hr.acetonemagazine.org
Novi recepti

Rolat od krumpira s dimljenim rebrima i lukom

Rolat od krumpira s dimljenim rebrima i lukom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Krumpir ogulite, operite, narežite na kockice i skuhajte sa soli. Rebra se režu na trakice, luk se čisti, opere i očvrsne uljem i 50 ml vode. Kad se luk stvrdnuo, dodajte rebra i uskladite papar. Ostavite da se ohladi pa ostavite sa strane da se ohladi. Nakon što se krumpir skuhao, procijedimo ga, zdrobimo s pireom i pustimo da se dobro ohladi. Zatim dodamo brašno, malo soli i sodu bikarbonu te zamijesimo tijesto koje zatim podijelimo na dva dijela, rasporedimo ga debljine oko 2 cm, pa stavimo pola količine rebara i luka te zarolamo.

Stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Preostalo jaje umutite s malo soli, namastite kiflice, pospite sirom i sezamom. Na vrh stavite preostale kriške rebara, pa stavite pladanj u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta.

Neka vam bude od koristi


Krumpir ogulite i skuhajte u slanoj vodi.

Kad je krumpir skuhan, sameljite ga i pomiješajte sa sirom, škrobom, solju, paprom i peršinom.

Dobiveno tijesto umijesite, pa ga rasporedite na papir za pečenje, debljine 1 centimetar i izrežite na trake.

Dobiveni štapići prže se na vrućem ulju, dok ne dobiju zlatnu boju.

Gigin savjet

Kako biste tijesto mogli lakše rasporediti, stavite ga između 2 lista papira za pečenje, pa ga rasporedite na željenu debljinu.

To je to, recept za štapiće od krumpira je spreman, preporučujem da ga isprobate, ukusan je!

I ja uživam u kuhanju!

Recept i fotografije pripadaju njemu Gigi Vulturu, suradnik bloga Dobar apetit, recepti s Ginom Bradeom.


Seljački krumpir s lukom i paprikom

Seljački krumpir s lukom i paprikom. Tradicionalna posna hrana ili prilog, vrlo česta u Transilvaniji i Banatu (pire krumpir s lukom). Paprika i kim Ovim ih dajem rustikalni krumpir poseban okus.

Tako su ukusni da ne možete zamisliti! I kako dobro idem s kiselim krastavcima i ludilom! Proizvode se u našoj kući rustikalni krumpir poput brtve pored nje goveđa juha (recept ovdje). Korizma se jede takva, topla ili hladna. Lukovići su slatki i mirisni, a paprika i kim u potpunosti doprinose savršenstvu ovog skromnog jela.

Ni u jednom transilvanskom receptu za seljački krumpir nema dimljenog mesa (rebra, kajzer, slanina)! Uveli su ih "na uho" neki koji ne poznaju transilvansku gastronomiju.

Ovim seljačkim krumpirom pune se poznate pite na ploči ili u tavi (posno) & # 8211 pogledajte ovdje kako se izrađuju.

Da, u postu jedete skromna jela (ako i dalje poštujete post). Bez kolača i kolača pripremljenih od zamjena namijenjenih lažiranju božanstva. Naši su stariji jeli posni kruh namočen u bučino ili suncokretovo ulje, luk natrljan solju i nakapan uljem, zapečeni grah ili naribani grah, krumpir salata s crvenim lukom ili ove rustikalni krumpir. Bilo je i lonaca za povrće (sa ili bez riže), sezonskih juha (bez mesa) ili drugih ždralova s ​​umakom, također od povrća (lecso od papra, hrana od bundeve, variva od gljiva). I mnogi sirove salate i svježe voće. Ne govorimo sada o strogom postu u samostanima koji ne dopušta ulje ili voće osim u određene dane.

I, ne zaboravimo da u Rumunjskoj ne postoje samo pravoslavci nego i katolici, evangelici, reformirani i da smiju jesti prazne želuce mliječne proizvode i jaja. Ovdje možete pronaći više recepti za post.

Na temelju ovog seljačkog krumpira prave se klasični rezanci s krumpirom i lukom (kolači s napuknutim mrvicama) & # 8211 recept ovdje.

Ovaj seljački krumpir priprema se vrlo jednostavno i brzo, pogotovo ako imamo kuhani krumpir u ruci (od prethodnog dana). Količine su za 1 kg krumpira.


Način pripreme

Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.

Krumpir ogulite i narežite na ploške.

Krumpir ogulite i narežite na sitno.

Dimljena svinjska rebra izrežu se na ploške.

Sve se to stavi u tavu s uljem, solju i oko 100 ml vode i malo prokuha uz povremeno miješanje.

