hr.acetonemagazine.org
Novi recepti

Tiropitakia (Pite sa sirom)

Tiropitakia (Pite sa sirom)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Imao sam tortice u obliku trokuta, ali možete koristiti bilo koji oblik koji želite!

Pomiješajte sve sastojke i žlicom stavljajte listove pita. Pritisnite vilicom na krajevima kako sastav ne bi iscurio!

Pite malo izbodite vilicom, premažite ih žumanjkom pomiješanim s malo vode, pa ostavite 10 -ak minuta u hladnjaku, kako bi ljepše nabubrile tijekom pečenja! (Nisam imala vremena, a ovaj put ih nisam ostavila!) Zatim ih pečemo u zagrijanoj pećnici na 200C oko 30 minuta, zapravo dok ne dobiju zlatnu boju.


Pite sa sirom

U zdjelu s brašnom i žličicom soli ulijte malo vruće vode (tijesto treba zagrijati). Zamijesite mekano i neljepljivo tijesto.

Izvadimo tijesto iz zdjele i stavimo ga na stol posut brašnom. Još ga malo mijesimo i ostavimo da odmara 15 minuta.

U međuvremenu pripremite nadjev: pomiješajte sir, jaja i sol.

Nakon 15 minuta zamijesite tijesto i podijelite ga na nekoliko loptica.

Sa svake loptice razmažemo kolač, namažemo ga uljem i počnemo ga mazati prvo po rubovima, zatim cijelu, sve dok list tijesta ne postane tanak.

Pripremila sam dvije varijante lisnatog tijesta:

1. Rasporedite list tijesta na stol, rasporedite nadjev po rubovima, pa ga razvaljajte.

2. Preklopite list tijesta (svaki dio namastite uljem), dok ne dobijete pravokutnik (kao na slici).

Prerežite tijesto na pola, napunite nadjevom od sira, krumpira ili kupusa (ako postite).

tako da dobijete pitu kao na donjoj slici.

Pite slažite u pleh podmazan uljem ili obložen aluminijskom folijom.

Pite pecite na temperaturi od 200 stupnjeva C 40 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.

Kad su pite gotove, izvadite ih iz pećnice i zalijte s malo vode ili, kako kaže moja majka, malo ih "omekšajte" u tanjuru vode, pa ih posložite na tanjur, prekrivajući ih ručnikom . Odličan apetit!


Pite sa sirom

Ostavite da malo odstoji na stolu. Podijelite na 3 dijela, pa pospite brašnom i svaki komad rasporedite u tanki lim, koji se više ne lijepi za stol. Namažite s puno maslaca, pa čvrsto zarolajte.

Tako dobivene rolice stavimo na tanjur i ostavimo u hladnjaku najmanje pola sata.

Skuta i jaje se pomiješaju, pa podijele na 2. Na jednu stranu stavit ćemo sol i nasjeckani zeleni kopar, a na drugu šećer i esenciju vanilije.

Kiflice izvadite iz hladnoće i narežite na 2-3 prsta široka komada. Svaki komad dobro razvaljajte oklagijom, u sredinu stavite žlicu sira, a zatim skupite rubove kako biste oblikovali kuglu.

Pite s rubovima prema dolje stavljamo u pleh obložen papirom za pečenje, a zatim ih premažemo s puno kiselog vrhnja.

Stavite ih peći na srednju do jaku vatru dok ne počnu peći, a zatim smanjite vatru na minimalno i ostavite oko 10-15 minuta.


Pita od slanog sira

Da, znam da je ova pita jako dobra. I pečem je dosta često. Samo dobra.

Nisam to radila prije, sada mi je žao što se nisam usudila probati pitu ranije.

,, Muškarci & # 39 & # 39 Zaista volim vidjeti čovjeka koji kuha s takvim užitkom! Zapravo ne znam zašto sam iznenađen, najjači kuhari su muškarci, npr. Horia Varlan! On jako voli kuhati, ali ne slatko. Kuha sam kad nisam kod kuće i kad sam tamo, pomaže mi (imao je majku s parezom dugi niz godina i on i njegov otac morali su kuhati, sada nema nikoga) .da stignem tamo gdje sam htio: molim vas, možete li zadovoljiti znatiželju, koliko imate godina? Pročitao sam mnoge vaše recepte (o njima sam i pisao) i. Ne znam. Zanimalo me koliko imate godina. Mislim da ionako mislim nešto zrelije!

