hr.acetonemagazine.org
Novi recepti

Zacusca od graha i gljiva

Zacusca od graha i gljiva


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ovo je prvi put da radim zacuscu. Radio sam to i prije, ali bio sam samo pomoćni kuhar, osim majke .. :))
Sad kad imam svoju kuhinju, htio sam napraviti zacuscu po svom ukusu, koja bi kombinirala nekoliko okusa.
I rezultat je bio ukusan zacusca! Toplo preporučujem! Ali savjetujem vam da poštujete način pripreme, ako ne želite imati probavnih problema, kao nakon obične zakusce. Volio sam zacuscu, ali uvijek mi je bilo muka zbog prženog luka. Moja šogorica Dana naučila me vrlo učinkovitom malom triku. Pa sam ga sada skuhala i tek tada ispržila. Ishod? To nimalo ne mijenja njezin uobičajeni okus, ali čini je lakšom za želudac.
I još jedna mala promjena na uobičajenoj zacusci, jest činjenica da sam u nju dodala mrkvu, nakon što sam okusila sjajnu zacuscu Alexandre, moje buduće šogorice, koja je također stavila mrkvu.
I kao posljednju notu promjene koju sam donio, bila je činjenica da sam dodala gljive.
Oduševljen sam mojom zacuscom! Danas su pojedene oko 3 staklenke. Ostalo mi je još 18 staklenki od 400 g.


Zakusca od patlidžana i gljiva

Pecite patlidžan i papriku na ringli ili izravno na oku štednjaka, a zatim ih očistite i pustite da se ocijede.
Luk ogulite i narežite. Zagrijte u vrućem ulju do zlatne boje.
Patlidžan nasjeckajte, papriku narežite na kockice, a gljive narežite na tanke ploške.
Stavite ih preko očvrslog luka.
Po želji dodajte tijesto od rajčice, sol, papar, lovorov list.
Pustite da se krčka oko 2 sata. S vremena na vrijeme promiješajte da se ne lijepi.
Operite staklenke i sterilizirajte. Stavila sam ih na tepsiju 10 minuta.

Kako bi tijekom zime ostalo dobro, vruću zacuscu stavite u staklenke i pecite još 10-15 minuta.
Izvadite iz pećnice, stavite poklopce i ostavite staklenke poklopljene do sljedećeg dana.
Od navedenih sastojaka dobije se 8 staklenki od 400 g.

Zakusca od patlidžana sa šumskim gljivama

Ispecite patlidžan i papriku. Očiste se i propuste kroz sjeckalicu. Luk ogulite, operite i

Zakusca od patlidžana s gljivama

Pecite patlidžane na plamenu štednjaka, stavite ih u zdjelu i pospite ih krupnom soli,


Zacusca s gljivama i zacusca s grahom - Daniela Gorgorin

Sastojci za zakuscu od gljiva: 2 kg svježih gljiva, 1 kg luka, 4 kg paprike i krafni, 0,5 l soka od rajčice, 0,5 l ulja, sol i papar (po ukusu), lovorov list, 10-12 češnjaka češnjaka.

Način pripreme: Paprike i krafne se peku, čiste i razbijaju na trakice, trakice. Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na ulju.

Gljive (očišćene i dobro oprane) narežite na tanke ploške, stavite preko luka i pomiješajte drvenom žlicom.

Pustite da zavrije sve dok se voda koju ostave gljive ne smanji. Zatim dodajte papriku i krafne i stavite posudu 30 minuta u pećnicu.

Vrući sok od rajčice, začine i ostavite u pećnici još 20 minuta.

Kad zacusca padne i ulje se podigne na površinu, isključite vatru i stavite zacuscu u staklenke pazeći da uklonite češnjak i lovorov list.

Sutradan se staklenke sa zacuscom steriliziraju (u pećnici).

Preporuka: Vrijeme sterilizacije uzima se u obzir od trenutka kad zakusca počne ključati u staklenkama (pojavljuju se specifični mjehurići ključanja).