Krumpir ogulite, operite i narežite na velike komade. Stavite ih u tavu nakon što su povrće i meso ugušeni. Dodajte dovoljno vode da prekrije krumpir. Nakon vrenja dodajte rajčicu, lovorov list, papar i začinsko bilje. Pustite da zavrije, pa maknite tavu s vatre.


Način pripreme

Pileća ciulama s gljivama

Prsa narežite na kockice, začinite i lagano pržite dok ne promijeni boju. Odvojeno

Gulaš od jetre peradi

Opranu jetru, stavite u hladnjak, u zdjelu s mlijekom 30 '. Nasjeckajte luk, češnjak


Sastojci za recept za varivo od krumpira s graškom i dimljeni

  • & bull 6 malih komada dimljenih kostiju, oko 500 g
  • & bull 5 velikih krumpira, oko 1-1,2 kg
  • & bik 100 g graška (ili prema želji)
  • & bik 3 luka
  • & bik 2 mrkve
  • & bull 2 ​​češnja češnjaka
  • & bik 2 lovorova lista
  • & bull 100 ml soka od rajčice
  • & bull 3 žlice ulja
  • & bull 1 žličica suhog ili svježeg peršina
  • & bikovska sol i papar po ukusu

Kako pripremamo recept za varivo od krumpira?

U veliki kotao stavio sam ulje i zapekao dimljene kosti što je više moguće (možete upotrijebiti bilo koji dim koji želite: odvod, kosti vilice, kajzer itd.). Luk sam narezao na male komadiće i dodao ga preko kostiju, da se i on stvrdne.

Sada stavljam sol i papar te malo vode i pustim da se krčka 5 minuta. Zatim sam dodala narezanu mrkvu i pokrila poklopcem još 3 minute dok se sve ne dinsta.
Nakon svega toga, podlio sam vrućom vodom do razine kostiju i ostavio da sve vrije 15 -ak minuta. Dodala sam i krumpir narezan na kockice i dodala vruću vodu dok voda nije bila iznad krumpira.
Nakon što se krumpir skoro skuhao, stavila sam sok od rajčice, lovorov list i češnjak narezan na ploške.

Kuhali su se još nekoliko minuta dok krumpir nije potpuno skuhan i na kraju sam dodala sušeni peršin i stavila poklopac.
Za one koji vole kopar, savršeno pristaje uz ovo varivo.

Prosječna ocjena žirija za ovaj recept je 10.

Re & # 539 recepti s Ginom Bradeom & raquo Recepti & raquo Gulaš od krumpira s graškom i dimljenim, seljački recept, jednostavan


Juha s dimljenim rebrima

Juha s dimljenim rebrima jedna je od najukusnijih juha. Dodamo i krumpir, zeleni grašak ili drugo povrće, a na kraju ga začinimo kiselim vrhnjem. Ovaj put sam to učinila sa zelenim lukom jer je još uvijek njezino godišnje doba.

  • 600-700 g dimljenih rebara
  • 6-7 grančica zelenog luka ili 2 srednja luka
  • 1/2 manjeg celera
  • 4-5 srednjih krumpira
  • 200-250 g mahuna graha
  • 50 ml ulja
  • 250 g kiselog vrhnja
  • sol
  • zeleni Lovage

1. Prvo stavljamo rebra zajedno s nasjeckanim zelenim lukom kako bi se krugovi stvrdnuli u vrućem ulju.

2. Dodajte 2 šalice vode, mahune prepolovljene i krumpir narezan na kockice. Posolite, poklopite posudu poklopcem i kuhajte 20-25 minuta.

3. Dodajte sjeckani celer u male kockice i ostavite da se kuha još 15 minuta. Ostavite juhu sa strane i ostavite da se ohladi 10 minuta.

3. Kremu stavite u veliku zdjelu i dodajte 2-3 žlice juhe. Neprestano miješajte da se krema dobro otopi. Zatim u tavu s juhom stavljamo vrhnje iz sastava kreme, također u tankom koncu i neprestano miješajući. Pospite zelenim arišom i poslužite s užitkom. To je vrlo ukusna juha!


Video: Rolada od Tikvica Sira i Šunke. Zucchini Roll with Cheese and Ham


Komentari:

  1. Guifi

    Ovo je konvencija

  2. Kigara

    Smiješno, pokazao sam to svojim prijateljima

  3. Akker

    Sigurno. Pridružujem se svemu gore navedenom. Možemo komunicirati na ovu temu. Ovdje ili u PM.

  4. Kijin

    Relevantno. Možete li mi reći gdje mogu pronaći više informacija o ovom pitanju?

  5. Khayri

    Ispričavam se, ali po mom mišljenju priznajete pogrešku. Mogu to dokazati.

  6. Kaila

    Sviđali su nam se svi!



Napišite poruku