijed -natrag, a ne ruku.

Bonus savjet za kavu Latte Art:

Također možete razmisliti o ukrašavanju svog latte art dizajna mliječnom pjenom, prahom i šablonama, iako mnogi ljudi radije ostavljaju svoj latte art u prirodnom obliku. Također možete pokušati ukrasiti čokoladom kako biste stvorili obris na rubu pjene, ili možete napisati nekoliko riječi. Da biste napisali riječ, jednostavno umočite šiljati predmet u kremu svog napitka, a zatim dodajte mrlju kako biste nacrtali svoj dizajn.

Za poneti

Ne morate biti stručan barista da biste stvorili prekrasnu latte umjetnost. Samo slijedite gornje upute za izradu jednostavnih dizajna, a kad budete imali malo više prakse, kasnije možete isprobati složenije dizajne. Uživati!


Vodič za početnike: Kako napraviti lijepu latte umjetnost

Mnogi ljubitelji kave slažu se da je pravljenje dobrog espressa umjetnost za sebe, ali ipak ne oduzima ljepotu kave latte art. Latte art odnosi se na uzorke izrađene u espresso napitcima s pjenom. Jeste li se ikada zapitali kako su napravljene? U ovom vodiču naučit ćemo vas kako napraviti lijepu latte umjetnost u vlastitoj kuhinji.

Osnove

Prije nego krenemo u različite dizajne latte umjetnosti, prvo ćemo razgovarati o nekim osnovama. Prvo, za izradu latte art dizajna trebat će vam sljedeće:

  • Vrč/vrč
  • Šalica
  • Aparat za espresso kavu
  • Čačkalica ili alat za latte art (ili nešto malo deblje od čačkalice)

I naravno, ne zaboravite glavne sastojke: kavu, mlijeko i čokoladni sirup.

Kako napraviti Latte Art

Pređimo sada na različite korake koje morate slijediti da biste stvorili tu prekrasnu umjetnu kavu.

Korak 1. Napravite savršenu kremastu pjenu od mlijeka

Da biste napravili savršenu kremastu mliječnu pjenu, trebate:

    Ulijte hladno mlijeko.
    U vrč za paru ulijte dovoljno hladnog mlijeka za jednu šalicu. Postoje različiti načini za to. Bokal možete staviti u hladnjak ili zamrzivač na oko 30 minuta prije uporabe - hladni vrč omogućit će vam više vremena za isparavanje mlijeka, što će smanjiti rizik od opeklina. Ovaj korak također će učiniti kremu tvrđom i lakšom za rukovanje.

Kako biste izbjegli opekline, možete upotrijebiti tekući termometar koji će vam pomoći da znate kada izvaditi mlijeko iz aparata za kuhanje na pari. Također, trebali biste pokušati zagrijati kremu malo ispod vrelišta određeno vrijeme - predugo čekanje može uzrokovati opekline.

Korak 2. Povlačenje espresso shota

Počnite izvoditi espresso shotove čim pjenite mlijeko. Svaki espresso mora sadržavati oko 7 i 8 grama mljevenog espressa. Za dodatnu svježinu, razmislite o upotrebi mlinca za brušenje jer vam omogućuje da kontrolirate koliko će grubo/fino postati mljevenje espressa. Zatim povucite espresso. Idealno bi bilo da u šutici bude malo vrhnja, kao i uobičajeni okus kave. Kako to radite? Idealan espresso metak izvlači se u roku od 21 do 24 sekunde - espresso ima tendenciju biti slađi kad se privuče blizu 24 sekunde.

Količina snage koja se ulijeva pri nabijanju na talog espressa također utječe na duljinu ekstrakcije. Dakle, primijenite dovoljno snage da se espresso ravnomjerno i polako ekstrahira. Ako ne koristite dovoljan pritisak pri tampiranju, espresso će se ekstrahirati prebrzo. Nakon toga, svoje espresso snimke možete uliti u šalicu za kavu. Ne dopustite da injekcija stoji više od 10 sekundi prije nego što dodate mlijeko.

