hr.acetonemagazine.org
Novi recepti

Pileći ražnjići od ružmarina s umakom od bobica

Pileći ražnjići od ružmarina s umakom od bobica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Marinirani u ružmarinu, ovi slatki i slani pileći ražnjići na žaru poslužuju se s ukusnim umakom od kupina. Kako napraviti pileće ražnjiće koji su jednako neočekivani i ukusni.

Zasluge za fotografiju: Elise Bauer

Pozdravljam gostujućeg autora Garretta McCorda koji je neki dan sa mnom ispekao ove pileće ražnjeve kako bi pohvalio kritike iz rente. ~ Elise

Slatki i slani pileći ražnjići

Uvijek sam bio ljubitelj kombiniranja slatkog voća sa slanim začinima, to postavlja određenu ravnotežu okusa koja jednostavno tako dobro funkcionira.

Mango s čili paprom, breskvama i majčinom dušicom, rabarbarom i ružmarinom. Svi su ukusni, pa može li se postaviti pitanje da li bi kupine i ružmarin u ovom receptu s ražnjićem od piletine na žaru odgovarali nebu?

Elise i ja inspiraciju za ove ražnjiće od piletine na žaru pronašli smo u otrcanoj staroj kuharici; bilo je potrebno dosta dotjerivanja, ali konačno smo uspjeli!

Slatki umak zaista čini da ružmarin iskoči na ovim ljetnim pilećim ražnjićima. Vjerujte, ovu marinadu od piletine od ružmarina smo zasipali komadićima lubenice, zelene salate, jagodama - sve što nam je došlo pod ruku.

Pileći ražnjići od ružmarina s receptom s umakom od bobičastog voća

Sastojci

Za piletinu:

  • 4-6 pilećih bedara ili kostiju bez kostiju (oko 1 1/2 kilograma), koža na ili van
  • 2 žlice nasjeckanog, svježeg ružmarina
  • 1/4 šalice suhog bijelog vina ili vermuta
  • 1 žličica papra
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Za umak:

  • 1 3/4 šalice svježih ili smrznutih kupina ili borovnica
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 2 žlice želea od crvenog ribiza (ili džema od bobica ili želea)
  • 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića

Metoda

1 Marinirajte piletinu: Piletinu narežite na komade od 1 1/2 inča i stavite u zdjelu. Pomiješajte s vinom, uljem, ružmarinom i paprom. Poklopite i ostavite sa strane da se marinira u hladnjaku jedan sat.

2 ražnjića s nitima, rezervna marinada: Izvadite komade piletine iz marinade, a marinadu rezervirajte. Narežite piletinu na ražnjiće i obilno začinite solju.

3 Roštilj ILI pečena piletina: Peći, zagrijte roštilj za izravnu visoku temperaturu. Rešetke za roštilj premažite maslinovim uljem. Stavite pileće ražnjiće na roštilj i kuhajte 8 do 10 minuta, 4 do 5 minuta sa svake strane. Stavite na pladanj i prekrijte folijom da se piletina odmori.

Zapeći, zagrijte brojlere. Ražnjiće stavite na nauljenu tavu za pečenje, 5 do 6 inča udaljenu od plamenika. Kuhajte 8 do 10 minuta, 4 do 5 minuta po strani. Stavite na pladanj i prekrijte folijom da se piletina odmori.

4 Pirjajte bobice u marinadi, procijedite kroz cjedilo: Marinadu i bobičasto voće stavite u posudu za kuhanje i lagano pirjajte dok bobice ne omekšaju. Procijedite kroz cjedilo i odbacite pulpu.

5 Napravite umak: Vratite mješavinu soka i marinade u tavu. Dodajte ocat, žele i muškatni oraščić pa pustite da zavrije. Pirjajte, nepokriveno dok se ne reducira za otprilike 1/3 do konzistencije poput svijetlog sirupa.

6 Poslužite: Za posluživanje, tanjire ražnjiće i žlicom prelijte piletinu. Poslužite odmah.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaj zaštićeni su autorskim pravima. Molimo vas da ne koristite naše fotografije bez prethodnog pisanog dopuštenja. Hvala vam!


Pileći ražnjići od bivoljeg ružmarina

Ovi pileći ražnjići od bivoljeg ružmarina marinirani su u umaku od bivoljeg ružmarina i nabodeni na grančice svježeg ružmarina za lijepu prezentaciju. Najbolje poslužiti s umakom od umaka od plavog sira. Nije li hrana poslužena na štapu zabavna?

Ovo je jednostavan recept za pileće ražnjiće/ćevap, koji je malo drugačiji. Budući da su ražnjići na ružmarinu, ružmarin se također koristi u marinadi i umaku od bivolje piletine. Tada sam otkrila da bivoski umak jako dobro djeluje sa svježim ružmarinom. Zapravo, išao bih toliko daleko da kažem da većinu biljaka možete upariti s umakom od bizona.

Kako napraviti ražnjiće od ružmarina za roštilj

Ova bivola piletina nije uvijek bila predodređena da se nabode na ružmarin. Kad sam uklanjao lišće ružmarina s grančica ružmarina da ga usitnim za umak, palo mi je na pamet da će od debelih grana biti jako dobri ražnjići. Bio sam spreman za korištenje svojih običnih metalnih ražnjića, ali odlučio sam da će to promijeniti prezentaciju. Mislim da zaista ima.

U tom trenutku morao sam ponovno razmisliti o načinu pečenja jer će ružmarin gorjeti brže od vatre s četke, pa sam odlučio upotrijebiti svoju unutarnju tavu za roštilj. Ovo je zapravo ispalo dobro jer se piletina skuhala tako brzo da je izgledalo beskorisno paliti vanjski roštilj.

Kako spriječiti da ružmarin izgori

Piletinu stavite na rub roštilja tako da ružmarin visi.

Nema roštilja? Nema problema!

Ako je zima ili nemate roštilj na ploči za kuhanje, možete skuhati ove pileće ražnjiće od bivoljeg ružmarina u brojleru. Pokrijte ružmarin folijom i pecite 4 inča od vatre sa svake strane dok ne porumene, oko 4 minute. Umotajte ružmarin u foliju kako biste spriječili pečenje.

Moram li koristiti ružmarin kao ražanj?

Da, ali ružmarin daje lijep okus piletini. Možete koristiti obične metalne ili drvene ražnjeve. Ne zaboravite namočiti drvene ražnjeve prije roštiljanja na vanjskom roštilju, ali nećete dobiti infuziju ružmarina ili bilo koji ooh & rsquos i aah & rsquos od svoje obitelji ili gostiju, samo recite & rsquo.

Prijedlog posluživanja

Što je bolje s umakom od bivola od plavog sira? Imam najbolji i najjednostavniji recept za preljev od zrnatog plavog sira. Možete kliknuti na tekst koji će vas odvesti do recepta ili vidjeti donju vezu i sliku. Savršen umak za ove ražnjiće s piletinom na žaru.


Povezani video

Ovo smo napravili za Novu godinu dana otvorenih vrata. Bilo je tako brzo, jednostavno i ukusno. Nikada nisam radila takav umak, ali bio je ukusan. Ovo ćemo raditi za mnoge zabave ubuduće. Svima se svidjelo!

odlična marinada od piletine i vrlo ukusna. Napravila sam umak s majonezom i dodala običan jogurt koji je moja obitelj voljela.

Moja obitelj voli ovaj recept. Moj vrlo izbirljiv 8 -godišnjak kaže da mu je ovo omiljena piletina. Pojednostavio sam recept tako što sam eliminirao ražnjeve, narezao piletinu na veće komade i ispekao na žaru. Umak s majonezom je divan, ali kako bih uštedio na kalorijama, preskočim majonezu - umak je sam po sebi dobar.

Marinirao sam svoje ražnjeve oko 18 sati, a zatim sam ih ispekao na žaru. Bili su ukusni i ogroman hit na zabavi (prvo jelo je nestalo). Definitivno ću ih opet napraviti. Ako ih marinirate dovoljno dugo, umak vam ne treba. Slažem se da recept od umaka čini previše.

Cijela je obitelj uživala u ovome, uključujući izbirljivog supruga, tinejdžera i petogodišnjaka. Lako i ukusno.

Ovo ima impresivan prikaz, ali otkrio sam da su trake postale previše tanke. okus je bio blag i općenito je trebao biti puno bolji. Mayo umak bio je ukusan. ali čini previše umaka. Za umetanje ražnjića također je potrebno mnogo vremena. Neću ovo ponoviti.

Bili su dobri ako su bili malo bljutavi. Malo škakljivo za napraviti. Doista su izgledali svečano zbog rajčica i bili su do posljednjeg na zabavi koju sam priredio.

Ukusan! Ukusni su kakvi jesu, ali ako ih želite promijeniti, isključite ružmarin za estragon. Ideje o količinama potražite u receptu od piletine estragon-limete na ovoj web stranici, ali upotrijebite ražnjeve i pomiješajte kuhanu marinadu s majonezom. Moj suprug voli umak od estragon-mayo dovoljno da ga sada radimo odvojeno od piletine, za upotrebu na sendvičima. Njam!

Ovi ražnjići nisu bili samo laki za napraviti, već su bili puni okusa i bili su jako lijepi za naše ugostiteljske događaje. Definitivno čuvar!

Ukusno primamljivo! NISAM prokuhao marinadu (nisam siguran koliko je potrebno salmoneli da se razgradi.), Samo sam napravio dip s majonezom s niskim udjelom masti, kiselo vrhnje s niskim udjelom masti, limunom, ružmarinom, češnjakom itd. Piletina je odlična - mi smo svoje učinili na našem roštilju.

Ja sam ovo napravila dva puta i uvijek me pitaju za recept. Dobar okus i jako lijepa prezentacija. Uvijek sastavim i mariniram dan ranije. Prije sam spremio malo marinade za pripremu umaka. Učinio sam to u oba smjera i mislim da je u svakom slučaju dobro.

Koristio sam neke zamrznute ponude koje sam našao na dnu zamrzivača. Radi u redu. Prije mariniranja piletine rezervirajte malo marinade koju ćete koristiti za umak (kuhana marinada s ukuhanim proteinima s ukuhanim bjelančevinama. Yuk) Po meni meso mora biti pečeno na žaru jer ih pečenje nekako blijedi. Na nekim smo natječajima namazali umakom i oni su nestali u trenu. samo 3 vilice ɼuz od rabljene marinade.

Napravila sam ih za zabavu i bile su apsolutno ukusne! Jednostavno sam odmrznuo tendere od smrznute piletine i marinirao ih nekoliko sati. Bojao sam se da smrznuta piletina možda neće dobro funkcionirati, ali ražnjići su zaista bili sočni i nježni, a umak nježan i oštar. Odlična proljetna karta!

Izvrsna hrana za zabavu. Svi su ih proždrli, i odrasli i djeca. Ne preskačite umak i svakako se marinirajte preko noći.

Nisam mogao vjerovati kako je ovo jednostavno i ukusno. Slijedio sam savjet i ispekao piletinu na žaru. To je zapravo bilo brže i lakše od pečenja. Inače, slijedila sam recept i svidjelo mi se. Kao i moji gosti. Definitivan čuvar!

Ovo sam napravio u nekoliko navrata otkad sam ga prvi put vidio u časopisu i UVIJEK je hit. Recept sam podijelila i s drugima koji se često zabavljaju, a on je i osnovni u njihovim jelovnicima.

ovo je bilo sjajno i hit na zabavi. pekao sam piletinu i bila je ukusna. osvježavajuće svjetlo i pojačalo

Izvrsni okusi, ali stvarno ih treba peći na žaru. Suace je bio veliki hit.

Ovo su bile nevjerojatne. Napravili smo ih za večeru koristeći tri grudi bez kostiju (izrezane na trakice i ražnjiće) i pola sastojaka za marinadu/umak. Poslužuje se s blitvom i smeđom rižom. Mmmmmm.

Napravila sam ih za veliki koktel i bila sam jako zadovoljna rezultatima. Marinirao sam ih preko noći pa na dan zabave nisam imao puno posla. Izgledali su lijepo i svečano, svi su im se svidjeli i nisu im bili potrebni tanjuri ili srebrni pribor. Udarac!

