hr.acetonemagazine.org
Najnoviji recepti

Piletina Kung Pao

Piletina Kung Pao


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Piletina Kung Pao jedno je od najpopularnijih jela širom Kine i zapadnog svijeta. Voljeni zbog svojih slatkih i začinjenih okusa, doznali smo kako napraviti autentičnu piletinu Kung Pao kod kuće.VIŠE +MANJE-

3

žlice kikirikija ili biljnog ulja

6-10 suhih ljutih crvenih čili papričica (ili manje prema preferencijama topline), sjeme i uklonjene membrane (preporučuju se rukavice)

1 1/2

lb pilećih prsa, izrezanih na komade veličine zalogaja

1 1/2

žličice svježeg đumbira, mljevenog

3/4

šalica suhog prženog kikirikija

1

svežanj zelenog luka (oko 6 zelenog luka)

Za marinadu:

1 1/2

žlice sojinog umaka

1

žlica kineskog rižinog vina ili sherryja

Za umak:

1/4

šalica crnog kineskog octa ili tamnog balzamičnog octa

1 1/2

žlice preprženog sezamovog ulja

3

žlice bijelog šećera

2

žlice umaka od hoisina

Sakrij slike

  • 1

    Sjedinite sastojke za marinadu u maloj zdjeli i prelijte preko komada piletine. Bacite premaz i pustite da piletina sjedne dok pripremate ostatak sastojaka.

  • 2

    Kombinirajte sve sastojke umaka u posudi, miješajući dok se kukuruzni škrob i šećer ne otope. Staviti na stranu.

  • 3

    Zagrijte ulje u woku ili tavi na jakoj vatri. Pržite čilije nekoliko sekundi dok ne postanu tamnije boje.

  • 4

    Dodajte piletinu i marinadu i pržite dok više ne postane ružičasta. Dodajte češnjak, đumbir i bijele dijelove zelenog luka i pržite dvije minute. Dodajte umak i miješajte dok se ne zgusne. Smanjite vatru na srednje jaku i umiješajte kikiriki. Pirjajte jednu minutu. Maknite s vatre i umiješajte zeleni luk. Poslužite odmah s rižom na pari.

Savjeti stručnjaka

  • Kada radite s velikom vrućinom, ključ je vrlo brzo kretanje. Pripremite i pripremite sve svoje sastojke unaprijed prije nego što uključite štednjak.
  • Sviđa nam se naša piletina Kung Pao koja se poslužuje na postelji od bijele riže, ali slobodno je uparite s ostalim žitaricama poput smeđe riže, divlje riže ili čak kvinoje.

Prehrambene činjenice

Porcija: 1 Posluživanje
Kalorije
640
Kalorije iz masti
320
% Dnevne vrijednosti
Ukupno masti
35g
54%
Zasićene masti
6g
30%
Trans masti
0g
Kolesterol
105mg
35%
Natrij
1090mg
45%
Kalij
860mg
25%
Ukupni ugljikohidrati
32g
11%
Dijetalna vlakna
4g
17%
Šećeri
19g
Protein
48g
Vitamin A
20%
20%
Vitamin C
80%
80%
Kalcij
8%
8%
Željezo
20%
20%
Razmjene:

1 škrob; 0 Voće; 1 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 Povrće; 0 Vrlo nemasno meso; 6 1/2 nemasnog mesa; 0 Meso s visokim udjelom masti; 3 masnoće;

* Postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Jeste li se ikad zapitali kako je nastala Kung Pao piletina? Osvrnimo se unatrag: jednom davno u dubokim šumama Kine za vrijeme dinastije Qing živio je dječak Ding Baozhen (izgovara se "Ting Pao-chen"). Mladi Ding volio se igrati vani, posebno dolje uz rijeku. Jednog dana dok se igrao uz obalu rijeke izgubio je nogu i pao u rijeku. Čuvši njegov vapaj za pomoć, obližnja obitelj priskočila mu je u pomoć i uspjela ga izvući na sigurno. Dječaka bez svijesti odnijeli su kući roditeljima. Godinama kasnije, Ding je postao guverner Sečuana. Iako sada moćan vođa, Ding nikada nije zaboravio na obitelj koja mu je spasila život i poslao upit da ih pronađe. Jednom kad su ih pronašli, Ding Baozhen posjetio je obitelj kako bi im napokon mogao zahvaliti. Sada je pokrajina Sečuan poznata po finoj kuhinji i ova je obitelj, čuvši za njegov nadolazeći posjet, poželjela guvernera počastiti posebnim obrokom. Kombinirali su piletinu i kikiriki u slatkom i začinjenom umaku i poslužili Dingu Baozhenu koji ga je proglasio "ukusnim!"
  • Službena titula guvernera Baozhena bila je Gong Bao, izgovarano "kung-pao" (što znači "palatski čuvar"), a po njemu je ovo jelo i dobilo ime. Piletina Kung Pao postat će jedno od najomiljenijih i najpopularnijih kineskih jela u Kini i zapadnom svijetu. A ljudi svijeta jeli su piletinu Kung Pao i živjeli sretno do kraja života. Kraj.

Gledaj video: Kung Pao Chicken Recipe


Komentari:

  1. Laius

    I sympathize with you.

  2. Charon

    Zanimljivo je. Recite mi, molim vas - gdje mogu pronaći više informacija o ovoj temi?

  3. Akinok

    Let's be careful.

  4. Yozshular

    apsolutno se slažem



Napišite poruku