Korak 3. Ulijevanje mlijeka i latte art -a

Morate paziti na položaj, protok i visinu kada točite mlijeko na pari. Evo nekoliko savjeta:

  • Počnite s ulijevanjem malo visoko dok šalica ne bude gotovo napola puna. Zatim spustite zalivanje tako da bude blizu vrhnja kako bi se pojavila pjena.
  • Prelijte od velike do niske i pazite da točite konstantnom brzinom.
  • Držite šalicu pod kutom i neprestano točite. Imajte na umu da će presporo lijevanje uzrokovati zaostajanje pjene, a prebrzo izlijevanje kremu.
  • Kad je čaša gotovo napola puna, počnite sipati do stražnje strane čaše. Pomičite vrč s jedne na drugu stranu nježnim pokretima zgloba.

Latte Art Designs

Dolje je nekoliko jednostavnih latte art dizajna, s uputama, koje možete napraviti u vlastitom domu.

Da biste stvorili uzorak srca:

Ulijte mlijeko sa jedne strane na drugu u jednom dijelu šalice.

Nastavite točiti dok ne stvorite veliki krug krema.

Pomaknite vrč malo naprijed. Zatim nastavite s ulijevanjem pjene na veliko mjesto dok se čaša gotovo ne napuni.

Završite uzorak srca ulijevajući brzu ravnu liniju naprijed.

Da biste stvorili uzorak rozete ili lista:

Ulijte mlijeko dok pomičete vrč s jedne na drugu stranu dok se pjena ne pojavi na površini. Nastavite s ovim pokretom dok se ne pojavi uzorak.

Dok se krećete bočno, polako pomaknite i vrč prema natrag.

Kad dođete do kraja šalice, pomaknite vrč u brzoj ravnoj liniji kroz uzorak.

Brzi pokreti s jedne na drugu stranu stvorit će rozetu s mnogo lišća, dok će spori pokreti rezultirati manjim, debelim lišćem.

Da biste stvorili cvjetni uzorak:

Ulijte mlijeko otprilike 1 inč od dna.

Kad se čaša napuni do pola, lagano protresite vrč naprijed-natrag, polako se pomičući unatrag. To će uzrokovati da se dizajn cvijeta pomakne naprijed i napuni čašu.

Dizajn najbolje dolazi do izražaja kada zatresete zglob naprijed -natrag, a ne ruku.

Bonus za kavu Latte Art Savjet:

Također možete razmisliti o ukrašavanju svog latte art dizajna mliječnom pjenom, prahom i šablonama, iako mnogi ljudi radije ostavljaju svoj latte art u prirodnom obliku. Također možete pokušati ukrasiti čokoladom kako biste stvorili obris na rubu pjene, ili možete napisati nekoliko riječi. Da biste napisali riječ, jednostavno umočite šiljati predmet u kremu svog napitka, a zatim dodajte mrlju kako biste nacrtali svoj dizajn.

Za poneti

Ne morate biti stručan barista da biste stvorili prekrasnu latte umjetnost. Samo slijedite gornje upute za izradu nekih jednostavnih dizajna, a kad budete imali malo više prakse, kasnije možete isprobati složenije dizajne. Uživati!


Vodič za početnike: Kako napraviti lijepu latte umjetnost

Mnogi ljubitelji kave slažu se da je pravljenje dobrog espressa umjetnost za sebe, ali ipak ne oduzima ljepotu kave latte art. Latte art odnosi se na uzorke izrađene u espresso napitcima s pjenom. Jeste li se ikada zapitali kako su napravljene? U ovom vodiču naučit ćemo vas kako napraviti lijepu latte umjetnost u vlastitoj kuhinji.

Osnove

Prije nego krenemo u različite dizajne latte umjetnosti, prvo ćemo razgovarati o nekim osnovama. Prvo, za izradu latte art dizajna trebat će vam sljedeće:

  • Vrč/vrč
  • Šalica
  • Aparat za espresso kavu
  • Čačkalica ili alat za latte art (ili nešto malo deblje od čačkalice)

I naravno, ne zaboravite glavne sastojke: kavu, mlijeko i čokoladni sirup.

Kako napraviti Latte Art

Pređimo sada na različite korake koje morate slijediti da biste stvorili tu prekrasnu umjetnu kavu.