Sastojci: 2 kg graha, 1 kg luka, 2 kg crvene paprike, 0,5 kg mrkve, 1 l soka od rajčice, 0,5 l ulja, sol, papar, lovor, timijan.

Način pripreme: Odaberite grah, operite ga, ostavite u vodi do sljedećeg dana da se natopi.

Grah stavite kuhati u hladnu vodu, a nakon kuhanja ga ocijedite i zamijenite drugom vrućom vodom. Ponovite postupak još jednom i pustite da dobro prokuha.

Za to vrijeme sitno nasjeckani luk pirja se na ulju. Preko luka dodajte mrkvu danu kroz krupno ribanje i sitno sjeckanu papriku.

Kad je grah skuhan, ocijedite ga i dodajte u sastav luka, mrkve i paprike. Pustite da se krčka nekoliko minuta, a zatim lonac zacusca stavite u pećnicu na 30 minuta.

Dodajte ljuti sok od rajčice, lovorov list, sol i papar po ukusu. Ostavite posudu u pećnici dok zakusca ne ispadne i ulje se digne do vrha. Posolite, dodajte timijan i isključite vatru.

Zacusca se vruća izlije u staklenke i sljedeći dan sterilizira u pećnici.


Pošaljite i slasni recept!

Jeste li stručnjak za kuhinju? Volite li izmišljati recepte? Izgledaju li vaša jela poput časopisa? Skuhajte nešto dobro, napravite ukusnu hranu na tanjuru i slikajte se.


Kako pripremiti recept za zakusku od boranije?

Paprike ispecite i očistite. Luk ogulite i nasjeckajte te ga stavite na vatru zajedno s uljem, malo vode, ljutom paprikom i naribanom mrkvom.

Ostavite na laganoj vatri dok ne omekša. Ne pržim luk, ali ne možete dodati vode. Povrće radije pirjam u nauljenoj vodi.

Dodajte grah, izabran od repa, opran i narezan na komade od oko 1 cm, tako da se može dobro staviti na krišku kruha.

Kad je svo povrće natopljeno, dodajte pečene paprike, narezane na kriške ili slomljene niti (ja radije lomim pramenove), sok od rajčice, lovorov list, sol, papar i lišće celera.

Pustite da zavrije na laganoj vatri, dok se umak ne smanji i ne postigne željenu konzistenciju. Na kraju dodajte protisnuti češnjak, prokuhajte i zacusca je gotova. Stavite u staklenke nakon što se ohladi.

Kako steriliziramo staklenke zacusca?

Sterilizirajte 30 minuta od trenutka kada voda proključa, a zatim isključite vatru.

Staklenke neka se ohlade u vodi u kojoj su se kuhale, do sljedećeg dana. Zatim ih provjeravamo, provjeravamo da li su poklopci čvrsti, dobro ih očistimo, označimo i stavimo u ostavu. Dugo će se jako dobro držati.

Apsolutno je ukusno Pire povrće ovo, pomalo pikantno, vesele i privlačne boje, ako vam se jede jesti očima. & # 128578

vjerojatno recept i nećete požaliti, vrijedi znati. & # 128578


Mahune se ostave da se namoče preko noći i prokuhaju sljedeći dan.
Krumpir ogulite i skuhajte. Nakon vrenja isperite hladnom vodom, a zatim sitno nasjeckajte.
Povrće se čisti i nareže na male komade nožem ili robotom.

Prvo skuhajte luk, zatim dodajte mrkvu, a zatim papriku, majčinu dušicu, lovor i konzerviranu rajčicu. Posolite i popaprite po ukusu. Koristio sam lonac od lijevanog željeza.

Kad je povrće omekšalo, dodajte paprike i krafne.

Nakon 10-15 minuta dodajte rajčicu i pastu od rajčice.

