Torta od listova iz Teksasa

U Teksasu je sve veće, uključujući i ovaj divovski domaći čokoladni kolač. Prekriven glazurom od pecan-a koja se upije u kolač dok se hladi, ovaj klasični desert je onaj za koji mislimo da bi svi trebali znati.VIŠE +MANJE-

Torta

2

šalice univerzalnog brašna Gold Medal ™

2

šalice upakiranog smeđeg šećera

1 1/4

žličice sode bikarbone

1/4

šalica nezaslađenog kakaa za pečenje

Glazura

1/4

šalica nezaslađenog kakaa za pečenje

1 1/2

šalice grubo nasjeckanih pecana

Sakrij slike

• 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Dno i stranice posude od 15x10x1 inča poprskajte sprejem za kuhanje. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, smeđi šećer, sodu bikarbonu i sol. U maloj zdjeli pomiješajte jaja, kiselo vrhnje i 1 žličicu vanilije dok se dobro ne sjedine; odložite zdjelice.

• 2

  U loncu od 2 litre zagrijte 1 šalicu maslaca, kavu i 1/4 šalice kakaa za pečenje na umjerenoj vatri, često miješajući, dok se maslac ne otopi i smjesa dobro sjedini. Maknite s vatre. Prelijte smjesom brašna; tucite žlicom dok se dobro ne sjedini. Istucite smjesu od jaja. Tijesto ravnomjerno rasporedite u tavu. Tapkajte po pantilu 2 ili 3 puta kako biste uklonili mjehuriće zraka iz tijesta.

• 3

  Pecite 20 do 24 minute ili dok čačkalica umetnuta u središte ne izađe čista. Izvadite iz pećnice na rešetku za hlađenje.

• 4

  Odmah u posudi od 4 litre zagrijte 1/2 šalice maslaca, mlijeko i 1/4 šalice kakaa za pečenje na umjerenoj vatri, često miješajući, dok se maslac ne otopi i smjesa dobro sjedini. Istucite pjenjačom šećer u prahu i 1 žličicu vanilije dok ne postane glatko. Umiješajte pecans. Prelijte vrućim kolačem, ravnomjerno rasporedite. Potpuno ohladiti, oko 2 sata.

• 5

  Za posluživanje izrežite u 6 redaka po 4 reda. Čuvati labavo pokriveno na sobnoj temperaturi.

Savjeti stručnjaka

• Za najbolji uspjeh s ovim receptom, upotrijebite posudu od 15 x 10 inča s rubom od najmanje 1 inč, tako da postoji manji rizik od prelijevanja tijesta za kolače tijekom pečenja.
• Kako biste osigurali uspjeh recepta, napravite glazuru nakon što kolač izađe iz pećnice kako bi se glazura mogla upiti u kolač dok se hladi.

Prehrambene činjenice

Porcija: 1 Posluživanje

Kalorije

350

Kalorije iz masti

160

% Dnevne vrijednosti

Ukupno masti

18g

28%

Zasićene masti

9g

43%

Trans masti

0g

Kolesterol

50mg

16%

Natrij

220mg

9%

Kalij

115mg

3%

Ukupni ugljikohidrati

43g

14%

Dijetalna vlakna

1g

6%

Šećeri

33g

Protein

3g

Vitamin A

8%

8%

Vitamin C

0%

0%

Kalcij

4%

4%

Željezo

6%

6%

Razmjene:

1 škrob; 0 Voće; 2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 Povrće; 0 Vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 Meso s visokim udjelom masti; 3 1/2 masti;

* Postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija.