hr.acetonemagazine.org
Najbolji recepti

Karamele s morskom soli

Karamele s morskom soli



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Slatke i slane domaće karamele - jednostavne za napraviti i savršene za blagdanski poklon!VIŠE +MANJE-

1

šalica teškog vrhnja za šlag

5

žlice neslanog maslaca, kockasto

1

žličica morske soli, plus još za preljev

1 1/2

šalice granuliranog šećera

Sakrij slike

  • 1

    Obložite tepsiju veličine 8 x 8 inča pergament papirom i četkom ili lagano poprskajte uljem. Postavite posudu na visinu i sastavite sastojke.

  • 2

    U malom loncu zakuhajte gustu pavlaku, maslac i sol. Maknite s vatre i ostavite sa strane.

  • 3

    U velikoj tavi na jakoj vatri miješajte šećer, kukuruzni sirup i vodu dok se šećer ne otopi. Kuhajte bez miješanja (možete povremeno lagano vrtjeti cijelu šerpu kako biste osigurali ravnomjerno zagrijavanje) dok smjesa ne postane svijetlo zlatne boje karamele.

  • 4

    Smanjite vatru na lagano kuhanje i vrlo pažljivo ulijte smjesu vrhnja u veliku šerpu. Neprestano miješajući, stavite smjesu na temperaturu od 250 ° F ili čvrstu kuglu. U tome će vam pomoći termometar za slatkiše.

  • 5

    Smjesu izlijte u tepsiju i ostavite da se potpuno ohladi, oko 2 sata. Pola sata nakon ulijevanja karamel pospite s još morske soli po želji. Uklonite karamelu iz posude za pečenje tako što ćete podići papir za pečenje i vrlo oštrim, toplim nožem izrežite karamelu na kvadrate od 1 inča.

  • 6

    Zamotajte svaki komad u kvadrat voštanog papira od 4 inča, uvijući dva kraja za brtvljenje.

Prehrambene činjenice

Porcija: 1 posluživanje
Kalorije
90
Kalorije iz masti
40
% Dnevne vrijednosti
Ukupno masti
4 1 / 2g
7%
Zasićene masti
3g
14%
Trans masti
0g
Kolesterol
15mg
5%
Natrij
85mg
3%
Kalij
10mg
0%
Ukupni ugljikohidrati
12g
4%
Dijetalna vlakna
0g
0%
Šećeri
11g
Protein
0g
Vitamin A
2%
2%
Vitamin C
0%
0%
Kalcij
0%
0%
Željezo
0%
0%
Razmjene:

0 škrob; 0 Voće; 1 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 Povrće; 0 Vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 Meso s visokim udjelom masti; 1 masnoća;

* Postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Ne znam kako je s tobom, ali za mene je sezona kada me kupuje malo zbog toga što žalim zbog svog sve manjeg bankovnog računa. Podignite ruku ako radije ne biste bili u minusu - a ne veseloj vrsti - kad završi najdivnije doba godine. Da, ni ja. Zbog toga ove godine radim "uradi sam" sa svojim darovima; i ne, ne mislim izrađivati ​​ukrase od sobova od štapića za svoje prijatelje (iako ako to uključuje svjetlucanje, možda bih to i dalje radio). Planiram napraviti nešto malo ugodnije, poput ovih ukusnih karamela s morskom soli. Ove je bombone tako lako učiniti da će vas oduševiti, a jedini bling koji ćete se morati odreći je sjaj na tim ukrasima od sobova. Evo kako to učiniti. Prvo sastavite sastojke. Kad se karamela zagrije, nećete moći napustiti štednjak, zato odmjerite sve i stavite na stranu prije vremena. Zagrijte svoju gustu pavlaku, maslac i sol u loncu i ostavite sa strane. U zasebnoj, većoj posudi zagrijte preostale sastojke. Sad radite karamel! Ne izbezumite. Samo vrlo pažljivo slijedite upute i za ljubav prema St. Nicku nemojte miješati umak. Samo lagano povremeno zavrtite samu posudu za ravnomjerno zagrijavanje. Jednom kad dobijete onu klasičnu karamelnu boju, pažljivo ulijte smjesu vrhnja i zagrijte do čvrste kuglice. U tome će vam pomoći termometar za slatkiše. Ulijte umak u obloženi lim za pečenje, pospite s još soli i potpuno ohladite. Zatim karamelu narežite na komade veličine zalogaja i zamotajte u voštani papir tako da su svi fensi. Eto ga. Ukusan DIY poklon koji će se svidjeti vama i vašim prijateljima (i vašem bankovnom računu).

Gledaj video: Lorraine Pascale: Baking Made Easy - Very Entertaining