Mini Yorkshire pudinzi s pečenom govedinom i kremastim umakom od hrena

Tražite predjelo koje će se doslovno dizati u bilo kojoj prilici? Ne tražite dalje od ovih engleskih peciva punjenih pečenom govedinom i oštrom krepkom kremom od hrena. Zgrabite kalup za muffine, bacite tijesto u pećnicu i gledajte kako raste, a zatim napunite svoje pudinge ukusnom govedinom i vrhnjem.VIŠE +MANJE-

Napravite sa

Progresso bujon

3/4

šalica univerzalnog brašna Gold Medal ™

4

žličice pripremljenog hrena

1/8

žličica mljevene paprike

2

žlice biljnog ulja

9

oz, potpuno kuhana, pečena govedina narezana na deliće

1/2

šalica juhe s okusom govedine

2

žlice nasjeckanog svježeg vlasca

Sakrij slike

• 1

  U srednjoj zdjeli umutite jaja, mlijeko, brašno i 1/2 žličice soli dok se potpuno ne sjedine. Prijenos u hermetički zatvoren spremnik; hladiti najmanje 2 sata do preko noći.

• 2

  U maloj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, hren, limunov sok, preostalu 1/4 žličice soli i papar; miješajte dok se potpuno ne sjedini. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.

• 3

  Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Izvadite tijesto iz hladnjaka da se odmara na sobnoj temperaturi. Stavite 1/2 žličice ulja u svaku od 12 šalica muffina pravilne veličine. Stavite posudu u pećnicu 5 minuta. Pažljivo izvadite posudu iz pećnice na toplotnu površinu. Miješajte tijesto da se sjedini; pažljivo žlicom stavite oko 2 žlice tijesta u svaku šalicu muffina. Pecite 14 do 16 minuta ili dok se ne napumpa i ne postane zlatno smeđe. Lopaticom oko rubova pažljivo izvadite yorkshire pudinge na pladanj za posluživanje.

• 4

  U međuvremenu, govedinu podijelite na 12 komada (oko 3/4 oz svaki); stavite u 9-inčnu kvadratnu posudu otpornu na peć; kriške prelijte juhom. Stavite posudu u pećnicu 1 do 2 minute ili dok se govedina ne zagrije.

• 5

  Pažljivo napunite jorkširske pudinge ocijeđenom govedinom; preliti kremom od hrena i vlascem. Odbacite juhu.

Savjeti stručnjaka

• Pusti to! Omogućavanje tijesta da se odmori pomaže pudinzima da se dignu i porumene tijekom pečenja.
• Ako ste fanatik hrena, slobodno povećajte smjesu kiselog vrhnja na 2 žlice.

Prehrambene činjenice

Porcija: 1 punjeni jordški puding

Kalorije

130

Kalorije iz masti

70

% Dnevne vrijednosti

Ukupno masti

7g

11%

Zasićene masti

2 1 / 2g

13%

Trans masti

0g

Kolesterol

65mg

22%

Natrij

440mg

18%

Kalij

115mg

3%

Ukupni ugljikohidrati

8g

3%

Dijetalna vlakna

0g

0%

Šećeri

2g

Protein

6g

Vitamin A

4%

4%

Vitamin C

0%

0%

Kalcij

4%

4%

Željezo

4%

4%

Razmjene:

0 škrob; 0 Voće; 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 Povrće; 0 Vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 Meso s visokim udjelom masti; 1/2 masti;

* Postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2000 kalorija.