hr.acetonemagazine.org
Novi recepti

Mramorni ček

Mramorni ček


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bjelanjke odvojite od žumanjaka i bjelanjke istucite u čvrsti s malo soli, a zatim žlicu po žlicu postupno dodajte vanilin šećer i šećer u prahu, te miješajte nakon svakog dodavanja, dok se sav šećer ne otopi. Dobit ćete sjajnu, čvrstu beze.

Preko žumanjaka postupno dodajte ulje, poput majoneze i miješajte dok sastav ne postane homogen. Postepeno dodavajte žumanjke preko bjelanjaka i lagano miješajte lopaticom, pomičući se odozdo prema gore.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo pa ga lagano miješajući dodavajte žlicom po bjelanjku.

Podijelite sastav na dva jednaka dijela. Pomiješajte kakao s malo vode i pomiješajte sastav, pa ga dodajte preko polovice tijesta.

Tapete za kolače obložite papirom za pečenje (ja sam koristila silikonski pleh premazan maslacem) i dodajte sastav na sljedeći način: stavite žlicu bijelog sastava, preko njega žlicu sastava kakaa i bijeli sastav i tako dalje dok tijesto ne postane završeno.

Stavite pladanj u zagrijanu pećnicu na srednju vatru (180 stupnjeva C) oko 30 minuta, dok ne prođe test čačkalicom.

Nakon pečenja ostavite da se potpuno ohladi. Može se poslužiti uz šalicu mlijeka.


Za ovaj recept upotrijebit ću višenamjenski procesor hrane Ankarsrum. Postavit ću plastičnu zdjelu i dvostruke mete s kojima ću miješati snijeg od bjelanjaka.

Prvo odvojite jaja i bjelanjke tucite s malo soli dok se ne stvrdne. Zatim postepeno dodavajte šećer dok ne dobijete beze. Posebno umutite žumanjke s uljem, pjenjačom. Dodajte svježi sok od naranče i vanilije. Brašno preliti praškom za pecivo i prosijati po sastavu. Lagano miješajte kuhačom dok se ne sjedini svo brašno.

Stavite beze preko sastava za kolače, malo po malo, miješajući lopaticom odozdo prema gore. Podijelite sastav na dva jednaka dijela. Prelijte kakao prah vrućom vodom i umiješajte ga u jednu od zdjela za kolače. U drugu zdjelu stavite koricu naranče.

Dva oblika kolača obložite uljem i brašnom i izmjenjujte dva sastava, počevši od središta obrasca i uvijek stavljajući na vrh, na isto mjesto.

Stavite kolače u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva i ostavite ih 40-45 minuta. Uradite test čačkalicom da vidite jesam li spreman.

Izvadite posude iz pećnice, pa kolače izlijte na čisti ručnik i ostavite da se ohlade. Pospite ih šećerom i narežite na izdašne kriške.


Mramorna provjera!

Jednostavan recept za tortu od mramora. Mekano, pahuljasto, vlažno & # 8211 uspješna kombinacija bijelog tijesta i čokolade. Ukusna varijanta kolača za čaj.

SASTAV (TEMPERATURA SOBE):

Za tijesto:

-150 gr šećera (2/3 čaše od 250 ml)

180 gr brašna (1 čaša od 250 ml + 1 žlica)

-20 gr škroba (2 žlice)

-1 žličica praška za pecivo

Za glazuru:

NAČIN PRIPREME:

1.Pripremite tijesto. Miješajte maslac sa šećerom 6-7 minuta, dok sastav ne postane bjelkast i pahuljast.

2. Jaja umutite s prstohvatom soli, vilicom.

3. Dodajte jaja u sastav maslaca u vrlo malim obrocima i neprestano miješajući mikserom. Na kraju, sastav se može malo naslagati.

4. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim prosijte smjesu, u nekoliko koraka, izravno u zdjelu za jaja, miješajući lopaticom, ali ne zadugo, samo dok tijesto ne postane glatko.

5. Ulijte mlijeko i još jednom promiješajte.

6. Tijesto podijelite na 2 jednaka dijela, svaki oko 315 gr.

7. U zdjelu dodajte prosijani kakao, a u drugu - prosijani škrob. Miješajte dok ne postane glatko.

8. Namastite oblik maslacem i pospite brašnom.

9. Izmjenjujte slojeve bijelog tijesta i čokoladnog tijesta. Tijesto je gusto i treba ga razmazati žlicom.

10. Umetnite obrazac u zagrijanu pećnicu na 160 ° C 1 sat i 5 minuta, ovisno o pećnici. Uradite test čačkalicom.

11. Izvadite kolač iz pećnice, pustite da se malo ohladi, pa ga prebacite na roštilj.

12.Pripremite glazuru. Otopite maslac, pa dodajte komadiće čokolade i ostavite nekoliko minuta. Miješajte dok ne postane glatko.

13. Tortu preliti glazurom i posuti sjeckanim orasima.

Ako ne znate koji desert poslužiti za čaj, napravite ovu ukusnu mramornu tortu.


Mramorna provjera!

Jednostavan recept za tortu od mramora. Mekano, pahuljasto, vlažno & # 8211 uspješna kombinacija bijelog tijesta i čokolade. Ukusna varijanta kolača za čaj.

SASTAV (TEMPERATURA SOBE):

Za tijesto:

-150 gr šećera (2/3 čaše od 250 ml)

180 gr brašna (1 čaša od 250 ml + 1 žlica)

-20 gr škroba (2 žlice)

-1 žličica praška za pecivo

Za glazuru:

NAČIN PRIPREME:

1.Pripremite tijesto. Miješajte maslac sa šećerom 6-7 minuta, dok sastav ne postane bjelkast i pahuljast.

2. Istucite jaja s prstohvatom soli, vilicom.

3. Dodajte jaja u sastav maslaca u vrlo malim obrocima i neprestano miješajući mikserom. Na kraju, sastav se može malo naslagati.

4. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim prosijte smjesu, u nekoliko koraka, izravno u zdjelu za jaja, miješajući lopaticom, ali ne zadugo, samo dok tijesto ne postane glatko.

5. Ulijte mlijeko i još jednom promiješajte.

6. Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela, svaki oko 315 gr.

7. U zdjelu dodajte prosijani kakao, a u drugu - prosijani škrob. Miješajte dok ne postane glatko.

8. Namastite oblik maslacem i pospite brašnom.

9. Izmjenjujte slojeve bijelog tijesta i čokoladnog tijesta. Tijesto je gusto i treba ga razmazati žlicom.

10. Umetnite obrazac u zagrijanu pećnicu na 160 ° C 1 sat i 5 minuta, ovisno o pećnici. Uradite test čačkalicom.

11. Izvadite kolač iz pećnice, pustite da se malo ohladi, pa ga prebacite na roštilj.

12.Pripremite glazuru. Otopite maslac, pa dodajte komadiće čokolade i ostavite nekoliko minuta. Miješajte dok ne postane glatko.

13. Tortu preliti glazurom i posuti sjeckanim orasima.

Ako ne znate koji desert poslužiti za čaj, napravite ovaj ukusni mramorni kolač.


Mramorna provjera - recepti

U sljedećem razdoblju objavit ću više klasičnih recepata, ne nužno dukanskih. Ovi će recepti odgovarati onima koji se konsolidiraju na dukanskoj prehrani ili onima koji drže ljestvicu prehrane bit će više recepata za subotu i nedjelju.

Pokušavam malo proširiti stranicu za one koji nisu na dijeti i nadam se da se nećete jako uzrujati. Čak i ako sam propustio web mjesto, kuhao sam jer jednostavno nisam htio gladovati. A kako je moj dječačić krenuo u razred 0, trebao mu je paket. Današnji recept jako se složio s njegovim pakiranjem i zato vas pozivam da ga isprobate za svoju djecu.

Idemo na posao, stvarno je jednostavno.

Faza konsolidacije (blagdanski obrok), konačna stabilizacija

Nutritivna ljestvica & # 8211 nedjelja

Sastojak:

- 5 većih ili 6 manjih jaja

Priprema:

Bjelanjke prvo odvojite od žumanjaka. Bjelanjke istucite s malo soli dok ne stvore gustu pjenu, a zatim dodajte žlicu šećera na kiši, nastavljajući miješati.

U drugoj zdjeli pomiješajte žumanjke s uljem i esencijom vanilije pa ih prelijte po pjeni od bjelanjaka.

Kad se dobro promiješaju, izvadite mikser.

Brašno prosijano kroz sito i prašak za pecivo dodaju se žlicom, po kiši preko pjene od jaja i miješaju od vrha do dna kako bi se sastav prozračio.

Na kraju dijelimo na dva jednaka dijela. U jedan dodajte kakao kroz sito i promiješajte.