Napravio sam ovo za zabavu i dobio vrlo dobre odgovore. Zapravo sam koristila prethodno isjeckanu piletinu koja je bila zapakirana za ćevape, pa sam je morala kuhati još malo, ali je jako dobro djelovala. Sutradan sam uzeo meso preostalih ražnjića za salatu od piletine

Odlične su - ukusne, vlažne. savršeno predjelo!

Sviđa mi se ovo kao otmjena alternativa pilećim krilcima. Predlažem zasebnu marinadu koju ćete dodati u majonezu iako je kuhana kako bi bila sigurna.

Prepolovio sam količinu limunova soka i marinirao ga preko noći, a piletina je bila previše limunasta za moj ukus. Umak za umakanje ipak je nadoknadio kiselost. Sljedeći put ga neću marinirati toliko dugo.

Marinirao sam piletinu puno dulje od navedenog recepta i ispala je prilično nježna, ali okusi nisu bili baš tu. Preporučio bih mariniranje preko noći, a umjesto limuna koristio sam i limete, što mu je dalo veću mrvicu.


Sažetak recepta

  • ½ šalice maslinovog ulja
  • ½ šalice ranč preljeva
  • 3 žlice Worcestershire umaka
  • 1 žlica mljevenog svježeg ružmarina
  • 2 žličice soli
  • 1 žličica soka od limuna
  • 1 žličica bijelog octa
  • ¼ žličice mljevenog crnog papra ili po ukusu
  • 1 žlica bijelog šećera ili po ukusu (po izboru)
  • 5 polovica pilećih prsa bez kože, bez kostiju - izrezane na kockice od 1 inča

U srednjoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, preljev za ranč, Worcestershire umak, ružmarin, sol, sok od limuna, bijeli ocat, papar i šećer. Ostavite da stoji 5 minuta. Stavite piletinu u zdjelu i promiješajte da se premaže marinadom. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Narežite piletinu na ražnjeve i odbacite marinadu.

Rešetku za roštilj lagano nauljite. Roštilj pecite 8 do 12 minuta ili dok piletina više ne bude ružičasta u sredini, a sokovi bistri.


Još jedno odlično predjelo koje ćete poslužiti u ovo blagdansko vrijeme. Također dio naših zdravih blagdanskih recepata.

Sastojci

  • 4-6 pilećih bedara ili kostiju bez kostiju (oko 1 1/2 kilograma), koža na ili van
  • 2 žlice. (30 ml) nasjeckanog, svježeg ružmarina
  • ¼ šalice (60 ml) suhog bijelog vina ili vermuta
  • 1 žličica. (5 ml) papra
  • 2 žlice. (30 ml) maslinovog ulja
  • 3 šalice (720 ml) Zamrznuta rabarbara od snježne grede
  • ⅓ šalice (80 ml) meda
  • ¼ šalice (60 ml) soka od naranče

Upute

  1. Piletinu narežite na komade od 1 ½ inča i stavite u zdjelu. Pomiješajte s vinom, uljem, ružmarinom i paprom.
  2. Poklopite i ostavite sa strane da se marinira u hladnjaku jedan sat.
  3. Komadiće piletine izvadite iz marinade.
  4. Narežite piletinu na ražnjiće i začinite solju.

Zagrijte roštilj za izravnu visoku temperaturu. Rešetke za roštilj premažite maslinovim uljem. Stavite pileće ražnjiće na roštilj i kuhajte 8 do 10 minuta, 4 do 5 minuta sa svake strane. Stavite na pladanj i prekrijte folijom da se piletina odmori.

Zagrijte brojlere. Ražnjiće stavite na nauljenu tavu za pečenje, 5 do 6 inča udaljenu od plamenika. Kuhajte 8 do 10 minuta, 4 do 5 minuta po strani. Stavite na pladanj i prekrijte folijom da se piletina odmori.


Piletina s kremastim umakom od ružmarina

Vaš recept za kremastu piletinu za jesen je ovdje: Pileća prsa s kremastim umakom od ružmarina. Lako je, brzo se sastavi i čini dovoljno ukusnog kremastog umaka za piletinu koji se može koristiti za tjesteninu, rižu ili povrće za puni obrok.