Povremeno promiješajte da se ne lijepi.
Dodajte kuhani grah i ostavite na vatri dok ulje ne ispliva na površinu.
Grah možete ostaviti cijeli ili ga zdrobiti.

Sterilizirajte staklenke u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici.

Staklenke se stavljaju na metalni pladanj ili na oštricu noža i napunit će se zacusca.
Zašrafite i stavite peći još 20 minuta.
Ostavite da se hladi preko noći u pećnici.
Dobar tek!


Zacusca & # 8211 recepti za isprobavanje ukusne zacusce

Zacusca je jedan od najspremnijih konzervi u smočnici domaćica. Izrađuje se na različite načine, a svaki recept ima svjež okus i aromu čak i nekoliko mjeseci nakon što je napravljen. Pogledajte koje recepte zacusca možete isprobati ove godine.

Ostava je zimska puna konzervi i ni u jednoj godini domaćice ne prave kompromise u kvaliteti. Kako bi police bile prepune kiselih krastavaca, džema, kompota i ukusnih zakusca, domaćice početkom jeseni rade i pripremaju najbolje recepte za cijelu obitelj.

Zacusca se može napraviti prema nekoliko recepata, a one najukusnije donosimo u nastavku. Pogledajte kako se pravi zacusca.

Zacusca recepti


Recepti: skuta od graha

Sastojak:

- 1 kg graha
- 2 kg luka
- 1,5 kg krafni
- 2 kg rajčice
- 700 g mrkve
- 1 l ulja
- Bio je to lovor
- sol i papar po ukusu

1. Mahune skuhajte i prokuhajte. Zatim promijenite vodu. Ponovno zagrijte do vrenja, promijenite vodu pa dodajte naribanu mrkvu. Pustite da zavrije (grah se ne smije jako kuhati). Ocijedite sok što bolje i ostavite sa strane.
2. Zagrijte ulje u velikoj zdjeli (ove količine sastojaka su za velike porcije zacusce, pa će vam trebati zdjela od 10 kg). Luk narežite na tanke ploške i pirjajte. Uštipke narežite na male kriške (nakon što ste ih oprali i očistili) i stavite da se stvrdnu. Nakon što omekša, dodajte sitno sjeckanu rajčicu (ili naribanu da se ne ogulite).
3. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta u njihovom soku i dodajte sastav iz prvog koraka (kuhani grah s mrkvom). Začinite lovorovim listom, soli i paprom.
4. Sastav bi trebao kuhati dok ne padne i ulje se digne na vrh.

Stavite sastav u vruće staklenke, staklenke zavežite folijom, a zatim ih odmah stavite u krevete, na toplinu. Stavite te staklenke u pećnicu i tako dalje recepti zacusca potrajat će tijekom zime u kojima ćete uživati ​​kad god se osjećate kao nešto ukusno!


Riba zacusca

Ribu skuhajte u slanoj vodi i octu. Ako se pjeni, s vremena na vrijeme ga bacim. Prestanite kuhati kad meso siđe s kosti & # 8211 znači da se dovoljno skuhalo.

Kad se ohladi, izvadite riblje meso iz kosti. Nema problema ako još uvijek postoje male kosti. Kuhale su se dovoljno dugo da se namoče kad sjedinite sastojke za zacuscu.

Nasjeckajte ribu, ili sjeckalicom, ili jednostavnije, rukama rukama po trakicama. Druga je opcija naznačena ako želite da veći komadi ribe ostanu u zacusci, da se osjete.

U međuvremenu ispecite i očistite paprike. Paprike ogulite i narežite na ploške.

Luk nasjeckajte, mrkvu stavite na krupno ribež. Luk i mrkvu staviti da se stvrdne u vruće ulje. Kad su malo omekšali, dodajte pečenu papriku narezanu na trakice. Pred kraj dodajte sjeckanu rajčicu. Začinite solju i šećerom.

Prelijte vodom, pomiješajte i polupokrijte zdjelu s nečim. Pustite da se povrće krčka na umjerenoj do laganoj vatri dok se umak ne zgusne. Dodajte ribu, ocat, lovor, češnjak.