Tapete za kolače obložite tapetama papirom za pečenje i stavite jednu žlicu jednostavnog sastava u red, pa preko njega u sredinu žlicu kakaovskog sastava, i jednostavnog, preko jednog s kakaom i tako dalje dok ne dovršimo sastave.

Stavite pladanj u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 30-35 minuta ili dok ne prođe test čačkalicom.


Sastojci

Korak 1

Mramorni ček

Zagrijte pećnicu na 180 & degC. Tapete s maslacem i brašnom ili maslacem i papirom za pečenje okrugli pladanj promjera 22 cm ili veliki pladanj za kolače.

U veliku zdjelu stavite jogurt, ulje, šećer, vanilin šećer, jaja. Miješajte mikserom srednjom brzinom, dok ne dobijemo homogen sastav.

Podijelite sastav na 2 jednaka dijela. U jedan od dijelova dodamo kakao i esenciju ruma. Homogenizirajte mikserom.

Naizmjence u tavi jednu žlicu tijesta od vanilije i jednu žlicu tijesta od kakaa. Zatim nožem ili ražnjem mramorite tortu.

Pecite 1 sat u pećnici zagrijanoj na 180 ° C. Nakon 45 minuta kolač prekrijte aluminijskom folijom i nastavite peći dok ne prođe test čačkalicom - čačkalica umetnuta u sredinu tijesta izlazi čista, bez traga tijesta.


Sastojci

Korak 1

Mramorni ček

Zagrijte pećnicu na 180 & degC. Tapete s maslacem i brašnom ili maslacem i papirom za pečenje okrugli pladanj promjera 22 cm ili veliki pladanj za kolače.

U veliku zdjelu stavite jogurt, ulje, šećer, vanilin šećer, jaja. Miješajte mikserom srednjom brzinom, dok ne dobijemo homogen sastav.

Podijelite sastav na 2 jednaka dijela. U jedan od dijelova dodamo kakao i esenciju ruma. Homogenizirajte mikserom.

Naizmjence u tavi jednu žlicu tijesta od vanilije i jednu žlicu tijesta od kakaa. Zatim nožem ili ražnjem mramorite tortu.

Pecite 1 sat u pećnici zagrijanoj na 180 ° C. Nakon 45 minuta kolač prekrijte aluminijskom folijom i nastavite peći dok ne prođe test čačkalicom - čačkalica umetnuta u sredinu tijesta izlazi čista, bez traga tijesta.


Mramorni ček

Zagrijte pećnicu na 180 & degC. Tapete s maslacem i brašnom ili maslacem i papirom za pečenje okrugli pladanj promjera 22 cm ili veliki pladanj za kolače.

U veliku zdjelu stavite jogurt, ulje, šećer, vanilin šećer, jaja. Miješajte mikserom srednjom brzinom, dok ne dobijemo homogen sastav.

Podijelite sastav na 2 jednaka dijela. U jedan od dijelova dodamo kakao i esenciju ruma. Homogenizirajte mikserom.

Naizmjence u tavi jednu žlicu tijesta od vanilije i jednu žlicu tijesta od kakaa. Zatim nožem ili ražnjem mramorite tortu.

Pecite 1 sat u pećnici zagrijanoj na 180 ° C. Nakon 45 minuta kolač prekrijte aluminijskom folijom i nastavite peći dok ne prođe test čačkalicom - čačkalica umetnuta u sredinu tijesta izlazi čista, bez traga tijesta.

Ovaj recept preporučuje Teo Rogobete.

Mramorni ček


Mramorna provjera - recepti

Dugo sam htio napraviti tortu u tri boje, Napuljski nešto, bilo što, pa sam za početak odabrao nešto vrlo jednostavno Mramorni ček u tri boje (Napuljski mramorni bundt). Ali počet ću tako što ću vrlo kratko objasniti odakle naziv dolazi Napuljski: dobro iako obično znači stanovnik talijanskog grada Napulja, Napuljski postao je poznat izraz u svijetu slatkiša (i ne samo) zbog sladoleda s tri okusa koji je negdje u 19. stoljeću stvorio poznati talijanski slastičar. Budući da tri boje izgledaju sjajno na tanjuru, Napuljski proširio se od sladoleda do kolača, kolača, kolačića i svega ostalog što ima boje smeđa (čokolada), ružičasta (jagode) i bijela (vanilija).

Ako vam treba malo inspiracije, evo nekoliko mojih omiljenih kolača:

  • 230 g mekog maslaca (80% masti)
  • 250 g šećera u prahu
  • 5 srednjih jaja
  • 150 g grčkog jogurta
  • 330 g tučenog mlijeka
  • 400 g prosijanog brašna
  • žličicu i pol sode bikarbone
  • žličicu i pol praška za pecivo
  • žličica soli
  • & # 8531 od osnovne torte
  • 180 g otopljene čokolade (50% ili 65% kakaa)
  • žličica kakaa
  • & # 8531 od osnovnog tijesta
  • malo ružičaste boje za hranu
  • 2 žlice brašna
  • 200 g smrznutih ili svježih jagoda (izrezanih na male komadiće i ocijeđenih od soka)

Neki komentari o sastojcima i načinu pripreme:

  • za čokoladni kolač preporučujem vam da koristite vrlo kvalitetnu čokoladu s visokim udjelom kakaa (minimalno 50%) i da izbjegavate čokoladu za kućanstvo. Možete dodati i velike komade čokolade, nasjeckane orahe, grožđice ili moj omiljeni, crni rum (oko 30 ml) plus još 1-2 žlice brašna kako biste uravnotežili teksturu
  • za kolač od vanilije, ako nemate ekstrakt, možete dodati vanilin šećer, ali u ovom slučaju ne morate dodati 2 žlice brašna (ili možda samo žlicu)
  • za ružičasti kolač boja za hranu nije obavezna, možete dodati samo jagode (svježe ili smrznute) ili 2 žlice džema od jagoda (bilo s cijelim jagodama ili velikim komadima)
  • oprezno pri temperaturi pečenja, jer je tijesto dosta mokro, kolač mora dugo biti u pećnici (rekao sam 45-50 minuta) i temperatura ne smije prelaziti 170 stupnjeva jer bi vani izgorjelo i ostalo bi okrutno iznutra
  • Nakon što se ispekao i prije nego što ga izvadite iz oblika, preporučujem da kolač pažljivo ogulite vrlo oštrim nožem na rubu unutarnjeg prstena.

Ako vam trebaju neki drugi detalji koji mi sada ne padaju na pamet, ostavite mi poruku ispod u komentarima kontaktirajte me na Facebooku ili Instagramu, pokušat ću vam odgovoriti što je prije moguće.

Nadam se da vam se svidio moj prijedlog i ako imate pitanja o načinu pripreme ili sastojcima koji se za to koriste Mramorni ček u tri boje (Napuljski mramorni bundt)Za sva pitanja stojim na raspolaganju. Volite li šarene kolače? Imate li omiljeni recept za kolače? Ovdje biste htjeli vidjeti i druge vrste kolača ili raznobojne kolače na blogu ili na mom kanalu Youtube ? Usput & # 8230 Ne zaboravite me posjetiti na mom kanalu Youtube i pretplatite se kako ne biste propustili buduće videozapise.

Do sljedećeg slatkog recepta želim vam uspjeh u svemu što predložite, puno mira i Zabavi se!


Mramorni ček

Većina naših recepata je jednostavna. Oni koji zahtijevaju malo više vremena ili sposobnosti kuhanja ocijenjeni su kao srednji ili napredni.

Vrijeme pripreme

Ovoliko vam vremena treba za pripremu ovog obroka.

Ukupno vrijeme

Ovo je vrijeme potrebno za pripremu ovog obroka od početka do kraja: mariniranje, pečenje, hlađenje itd.

Porcija

Ovo pokazuje koliko porcija čini ovaj recept.

Sastojci

  • 300 g neslanog maslaca, narezanog na kockice, plus za podmazan oblik
  • 370 g brašna, plus za tapete
  • 280 g šećera
  • 1 žličica domaćeg vanilin šećera
    ili & frac12 žličice prirodnog ekstrakta vanilije
  • 1 prstohvat soli
  • 5 jaja
  • 370 g brašna
  • 1 žlica praška za pecivo (15 g)
  • 70 g mlijeka
  • 30 g kakaa u prahu

Video: Mramorni Kolač sa Sirom. Marble Cheese Cake


Komentari:

  1. Bartolome

    To je samo uvjetno, ništa više

  2. Verge

    Žao mi je, to je smetalo... Kod mene slična situacija. Pisite ovdje ili u PM.

  3. Razvan

    Mislim da priznajete pogrešku. Predlažem da ispitam.

  4. Grioghar

    I don't know, I don't know

  5. Morenike

    Great question

  6. Dureau

    Među nama kažemo da predlažemo da pokušate, provjerite google.com



Napišite poruku