Korak 1. Napravite savršenu kremastu pjenu od mlijeka

Da biste napravili savršenu kremastu mliječnu pjenu, trebate:

    Ulijte hladno mlijeko.
    U vrč za paru ulijte dovoljno hladnog mlijeka za jednu šalicu. Postoje različiti načini za to. Bokal možete staviti u hladnjak ili zamrzivač na oko 30 minuta prije uporabe - hladni vrč omogućit će vam više vremena za isparavanje mlijeka, što će smanjiti rizik od opeklina. Ovaj korak također će učiniti kremu tvrđom i lakšom za rukovanje.

Kako biste izbjegli opekline, možete upotrijebiti tekući termometar koji će vam pomoći da znate kada izvaditi mlijeko iz aparata za kuhanje na pari. Također, kremu pokušajte zagrijati na malo ispod vrelišta određeno vrijeme - predugo čekanje može uzrokovati opekline.

Korak 2. Povlačenje espresso shota

Počnite izvoditi espresso shotove čim pjenite mlijeko. Svaki espresso mora sadržavati oko 7 i 8 grama mljevenog espressa. Za dodatnu svježinu, razmislite o upotrebi mlinca za brušenje jer vam omogućuje da kontrolirate koliko će grubo/fino postati mljevenje espressa. Zatim povucite espresso. U idealnom slučaju, kadica bi trebala imati malo vrhnja, kao i uobičajeni okus kave. Kako to radite? Idealan espresso metak izvlači se u roku od 21 do 24 sekunde - espresso ima tendenciju biti slađi kad se privuče blizu 24 sekunde.

Količina snage koja se primjenjuje pri nabijanju na espresso talog također utječe na duljinu ekstrakcije. Dakle, primijenite dovoljno snage da se espresso ravnomjerno i polako ekstrahira. Ako ne koristite dovoljan pritisak pri tampiranju, espresso će se ekstrahirati prebrzo. Nakon toga, svoje espresso snimke možete uliti u šalicu za kavu. Ne dopustite da injekcija stoji više od 10 sekundi prije nego što dodate mlijeko.

Step 3. Pouring the Milk and Latte Art

You need to be careful of the position, flow, and height when pouring your steamed milk. Here are some tips:

  • Start the pour a little high until the cup is almost half full. Then, lower the pour so it’s close to the cream to make the foam appear.
  • Pour from high to low and make sure to pour at a constant speed.
  • Hold the cup at an angle and pour steadily. Note that pouring too slow will cause the foam to be left behind and pouring too fast will break the crema apart.
  • When the cup is almost half full, start pouring to the back of the cup. Move the pitcher from side to side using gentle wrist movements.

Latte Art Designs

Below are some simple latte art designs, with instructions, that you can make at your own home.

To create a heart pattern:

Pour the milk side to side in one area of the cup.

Continue to pour until you create a big circle of crema.

Move the jug slightly forward. Then, continue pouring on the big spot of foam until the cup is almost full.

Finish the heart pattern by pouring in a quick straight line forward.

To create a rosetta or leaf pattern:

Pour the milk as you move the jug from side to side until the foam appears on the surface. Continue this motion until a pattern appears.

While moving sideways, slowly move the jug backward as well.

When you reach the end of the cup, move the jug in a quick straight line through the pattern.

Quick side to side movements will create a rosetta with many leaves, while slow movements will result in fewer, thick leaves.

To create a flower pattern:

Pour the milk around 1 inch from the bottom.

When the cup is filled half-way, gently shake the pitcher back and forth while slowly moving backward. This will cause the flower design to move forward and fill the cup.

The design comes out best when you shake your wrist back and forth, rather than your hand.

Coffee Latte Art Bonus Tip:

You may also consider embellishing your latte art design with milk foam, powder, and stencils, though many people prefer to leave their latte art in its natural form. You may also try to embellish with chocolate to create an outline on the edge of the foam, or you can write some words. To write a word, simply dip a pointy object in the cream of your drink, then add some stained cream to draw your design.

Za poneti

You don’t have to be an expert barista to create beautiful latte art. Just follow the instructions above to create some simple designs, and when you’ve got a little more practice, you can try more complicated designs later on. Uživati!


Beginners Guide: How to Make Beautiful Latte Art

Many coffee lovers agree that making good espresso is an art in itself, but it still doesn’t take away from the beauty of coffee latte art. Latte art refers to the patterns made in the foam topping espresso drinks. Have you ever wondered how they were made? In this guide, we’ll teach you how to make beautiful latte art in your own kitchen.

