Krem juha od bosiljka rajčice s sporim kuhačama i krutonima od sira na žaru

Od sada sve svoje sendviče sa sirom s roštilja pretvaramo u krutone za ovu kremastu, izdašnu i ultra laganu juhu od rajčice.VIŠE +MANJE-

Juha

2

limenke (po 28 oz) Muir Glen ™ pržena zgnječena rajčica na organskom vatri, neocijeđena

1 1/2

šalice juhe od povrća

1

srednji luk, sitno narezan na kockice

3

klinčići češnjak, sitno nasjeckani

1

šalica teškog vrhnja za šlag

1/3

šalica svježeg bosiljka, sitno nasjeckanog

Krutoni

4

kriške talijanskog ili domaćeg bijelog kruha

2

žlice maslaca, omekšale

4

žlice ribanog parmezana

4

oz Cheddar sir, tanko narezan

Sakrij slike

• 1

  Sprej za kuhanje od 4 litre raspršite sprejom za kuhanje. U sporo kuhaču pomiješajte rajčicu, juhu, luk, češnjak, šećer, sol i papar. Pokriti; kuhajte na visokoj temperaturi 3 sata ili na niskoj temperaturi 6 sati.

• 2

  Dodajte vrhnje za šlag. Pokriti; kuhajte oko 15 minuta ili dok se ne zagrije. Umiješajte bosiljak.

• 3

  U međuvremenu premažite jednu stranu svake kriške kruha maslacem. Pospite 1 žlicu parmezana na maslacem premazanu stranu svake kriške. Lagano pritisnite da se sir prilijepi za kruh.

• 4

  Zagrijte tavu od 12 inča na umjerenoj vatri. Stavite 2 kriške kruha, premazane maslacem prema dolje, u tavu i prelijte svaku polovicom sira Cheddar. Preostale 2 kriške kruha, premazane maslacem prema gore, stavite na sir. Kuhajte 5 do 7 minuta, okrećući jednom, dok se zlatno smeđa s obje strane i sir ne otope. Cool 5 minuta; izrežite svaku na kocke od 1 inča. Poslužite uz juhu.

Savjeti stručnjaka

• Ako vam se sviđa da vam juha od rajčice bude glatka i želite je izmiješati, samo ostavite juhu da se ohladi 15 minuta prije miješanja. Mješavinu rajčice napunite jednom trećinom do polovice. Skinite ili otpustite središnji poklopac s poklopca miješalice. Pokrijte poklopac presavijenom krpom za posuđe i držite ga dok se miješa. Pire do glatke smjese.
• Ako vam se vaša juha sviđa nešto slađa od ove više "odrasle" verzije, samo dodajte još žlicu ili dvije šećera dok ne dođete do željene razine slatkoće.

Prehrambene činjenice

Porcija: 1 posluživanje

Kalorije

400

Kalorije iz masti

220

% Dnevne vrijednosti

Ukupno masti

24g

37%

Zasićene masti

15g

73%

Trans masti

1g

Kolesterol

75mg

26%

Natrij

1180mg

49%

Kalij

115mg

3%

Ukupni ugljikohidrati

33g

11%

Dijetalna vlakna

3g

11%

Šećeri

17g

Protein

10g

Vitamin A

60%

60%

Vitamin C

2%

2%

Kalcij

25%

25%

Željezo

10%

10%

Razmjene:

2 škrob; 0 Voće; 0 Ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 Povrće; 0 Vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 1/2 mesa s visokim udjelom masti; 4 masnoće;

* Postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2000 kalorija.

Više o ovom receptu

• Postoji li nostalgičnija hrana od sira s roštilja i juhe od rajčice? Ne mislimo tako. Ovaj dječji klasik dobiva nadogradnju za odrasle sa svježim bosiljkom i režnjevima češnjaka, pretvarajući tradicionalnu juhu od rajčice u juhu od rajčice-bosiljka vrijednu restorana. Ovaj je recept napravljen od nule, ali sporo kuhalo uklanja sve zastrašivanje iz postupka kuhanja. I ne bismo sanjali da vam ponudimo recept za juhu od rajčice bez uljnog, gnjecavog sendviča sa sirom na žaru s kojim biste zakukali. Ovi krutoni od sira s roštilja idu izravno u juhu i savršeno su kašiki, tako da ne morate zaprljati ruke. Možete ih staviti i u bilo koju vrstu juhe, jer stvarno, koja se juha ne slaže dobro s kruhom i topljenim sirom?