Izostavite sve priloge s karbamatom, a ovo kremasto pile od ružmarina savršen je recept za keto piletinu! Posebno je dobar u odnosu na rižu od cvjetače ili zoodle.

Ne znam za vas, ali VOLIM kremaste umake za piletinu, pogotovo jer temperatura počinje padati i vrijeme vas tjera da poželite udobnu hranu.

S obzirom na to da u svom dvorištu uvijek imam višak ružmarina, jer iz nekog razloga odbija umrijeti kao i sve ostale moje žrtve biljaka, činilo se da je već kasno da počnem uključivati ​​neke recepte za korištenje ove biljke ovdje na blogu (natuknica natuknica, još recepata u kojima se koristi ružmarin!)

Bonus: ovaj recept za umak od ružmarina jednostavan je kremasti umak za piletinu koji svatko može napraviti. Kad sam tek učila kuhati, ovakvi su recepti bili jako zabavni! Ovaj kremasti umak izvrsna je podloga s kojom se slobodno možete poigrati - dodajte različito začinsko bilje ili češnjak, luk itd.

Osim toga, dovoljno je jednostavno napraviti radnim danom navečer, bez obzira na razinu vještine.

Nemojte ovo koristiti samo za užurbane večere tijekom tjedna - ova piletina s kremastim umakom od ružmarina divna je večera koju možete podijeliti s društvom.

Vaši gosti će moliti za recept!

Ne zaboravite, na blogu će se uskoro pojaviti još jednostavnijih recepata za kremastu piletinu, no u međuvremenu evo nekih


Kako peći ćevape na žaru

Ovo su stvarno jednostavni. Piletinu možete pripremiti ujutro, a za večeru će biti marinirana i spremna za jelo.

Marinada je brza i najvjerojatnije imate sve sastojke koji se trenutno nalaze u vašoj kuhinji.

  1. Pomiješajte ružmarin, maslinovo ulje, senf, soja sos, limunov sok, sol, papar i češnjak.
  2. Pileća prsa narežite na kockice i stavite u veliku vrećicu s patentnim zatvaračem. Piletinu prelijte marinadom. Zatvorite vrećicu i ostavite u hladnjaku 6 sati ili preko noći. Ako ste zaboravili marinirati meso, pokušajte doći najmanje 2 sata ili vrijeme mariniranja!
  3. Zagrijte roštilj na srednju vatru. Mariniranu piletinu navucite na ražnjeve, pazite da ih ne pakirate previše čvrsto. Na svaki ražanj stavim oko 5-6 kockica piletine, što će varirati ovisno o veličini vašeg ražnjića i osobnim preferencijama.
  4. Roštilj pecite 4 minute sa svake strane ili dok se piletina ne skuha do 165 ° F.
  5. Poslužite toplo.

Na koju temperaturu je potrebno peći piletinu?

Piletina se uvijek preporučuje kuhati na 165 ° F kako bi se ubile bilo kakve bakterije. Ovi ćevapi će se brzo skuhati, pogotovo ako piletina nije dobro zapakirana

Drveni ili metalni ražnjići?

Za njih sam koristio drvene ražnjeve koje sam ZAUVIJEK namočio u vodi kako ne bi ’t izgorjeli …i još su izgorjeli. O dobro …

Ali iskreno možete koristiti bilo metal ili metal. Metal je odličan jer se može ponovno upotrijebiti i ne morate brinuti hoće li izgorjeti.


Pileći ražnjići od ružmarina s umakom od rabarbare

Još jedno odlično predjelo koje ćete poslužiti u ovo blagdansko vrijeme. Također dio naših zdravih blagdanskih recepata.

Pileći ražnjići od ružmarina

Sastojci:

4-6 pilećih bedara ili kostiju bez kostiju (oko 1 1/2 kilograma), koža na ili van
2 žlice. (30 ml) nasjeckanog, svježeg ružmarina
1/4 šalice (60 ml) suhog bijelog vina ili vermuta
1 žličica. (5 ml) papra
2 žlice. (30 ml) maslinovog ulja

Piletinu narežite na komade od 1 1/2 inča i stavite u zdjelu. Pomiješajte s vinom, uljem, ružmarinom i paprom. Pokrijte i ostavite sa strane da se marinira u hladnjaku jedan sat. Komadiće piletine izvadite iz marinade. Narežite piletinu na ražnjiće i začinite solju.