Osnove

Before we go into different latte art designs, let’s discuss some basics first. First, to create latte art designs, you’ll need the following:

  • A jug/pitcher
  • A cup
  • Espresso machine
  • A toothpick or a latte art tool (or something that’s a bit thicker than a toothpick)

And of course, don’t forget the main ingredients: coffee, milk, and chocolate syrup.

How to Make Latte Art

Now, let’s proceed to the different steps you need to follow to create that beautiful coffee latte art.

Step 1. Make the Perfect Creamy Milk Foam

To make the perfect creamy milk foam, you need to:

    Pour cold milk.
    Pour enough cold milk for one cup into your steam pitcher. There are different ways to do this. You can place the pitcher in your refrigerator or freezer for around 30 minutes before using – a cold pitcher will allow you more time to steam the milk, which will reduce the risk of scalding. This step will also make the cream stiffer and easier to handle.

To avoid scalding, you can use a liquid thermometer to help you know when to remove the milk from the steamer. Also, you should try to heat the cream to just below boiling for a specific amount of time – waiting too long can cause scalding.

Step 2. Pulling the Espresso Shot

Start running the espresso shots as soon as you foam the milk. Each espresso shot must contain around 7 and 8 grams of ground espresso. For extra freshness, consider using a burr grinder as it allows you to control how coarse/fine the espresso grinds become. Next, pull the espresso shots. Ideally, the shot should have a little cream in it, as well as the usual coffee flavor. Kako to radite? The ideal espresso shot is pulled within 21 to 24 seconds – espresso tends to be sweeter when pulled close to 24 seconds.

The amount of strength exerted when tamping down on the espresso grounds also affects the length of the extraction. So, apply just enough force so the espresso extracts evenly and slowly. If you don’t use enough tamping pressure, the espresso will extract too fast. After this, you can pour your espresso shots into a coffee mug. Don’t let the shot sit for more than 10 seconds before you add the milk.

Step 3. Pouring the Milk and Latte Art

You need to be careful of the position, flow, and height when pouring your steamed milk. Here are some tips:

  • Start the pour a little high until the cup is almost half full. Then, lower the pour so it’s close to the cream to make the foam appear.
  • Pour from high to low and make sure to pour at a constant speed.
  • Hold the cup at an angle and pour steadily. Note that pouring too slow will cause the foam to be left behind and pouring too fast will break the crema apart.
  • When the cup is almost half full, start pouring to the back of the cup. Move the pitcher from side to side using gentle wrist movements.

Latte Art Designs

Below are some simple latte art designs, with instructions, that you can make at your own home.

To create a heart pattern:

Pour the milk side to side in one area of the cup.

Continue to pour until you create a big circle of crema.

Move the jug slightly forward. Then, continue pouring on the big spot of foam until the cup is almost full.

Finish the heart pattern by pouring in a quick straight line forward.

To create a rosetta or leaf pattern:

Pour the milk as you move the jug from side to side until the foam appears on the surface. Continue this motion until a pattern appears.

While moving sideways, slowly move the jug backward as well.

When you reach the end of the cup, move the jug in a quick straight line through the pattern.

Quick side to side movements will create a rosetta with many leaves, while slow movements will result in fewer, thick leaves.

To create a flower pattern:

Pour the milk around 1 inch from the bottom.

When the cup is filled half-way, gently shake the pitcher back and forth while slowly moving backward. This will cause the flower design to move forward and fill the cup.

The design comes out best when you shake your wrist back and forth, rather than your hand.

Coffee Latte Art Bonus Tip:

You may also consider embellishing your latte art design with milk foam, powder, and stencils, though many people prefer to leave their latte art in its natural form. You may also try to embellish with chocolate to create an outline on the edge of the foam, or you can write some words. To write a word, simply dip a pointy object in the cream of your drink, then add some stained cream to draw your design.

Za poneti

You don’t have to be an expert barista to create beautiful latte art. Just follow the instructions above to create some simple designs, and when you’ve got a little more practice, you can try more complicated designs later on. Uživati!


Beginners Guide: How to Make Beautiful Latte Art

Many coffee lovers agree that making good espresso is an art in itself, but it still doesn’t take away from the beauty of coffee latte art. Latte art refers to the patterns made in the foam topping espresso drinks. Have you ever wondered how they were made? In this guide, we’ll teach you how to make beautiful latte art in your own kitchen.