Uklonite lovorov list (inače ćete imati gorak okus) i ostavite da se ohladi. Stavite u staklenke i sterilizirajte u bein-marie sat vremena.


Pašteta od povrća s gljivama i grahom pasti recept & # 8211 prirodna veganska pašteta

Pašteta od povrća s gljivama i grahom pasti recept & # 8211 prirodna veganska pašteta. Vrlo mirisan i dosljedan recept za vegetarijansku tjesteninu s češnjakom, lukom i majčinom dušicom. Recepti posta. Recepti posnih predjela. Recepti za gljive. Recepti s grahom. Recepti za vegansku paštetu.

Pripremila sam ovu prirodnu paštetu od povrća kao postnu ili vegansku grickalicu. S puno luka i diskretnim aromama timijana i češnjaka. Pasta od gljiva s grahom premazana na kriške tosta (bruschetta) jednostavno je ukusna. Uz njega mora biti i neko povrće: svježi krastavac, rotkvica, rajčica, zeleni luk.

Najčešće radim tučeni grah (protrljan ili facaluita) koji poslužujem s lukom i paprikom & # 8211 vidi Transilvanski recept ovdje.

Tijekom korizme mnogi ljudi pribjegavaju svim vrstama komercijalnih pita od povrća koje su pune kemikalija. Zato vam nudim verziju tijesta pripremljenog od prirodnih sastojaka.

Iz donjih količina proizlazi cca. 6 obroka paštete od povrća gljiva s grahom grah posni recept & # 8211 prirodna veganska pašteta.


Skuta od graha za zimu

Rumunjska kuhinja prilično je neugodna što se tiče konzervirane hrane i zimskih jela. Što se tiče zacusca, postoje neke alternative klasičnom receptu, koje svi znamo.

Već sam vam predstavila recept za gljiva zacusca i jedan od zacusca od ribe za zimu, pa vam danas nudimo hrpu graha. Jednostavno, jeftino i vrlo povoljno za svaku domaćicu.

  • 2 kg luka
  • 1 kg graha
  • 3 kg krafni
  • 1 litra ulja
  • Juha od 1 litre
  • sol
  • papar

Mahune skuhajte u slanoj vodi. Kad je grah dovoljno prokuhan, isključite vatru i ocijedite sok. Grah propasirajte kroz mlin za usitnjavanje ili ga provucite uz pomoć kuhače. Operite i očistite sjemenke krafne na isti način.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Zagrijte ulje u velikoj zdjeli i pirjajte luk dok ne postane proziran. Zatim dodajte pasirani grah i krafne. Promiješajte i pirjajte 10 minuta, a zatim dodajte juhu.

Pustite da zavrije na umjerenoj vatri, povremeno miješajući. Začinite solju i paprom po ukusu. Kad ulje izađe na površinu, zacusca je spremna.

Pustite da se ohladi, pa ga možete staviti u sterilizirane staklenke. Na vrh stavite žlicu ulja i zatvorite staklenke. Čuvajte zacusca na mjestu dalje od topline.

Morate i to vidjeti.


Video: APN 4 Vlada Zamena lamele i namestavanje kvacila


Komentari:

  1. Jaydee

    Sigurno. Sve gore rekao je istinu.

  2. Bedivere

    Ima nešto u ovome. Hvala vam puno na pomoći u ovoj stvari, sada neću napraviti takvu grešku.

  3. Xenos

    WACKER, kakva fraza ... izvanredna misao

  4. Ophion

    Not a bad post, but a lot too much.

  5. Tojakus

    Mislim da ćeš dopustiti grešku. Mogu braniti svoj stav.

  6. Cedro

    starinski

  7. Cecrops

    Savjetujem vam da posjetite dobro poznatu stranicu, na kojoj ima puno informacija o ovom pitanju.



Napišite poruku