Roštiljanje: Zagrijte roštilj za izravnu visoku temperaturu. Rešetke za roštilj premažite maslinovim uljem. Stavite pileće ražnjiće na roštilj i kuhajte 8 do 10 minuta, 4 do 5 minuta sa svake strane. Stavite na pladanj i prekrijte folijom da se piletina odmori.

Pečenje: Zagrijte brojlere. Ražnjiće stavite na nauljenu tavu za pečenje, 5 do 6 inča udaljenu od plamenika. Kuhajte 8 do 10 minuta, 4 do 5 minuta po strani. Stavite na pladanj i prekrijte folijom da se piletina odmori.

Stavite na pladanj i poslužite odmah s umakom od rabarbare.

Sastojci za umak od rabarbare:

3 šalice (720 ml) Zamrznuta rabarbara od snježne grede
1/3 šalice (80 ml) meda
1/4 šalice (60 ml) soka od naranče

Pomiješajte sve sastojke i kuhajte na umjerenoj vatri dok rabarbara ne omekša, a umak ne zgusne. Često miješajte da umak ne zagori. Nakon što se umak zgusnuo, maknite s vatre i ulijte u kuhač ili blender. Postupite dok umak ne postane gladak. Poslužite toplo u malim zdjelicama za umakanje.


Pileći ćevapi s ranča ružmarina

Ovi ćevapi se lako mogu ispeći na štednjaku na roštilju umjesto na roštilju - u svakom su slučaju super ukusni. I što se duže mariniraju, meso će postati nježnije, ali bit će izvrsno ako imate samo 30 minuta.

5-6 pilećih prsa bez kostiju i kože, izrezanih na kockice od 1 inča
1/2 šalice maslinovog ulja
1/2 šalice ranč preljeva
3 žlice Worcestershire umaka
1 žlica mljevenog svježeg ružmarina
2 žličice soli
1 žličica soka od limuna
1 žličica bijelog octa
1/2 žličice crnog papra (ili po ukusu)
1 žlica bijelog šećera

U srednjoj zdjeli pomiješajte sastojke za marinadu (sve osim piletine). Ostavite da stoji 5 minuta. Stavite piletinu u zdjelu i promiješajte da se premaže marinadom. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.

Zagrijte roštilj na srednje visok. Kockice piletine nabacite na ražnjeve i odbacite marinadu.

Rešetku za roštilj lagano nauljite i pecite na ražnju 8 do 10 minuta, okrećući ražnjeve svakih nekoliko minuta da se sve strane skuhaju.

Za Herby Tahini umak:
2 režnja češnjaka, oguljena i narezana na četvrtine
3/4 šalice pakiranog talijanskog peršina
1/2 šalice pakiranog cilantro
5 do 8 žlica vode
1/2 šalice tahini paste
2 zelena luka, grubo nasjeckana
3 do 4 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna ili limete
Sol po ukusu

1. Stavite češnjak, peršin i cilantro u mali kuhač i pulsirajte nekoliko puta dok se ne usitni.

2 Dodajte preostale sastojke i pasirajte dok ne postane glatko. Umak bi trebao biti malo rjeđi od majoneze ako je pregust za ulijevanje, postupno umiješajte još limunovog soka ili vode, ovisno o tome koliko biste htjeli umak. Kušajte, a po želji dodajte još soli ili limunovog soka.

3. Umak se zgusne kad se ohladi. Neposredno prije posluživanja, ako je potrebno, umiješajte još vode po žličice kako biste umaku vratili željenu konzistenciju.


Kako poslužiti piletinu s umakom od rajčice

Ovaj pileći umak od ružmarina možete poslužiti na nekoliko načina. Evo nekoliko ideja:

Preko tjestenine ili rezanci od tikvica – Ovo odlično pristaje uz bilo koju tjesteninu ili zoodle. U nastavku imam savjete za korištenje zoodla.