Osnove

Before we go into different latte art designs, let’s discuss some basics first. First, to create latte art designs, you’ll need the following:

  • A jug/pitcher
  • A cup
  • Espresso machine
  • A toothpick or a latte art tool (or something that’s a bit thicker than a toothpick)

And of course, don’t forget the main ingredients: coffee, milk, and chocolate syrup.

How to Make Latte Art

Now, let’s proceed to the different steps you need to follow to create that beautiful coffee latte art.

Step 1. Make the Perfect Creamy Milk Foam

To make the perfect creamy milk foam, you need to:

    Pour cold milk.
    Pour enough cold milk for one cup into your steam pitcher. There are different ways to do this. You can place the pitcher in your refrigerator or freezer for around 30 minutes before using – a cold pitcher will allow you more time to steam the milk, which will reduce the risk of scalding. This step will also make the cream stiffer and easier to handle.

To avoid scalding, you can use a liquid thermometer to help you know when to remove the milk from the steamer. Also, you should try to heat the cream to just below boiling for a specific amount of time – waiting too long can cause scalding.

Step 2. Pulling the Espresso Shot

Start running the espresso shots as soon as you foam the milk. Each espresso shot must contain around 7 and 8 grams of ground espresso. For extra freshness, consider using a burr grinder as it allows you to control how coarse/fine the espresso grinds become. Next, pull the espresso shots. Ideally, the shot should have a little cream in it, as well as the usual coffee flavor. Kako to radite? The ideal espresso shot is pulled within 21 to 24 seconds – espresso tends to be sweeter when pulled close to 24 seconds.

The amount of strength exerted when tamping down on the espresso grounds also affects the length of the extraction. So, apply just enough force so the espresso extracts evenly and slowly. If you don’t use enough tamping pressure, the espresso will extract too fast. After this, you can pour your espresso shots into a coffee mug. Don’t let the shot sit for more than 10 seconds before you add the milk.

Step 3. Pouring the Milk and Latte Art

You need to be careful of the position, flow, and height when pouring your steamed milk. Here are some tips:

  • Start the pour a little high until the cup is almost half full. Then, lower the pour so it’s close to the cream to make the foam appear.
  • Pour from high to low and make sure to pour at a constant speed.
  • Hold the cup at an angle and pour steadily. Note that pouring too slow will cause the foam to be left behind and pouring too fast will break the crema apart.
  • When the cup is almost half full, start pouring to the back of the cup. Move the pitcher from side to side using gentle wrist movements.

Latte Art Designs

Below are some simple latte art designs, with instructions, that you can make at your own home.

To create a heart pattern:

Pour the milk side to side in one area of the cup.

Continue to pour until you create a big circle of crema.

Move the jug slightly forward. Then, continue pouring on the big spot of foam until the cup is almost full.

Finish the heart pattern by pouring in a quick straight line forward.

To create a rosetta or leaf pattern:

Pour the milk as you move the jug from side to side until the foam appears on the surface. Continue this motion until a pattern appears.

While moving sideways, slowly move the jug backward as well.

When you reach the end of the cup, move the jug in a quick straight line through the pattern.

Quick side to side movements will create a rosetta with many leaves, while slow movements will result in fewer, thick leaves.

To create a flower pattern:

Pour the milk around 1 inch from the bottom.

When the cup is filled half-way, gently shake the pitcher back and forth while slowly moving backward. This will cause the flower design to move forward and fill the cup.

The design comes out best when you shake your wrist back and forth, rather than your hand.

Coffee Latte Art Bonus Tip:

You may also consider embellishing your latte art design with milk foam, powder, and stencils, though many people prefer to leave their latte art in its natural form. You may also try to embellish with chocolate to create an outline on the edge of the foam, or you can write some words. To write a word, simply dip a pointy object in the cream of your drink, then add some stained cream to draw your design.

Za poneti

You don’t have to be an expert barista to create beautiful latte art. Just follow the instructions above to create some simple designs, and when you’ve got a little more practice, you can try more complicated designs later on. Uživati!


Beginners Guide: How to Make Beautiful Latte Art

Many coffee lovers agree that making good espresso is an art in itself, but it still doesn’t take away from the beauty of coffee latte art. Latte art refers to the patterns made in the foam topping espresso drinks. Have you ever wondered how they were made? In this guide, we’ll teach you how to make beautiful latte art in your own kitchen.

Osnove

Before we go into different latte art designs, let’s discuss some basics first. First, to create latte art designs, you’ll need the following:

  • A jug/pitcher
  • A cup
  • Espresso machine
  • A toothpick or a latte art tool (or something that’s a bit thicker than a toothpick)

And of course, don’t forget the main ingredients: coffee, milk, and chocolate syrup.

How to Make Latte Art

Now, let’s proceed to the different steps you need to follow to create that beautiful coffee latte art.

Step 1. Make the Perfect Creamy Milk Foam

To make the perfect creamy milk foam, you need to:

    Pour cold milk.
    Pour enough cold milk for one cup into your steam pitcher. There are different ways to do this. You can place the pitcher in your refrigerator or freezer for around 30 minutes before using – a cold pitcher will allow you more time to steam the milk, which will reduce the risk of scalding. This step will also make the cream stiffer and easier to handle.

To avoid scalding, you can use a liquid thermometer to help you know when to remove the milk from the steamer. Also, you should try to heat the cream to just below boiling for a specific amount of time – waiting too long can cause scalding.

Step 2. Pulling the Espresso Shot

Start running the espresso shots as soon as you foam the milk. Each espresso shot must contain around 7 and 8 grams of ground espresso. For extra freshness, consider using a burr grinder as it allows you to control how coarse/fine the espresso grinds become. Next, pull the espresso shots. Ideally, the shot should have a little cream in it, as well as the usual coffee flavor. Kako to radite? The ideal espresso shot is pulled within 21 to 24 seconds – espresso tends to be sweeter when pulled close to 24 seconds.

The amount of strength exerted when tamping down on the espresso grounds also affects the length of the extraction. So, apply just enough force so the espresso extracts evenly and slowly. If you don’t use enough tamping pressure, the espresso will extract too fast. After this, you can pour your espresso shots into a coffee mug. Don’t let the shot sit for more than 10 seconds before you add the milk.

Step 3. Pouring the Milk and Latte Art

You need to be careful of the position, flow, and height when pouring your steamed milk. Here are some tips:

  • Start the pour a little high until the cup is almost half full. Then, lower the pour so it’s close to the cream to make the foam appear.
  • Pour from high to low and make sure to pour at a constant speed.
  • Hold the cup at an angle and pour steadily. Note that pouring too slow will cause the foam to be left behind and pouring too fast will break the crema apart.
  • When the cup is almost half full, start pouring to the back of the cup. Move the pitcher from side to side using gentle wrist movements.

Latte Art Designs

Below are some simple latte art designs, with instructions, that you can make at your own home.

To create a heart pattern:

Pour the milk side to side in one area of the cup.

Continue to pour until you create a big circle of crema.

Move the jug slightly forward. Then, continue pouring on the big spot of foam until the cup is almost full.

Finish the heart pattern by pouring in a quick straight line forward.

To create a rosetta or leaf pattern:

Pour the milk as you move the jug from side to side until the foam appears on the surface. Continue this motion until a pattern appears.

While moving sideways, slowly move the jug backward as well.

When you reach the end of the cup, move the jug in a quick straight line through the pattern.

Quick side to side movements will create a rosetta with many leaves, while slow movements will result in fewer, thick leaves.

To create a flower pattern:

Pour the milk around 1 inch from the bottom.

When the cup is filled half-way, gently shake the pitcher back and forth while slowly moving backward. This will cause the flower design to move forward and fill the cup.

The design comes out best when you shake your wrist back and forth, rather than your hand.

Coffee Latte Art Bonus Tip:

You may also consider embellishing your latte art design with milk foam, powder, and stencils, though many people prefer to leave their latte art in its natural form. You may also try to embellish with chocolate to create an outline on the edge of the foam, or you can write some words. To write a word, simply dip a pointy object in the cream of your drink, then add some stained cream to draw your design.

Za poneti

You don’t have to be an expert barista to create beautiful latte art. Just follow the instructions above to create some simple designs, and when you’ve got a little more practice, you can try more complicated designs later on. Uživati!


