Lagane palačinke od ogrebotina s Jack Daniel’s ™ sirupom

Pahuljaste palačinke od mlaćenice prelivene domaćim sirupom Jack Daniel’s ™.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 21. svibnja 2017

Palačinke od mlaćenice:

2

šalice univerzalnog brašna Gold Medal ™

1

žličica ekstrakta vanilije

2

žlice rastopljenog maslaca

Kikiriki, za preljev po želji

Jack Daniel’s ™ sirup:

1/4

šalica originalnog Jack Daniel's ™ viskija

1

žlica neslanog maslaca

Sakrij slike

• 1

  Za sirup: U malom loncu na laganoj vatri kombinirajte Jack Daniel’s ™, javorov sirup i maslac. Miješajte dok smjesa lagano ne krčka. Pustite da krčka nekoliko minuta da se skuha alkohol u viskiju. Zatim maknite s vatre i pustite da se ohladi. Poslužite toplo ili hladno preko palačinki.

• 2

  Za palačinke: Sjedite u posudi sve brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. U posebnoj zdjeli umutite jaja, mlaćenicu i vaniliju. U suhe sastojke umiješajte mokre sastojke, a zatim umiješajte otopljeni maslac. Ostavite tijesto za palačinke da se odmori 5-10 minuta.

• 3

  Zagrijte malo maslaca ili ulja u tavi ili na rešetki na srednje jakoj vatri. Kad je vruće dodajte malu žlicu tijesta i skuhajte malu palačinku. Tijesto bi se trebalo ravnomjerno rasporediti. Ako ostane na jednom mjestu, tijesto je pregusto i trebate dodati još mlijeka. Ako prolazi po cijeloj tavi, pretanka je i trebate umutiti još brašna.

• 4

  Na rešetku prelijte 1/3 šalice tijesta za palačinke srednje veličine. Kad vidite kako se na površini tijesta stvaraju mjehurići velike veličine, rubovi oko palačinke počinju se učvršćivati ​​i ispod nje možete lako manevrirati lopaticom, okrenuti palačinku. Za prvu će stranicu trebati vjerojatno 4 minute, a za drugu će trebati samo 1 ili 2 minute.

• 5

  Vrhunske palačinke s malo prženog kikirikija i podlijte sirupom Jack Daniel’s ™.

Savjeti stručnjaka

• Napravite palačinke s Bisquick ™-om za jednostavnu i brzu alternativu.
• Ako volite da vaš sirup bude gušći, napravite ga unaprijed i ostavite da se hladi u hladnjaku nekoliko sati. I dalje će imati izvrstan okus, ali bit će stvarno gust.

Prehrambene činjenice

Porcija: 1 Posluživanje

Kalorije

640

Kalorije iz masti

120

% Dnevne vrijednosti

Ukupno masti

14g

21%

Zasićene masti

8g

38%

Trans masti

0g

Kolesterol

125mg

41%

Natrij

600mg

25%

Kalij

440mg

12%

Ukupni ugljikohidrati

112g

37%

Dijetalna vlakna

2g

8%

Šećeri

59g

Protein

13g

Vitamin A

8%

8%

Vitamin C

0%

0%

Kalcij

30%

30%

Željezo

20%

20%

Razmjene:

4 škrob; 0 Voće; 3 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 Povrće; 0 Vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 Meso s visokim udjelom masti; 2 1/2 masti;

Izbor ugljikohidrata

7 1/2

* Postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

• Mali viski Jack Daniel's ™ uspijeva sirup za palačinke za usjek. Ako ste slučajno poput mene i redovno pravite palačinke, ista stara hrpa može postati pomalo dosadna. Ovaj je recept šok za sustav palačinki. Ali šok nije u palačinkama (koje su savršeno pahuljaste i prekrasne), već u sirupu! Umjesto standardnog javorovog sirupa, volim zagrijati malo maslaca, sirupa i cuge kako bih napravio malo pikantnu verziju s malo zalogaja! Volim pustiti da krčka nekoliko minuta da skuha alkohol, ali to nije potpuno potrebno. Ako želite malo napitnuti palačinke, samo ga zagrijte dok se sve ne sjedini, a zatim ga maknite s vatre. Za palačinke sam upravo upotrijebio svoj standardni recept za palačinke od mlaćenice, koji je jednostavan za miješanje i priprema se u pahuljaste kolače. Ali ako ovaj dio želite učiniti još jednostavnije, samo uzmite Bisquick ™ i brže dođite do dijela sirupa. Volim ih poslužiti s nekoliko prženih kikirikija na vrhu i prelivenih Jack Daniel's ™ sirupom. Jedan savjet na sirupu : Nakon što ga zagrijete, bit će prilično tekuće. Ako želite gušći sirup, napravite ga unaprijed i stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stegne. Spustite se!