Pljeskavice punjene kozjim sirom

Punjene pljeskavice lagane su poput 1-2-3! Ova jednostavna verzija koristi aromatični kozji sir od bosiljka i češnjaka u središtu mljevenih pljeskavica od piletine ili puretine.VIŠE +MANJE-

1 1/4

lb mljevene piletine ili puretine

Morska sol i mljeveni papar

4

žličica kozjeg sira bosiljka i češnjaka, podijeljeno

Sakrij slike

• 1

  Nožem mljevenu piletinu ili puretinu izrežite na četiri ujednačene četvrtine. Potapajte svaku četvrtinu mesa u papriku debljine 1/4 inča.

• 2

  Svaku pljesku pospite morskom soli i paprom. U sredinu svake pljeskavice stavite žličicu kozjeg sira.

• 3

  Radeći po jednu paštetu, preklopite meso oko sira, a zatim lagano tapkajte u oblik hamburgera. Pritisnite palac u sredini svake od njih. Stavite na tanjur obložen voskom.

• 4

  Kuhajte pljeskavice punjene kozjim sirom 5-7 minuta po strani na vrućem roštilju, dok se ne skuhaju.

• 5

  Poslužite odmah na pecivu s hamburgerom.

Nema dostupnih podataka o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

• Iako sam ove godine planirao peći cijelu zimu, majka priroda imala je drugačije planove za nas. Sjeveroistok - posebno moje područje Connecticut - bio je zatrpan snijegom i ledom od kraja prosinca do početka ožujka. Nije pokrivač. Pokopan.

  Pa roštiljanje? To se totalno nije dogodilo. Čak i kad se snijeg otopio, izdržali smo s njim. Zašto? Pa, kad se noge i noge snijega otope, ostaje vam vlažno, blatno tlo. Poplava. Šteta. Trebao nam je veći dio mjeseca i pol da uskrsnemo svoje imanje i spremimo sve - uključujući srušenu šupu - za proljeće. Roštilj je bio zadnji projekt, na koji smo stigli ovog vikenda.

  Oh, kako sam sretna što se naš roštilj vratio u upotrebu!

  Naravno, ako je vrijeme roštiljanja, onda je i vrijeme hamburgera. A moj novi omiljeni hamburger su hamburgeri punjeni kozjim sirom.

  Započnite s mljevenom piletinom ili puretinom, a zatim je začinite solju i paprom te nadjenite kozjim sirom od bosiljka i češnjaka. Nakon što se sve skuha, unutra je tanki sloj kozjeg sira ... zajedno s tonom okusa.

  Tajna izrade izvrsnih pljeskavica od puretine i piletine je što manje rukovanja mesom. Ovdje nema gnječenja, oblikovanja kuglica ili bilo čega sličnog. Umjesto toga, mljevenu piletinu ili puretinu izrežete na četvrtine i potapšate do rjeđe pljeskavice, koju zatim začinite.

  Stavite gomilu kozjeg sira u sredinu i nježno tapkajte mljevenu piletinu ili puretinu oko sira u obliku pljeskavice.

  Napokon ih ispečete na roštilju. Te ćete bebe željeti kuhati do kraja, jer su perad. Poslužite ih na mekanom pecivu s hamburgerom uz vaš omiljeni kečap i salatu, ako vam se sviđa.

  Lako graškast - i spreman za manje od 30 minuta. Savršeno, zar ne?

  Još hamburgera s roštilja

  Došla je sezona roštiljanja, pa zapalite svoj roštilj i krenite s ovim izvrsnim receptima!

  Buffalo Burgers
  Domaći vege vegeteri
  Pljeskavice punjene plavim sirom
  Pljeskavice iz dvorišta s roštilja
  Pljeskavice sa slaninom na žaru za gomilu

  Volite punjene pljeskavice? Pogledajte našu kolekciju punjenih hamburgera!

  Evo današnjeg recepta za punjene pljeskavice od punjenog kozjeg sira:

  Sarah W. Caron (aka scaron) je spisateljica hrane, urednica i blogerica koja piše o hrani prilagođenoj obitelji i o podizanju zdrave obitelji u Sarah's Cucina Bella.

  Reci mi o svom omiljenom hamburgeru!