Beginners Guide: How to Make Beautiful Latte Art

Many coffee lovers agree that making good espresso is an art in itself, but it still doesn’t take away from the beauty of coffee latte art. Latte art refers to the patterns made in the foam topping espresso drinks. Have you ever wondered how they were made? In this guide, we’ll teach you how to make beautiful latte art in your own kitchen.

Osnove

Before we go into different latte art designs, let’s discuss some basics first. First, to create latte art designs, you’ll need the following:

  • A jug/pitcher
  • A cup
  • Espresso machine
  • A toothpick or a latte art tool (or something that’s a bit thicker than a toothpick)

And of course, don’t forget the main ingredients: coffee, milk, and chocolate syrup.

How to Make Latte Art

Now, let’s proceed to the different steps you need to follow to create that beautiful coffee latte art.

Step 1. Make the Perfect Creamy Milk Foam

To make the perfect creamy milk foam, you need to:

    Pour cold milk.
    Pour enough cold milk for one cup into your steam pitcher. There are different ways to do this. You can place the pitcher in your refrigerator or freezer for around 30 minutes before using – a cold pitcher will allow you more time to steam the milk, which will reduce the risk of scalding. This step will also make the cream stiffer and easier to handle.

To avoid scalding, you can use a liquid thermometer to help you know when to remove the milk from the steamer. Also, you should try to heat the cream to just below boiling for a specific amount of time – waiting too long can cause scalding.

Step 2. Pulling the Espresso Shot

Start running the espresso shots as soon as you foam the milk. Each espresso shot must contain around 7 and 8 grams of ground espresso. For extra freshness, consider using a burr grinder as it allows you to control how coarse/fine the espresso grinds become. Next, pull the espresso shots. Ideally, the shot should have a little cream in it, as well as the usual coffee flavor. Kako to radite? The ideal espresso shot is pulled within 21 to 24 seconds – espresso tends to be sweeter when pulled close to 24 seconds.

The amount of strength exerted when tamping down on the espresso grounds also affects the length of the extraction. So, apply just enough force so the espresso extracts evenly and slowly. If you don’t use enough tamping pressure, the espresso will extract too fast. After this, you can pour your espresso shots into a coffee mug. Don’t let the shot sit for more than 10 seconds before you add the milk.

Step 3. Pouring the Milk and Latte Art

You need to be careful of the position, flow, and height when pouring your steamed milk. Here are some tips:

  • Start the pour a little high until the cup is almost half full. Then, lower the pour so it’s close to the cream to make the foam appear.
  • Pour from high to low and make sure to pour at a constant speed.
  • Hold the cup at an angle and pour steadily. Note that pouring too slow will cause the foam to be left behind and pouring too fast will break the crema apart.
  • When the cup is almost half full, start pouring to the back of the cup. Move the pitcher from side to side using gentle wrist movements.

Latte Art Designs

Below are some simple latte art designs, with instructions, that you can make at your own home.

To create a heart pattern:

Pour the milk side to side in one area of the cup.

Continue to pour until you create a big circle of crema.

Move the jug slightly forward. Then, continue pouring on the big spot of foam until the cup is almost full.

Finish the heart pattern by pouring in a quick straight line forward.

To create a rosetta or leaf pattern:

Pour the milk as you move the jug from side to side until the foam appears on the surface. Continue this motion until a pattern appears.

While moving sideways, slowly move the jug backward as well.

When you reach the end of the cup, move the jug in a quick straight line through the pattern.

Quick side to side movements will create a rosetta with many leaves, while slow movements will result in fewer, thick leaves.

To create a flower pattern:

Pour the milk around 1 inch from the bottom.

When the cup is filled half-way, gently shake the pitcher back and forth while slowly moving backward. This will cause the flower design to move forward and fill the cup.

The design comes out best when you shake your wrist back and forth, rather than your hand.

Coffee Latte Art Bonus Tip:

You may also consider embellishing your latte art design with milk foam, powder, and stencils, though many people prefer to leave their latte art in its natural form. You may also try to embellish with chocolate to create an outline on the edge of the foam, or you can write some words. To write a word, simply dip a pointy object in the cream of your drink, then add some stained cream to draw your design.

Za poneti

You don’t have to be an expert barista to create beautiful latte art. Just follow the instructions above to create some simple designs, and when you’ve got a little more practice, you can try more complicated designs later on. Uživati!