Čudesni rezanci – Ne volimo čudesne rezance kao zamjenu za tjesteninu, više volimo zoodle –, ali oni će poslužiti za posluživanje.

Riža od riže ili cvjetače – Ovaj umak odlično pristaje uz rižu ili rižu od cvjetače.


Moja osobna preferencija je upariti ove pečene ćevape s piletinom s rižom od šafrana, ali evo još nekih savršenih parova!

Nema roštilja? Nema problema. Umutite ove pečene pileće ćevape u pećnici bez štednje na okusu! Nizite ih svježim povrćem i prelijte ljutim umakom od jogurta od limuna za ukusan objed tijekom vikenda ili vikend specijalitet.

  • Autor:Davida Lederle
  • Vrijeme pripreme: 1-2 sata
  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta
  • Ukupno vrijeme: 1 sat 20 minuta
  • Prinos: 6 obroka 1x
  • Kategorija: Večera
  • Metoda: Pečeno
  • Kuhinja: Srednji istok

Sastojci

  • 1 kilogram pilećih prsa bez kože, bez kože, izrezanih na komade od 1 inča.
  • 1 – 2 žlice maslinovog ulja (plus više za povrće)
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1/2 žličice dimljene paprike
  • 1/2 žličice kima
  • 1/2 žličice morske soli (plus više za povrće).
  • 1 srednja crvena paprika, nasjeckana na komade od 1 inča (otprilike 1 šalica)
  • 2 šalice gljiva s gumbima, odrezani krajevi (otprilike 8 oz)
  • 1/2 srednjeg crvenog luka, nasjeckanog na komade od 1 inča (otprilike 1 šalica)
  • 2 žlice svježeg peršina, mljeveno
  • 6 ražnjića od bambusa ili metala

Oštri umak od jogurta:

  • 1/2 šalice punomasnog grčkog jogurta
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica soka od limuna
  • korica 1 limuna
  • 1/2 žličice kima
  • 1/4 žličice soli

Upute

  1. Dodajte komade piletine u veliku zdjelu i premažite maslinovim uljem (otprilike 1-2 žlice). Pospite začinima i morskom soli. Ostavite marinirati u hladnjaku 1-2 sata ili preko noći (još bolje!).
  2. Pripremite ljuti umak od jogurta miješanjem svih navedenih sastojaka. Staviti na stranu.
  3. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
  4. Nanizajte piletinu i povrće na bambusove ili metalne ražnjeve – izmjenjujući povrće i piletinu.
  5. Ćevape stavite u veliku posudu za pečenje ili tepsiju i pokapajte maslinovim uljem te pospite morskom soli pazeći da je sve povrće premazano.
  6. Pecite 15 minuta na 400 stupnjeva F.
  7. Povećajte temperaturu do pečenja i pecite 3-5 minuta. Pažljivo ih promatrajte kako ne bi zagoreli.
  8. Izvadite iz pećnice i pospite svježim peršinom.
  9. Poslužite s rižom od šafrana i umakom od ljutog jogurta.

Ključne riječi: Ćevapi od pečenog piletine, ćevapi od piletine

Kao ovi pečeni pileći ćevapi? Evo još nekih recepata u kojima biste mogli uživati:

PRIDRUŽITE SE THM NEWSLETTERU

Pridružite se 20.000+ članova THM zajednice kako biste dobili pristup ekskluzivnim receptima, savjetima o zdravom načinu života i vijestima iza kulisa našeg tima!


Gledaj video: Pileći ražnjići


Komentari:

  1. Mateusz

    Rado prihvaćam. Tema je zanimljiva, sudjelovati ću u raspravi. Znam da zajedno možemo doći do pravog odgovora.

  2. Malara

    Ispričavam se što se miješam, ali, po mom mišljenju, postoji drugi način da se problem riješi.

  3. Harlowe

    Sasvim dobro pitanje

  4. Bakora

    Bravo, mislim da je ovo briljantna fraza

  5. Zenas

    U njemu je nešto. Hvala na savjetu kako da vam zahvalim?



Napišite poruku