Beginners Guide: How to Make Beautiful Latte Art

Many coffee lovers agree that making good espresso is an art in itself, but it still doesn’t take away from the beauty of coffee latte art. Latte art refers to the patterns made in the foam topping espresso drinks. Have you ever wondered how they were made? In this guide, we’ll teach you how to make beautiful latte art in your own kitchen.

Osnove

Before we go into different latte art designs, let’s discuss some basics first. First, to create latte art designs, you’ll need the following:

  • A jug/pitcher
  • A cup
  • Espresso machine
  • A toothpick or a latte art tool (or something that’s a bit thicker than a toothpick)

And of course, don’t forget the main ingredients: coffee, milk, and chocolate syrup.

How to Make Latte Art

Now, let’s proceed to the different steps you need to follow to create that beautiful coffee latte art.

Step 1. Make the Perfect Creamy Milk Foam

To make the perfect creamy milk foam, you need to:

    Pour cold milk.
    Pour enough cold milk for one cup into your steam pitcher. There are different ways to do this. You can place the pitcher in your refrigerator or freezer for around 30 minutes before using – a cold pitcher will allow you more time to steam the milk, which will reduce the risk of scalding. This step will also make the cream stiffer and easier to handle.

To avoid scalding, you can use a liquid thermometer to help you know when to remove the milk from the steamer. Also, you should try to heat the cream to just below boiling for a specific amount of time – waiting too long can cause scalding.

Step 2. Pulling the Espresso Shot

Start running the espresso shots as soon as you foam the milk. Each espresso shot must contain around 7 and 8 grams of ground espresso. For extra freshness, consider using a burr grinder as it allows you to control how coarse/fine the espresso grinds become. Next, pull the espresso shots. Ideally, the shot should have a little cream in it, as well as the usual coffee flavor. Kako to radite? The ideal espresso shot is pulled within 21 to 24 seconds – espresso tends to be sweeter when pulled close to 24 seconds.

The amount of strength exerted when tamping down on the espresso grounds also affects the length of the extraction. So, apply just enough force so the espresso extracts evenly and slowly. If you don’t use enough tamping pressure, the espresso will extract too fast. After this, you can pour your espresso shots into a coffee mug. Don’t let the shot sit for more than 10 seconds before you add the milk.

Step 3. Pouring the Milk and Latte Art

You need to be careful of the position, flow, and height when pouring your steamed milk. Here are some tips:

  • Start the pour a little high until the cup is almost half full. Then, lower the pour so it’s close to the cream to make the foam appear.
  • Pour from high to low and make sure to pour at a constant speed.
  • Hold the cup at an angle and pour steadily. Note that pouring too slow will cause the foam to be left behind and pouring too fast will break the crema apart.
  • When the cup is almost half full, start pouring to the back of the cup. Move the pitcher from side to side using gentle wrist movements.

Latte Art Designs

Below are some simple latte art designs, with instructions, that you can make at your own home.

To create a heart pattern:

Pour the milk side to side in one area of the cup.

Continue to pour until you create a big circle of crema.

Move the jug slightly forward. Then, continue pouring on the big spot of foam until the cup is almost full.

Finish the heart pattern by pouring in a quick straight line forward.

To create a rosetta or leaf pattern:

Pour the milk as you move the jug from side to side until the foam appears on the surface. Continue this motion until a pattern appears.

While moving sideways, slowly move the jug backward as well.

When you reach the end of the cup, move the jug in a quick straight line through the pattern.

Quick side to side movements will create a rosetta with many leaves, while slow movements will result in fewer, thick leaves.

To create a flower pattern:

Pour the milk around 1 inch from the bottom.

When the cup is filled half-way, gently shake the pitcher back and forth while slowly moving backward. This will cause the flower design to move forward and fill the cup.

The design comes out best when you shake your wrist back and forth, rather than your hand.

Coffee Latte Art Bonus Tip:

You may also consider embellishing your latte art design with milk foam, powder, and stencils, though many people prefer to leave their latte art in its natural form. You may also try to embellish with chocolate to create an outline on the edge of the foam, or you can write some words. To write a word, simply dip a pointy object in the cream of your drink, then add some stained cream to draw your design.

Za poneti

You don’t have to be an expert barista to create beautiful latte art. Just follow the instructions above to create some simple designs, and when you’ve got a little more practice, you can try more complicated designs later on. Uživati!