:)) Rekli ste idite svakako, malo ste me ranije pohvalili, kako biste bili sigurni da zadovoljava vašu znatiželju. Ovdje bi ipak trebalo postojati reciprocitet, govorim si svoje godine - potpiši se) Imam 33 godine.

Već sam te hvalio zbog kao što sam osjetio, morate biti cijenjeni. Nema mnogo muškaraca za kuhanje (danas nema žena.) Ali oni koji jesu i poznaju ih, cijenim ih (poznajem nekoga tko mu čak ne uzima hranu, skuhao je supruga iz hladnjaka da ga zagrije jede hladnu hranu i čeka da dođe kući zagrijati hranu). Vas. mogli ste ili niste mogli odgovoriti, bilo je po vašem nahođenju. Također je po vašem nahođenju hoćete li proglasiti svoju "stvarnu" dob. 40, max.45) iz dva razloga: 1 previše ste strastveni u vezi s tim što radite i slično mladi momak u današnje vrijeme baš i ne sjedi ,, u loncu & # 39 & # 39, ima druge preokupacije2 pišete vrlo gramatički ispravno ono što opet nije uobičajeno kod mnogih mladih ljudi danas. Što se tiče uzajamnosti o kojoj ste govorili. Ne znam bi li vam pomoglo da me potpišete, mogu dati bilo koje ime. izmišljeno. Ono što vam mogu reći ,, stvarno & # 39 & # 39nije izmišljeno je da imam 38 godina, oženjen sam, dijete, iz Banata sam (banatsko rađanje) i inicijale imena koje potpisujem jhi. Znaš. Općenito ne pišem puno o "bloageu" i kad to radim (prilično rijetko) ne potpisujem iako su moji komentari pristojni, civilizirani. GATAAAAA. DOVOLJNO SAM NAPISAO (MOŽDA I PREVIŠE)! DOBRO ZDRAVLJE I POVEĆANJE KUHANJA SE NASTAVLJA! ŠTENE! JHI.

JHI mi izgleda savršeno. Kao da od početka volim znati tko je komentirao, čak i ako ponekad shvatim da sam "komunicirao" u prošlosti. Drago mi je što vas je moj blog natjerao na komentar, inače ne bih saznao da Banaćane cijene recepte? :)
Shvaćate da si ne mogu priuštiti da proglasim drugu dob, možda ću se uvijek predomisliti i slijediti ponude koje dobivam (ponude za uključivanje u određene projekte). Kao tada izgledati mlađe ili starije nego što sam rekao. :))) Moje godine se pojavljuju u nekoliko komentara, kako na blogu, tako i na facebook stranici bloga.
Oduševljen sam onim što radim jer je to moj način postojanja. Mislim da ako nešto ne radiš sa strašću, onda bolje da to ne radiš, možda zato i radim jako malo ozbiljnih stvari :) Kuhanje je za mene neka vrsta igre i čak ne mislim da gubim vrijeme, jer ionako moram jesti. Nažalost po blog, kuham otprilike jednom tjedno - zapravo i za mene, jer je gornja pita sa sirom već pojedena :( U točki 2, ne znam što bih rekla u svoju obranu: D Ako ipak išao u školu toliko godina, rekao sam da ću barem izabrati nešto, a ne samo neke bezvrijedne papire. neka se lako previdi :))

Htio sam te pitati radiš li u kulinarskom području (u "fit" restoranu), ali iz ovoga što si mi napisao gore zaključio sam da je to samo vikend hobi. Nisi jedini, a ja rijetko kuham tijekom tjedna, nešto jednostavno, na moju veliku žalost. Čitajući vaše sjajne recepte, poželjela bih da mogu zadovoljiti svoje kulinarske želje svaki dan, ali za to bih trebala ostati kod kuće (a onda mislim -imala bih 100 kilograma!) . Navečer mi nije baš zabavno kuhati, dok ne stignem, jedem. počinje Horia (još jedan ,, čovjek u tavi '' kojem se divim i volim zbog svega što zna na kulinarskom polju) i volim gledati njegovu emisiju, dok kritizira one koji kuhaju, da ,, kradu i # 39 & # 39 neki trikovi. Dakle. samo u subotu popodne (radim do 13 sati), a u nedjelju ujutro kuham "razrađenije" (pizze, kolači, kolači, kolači, riba i ostalo u pećnici itd.). mnogo komentara na facebooku, nemam tako nešto, nisam u iskušenju, koristim internet na poslu + posebno (osim toga) da dobijem korisne informacije (recepte, vijesti, naručivanje kućanskih aparata i automobila, parfeme, nešto odjeće itd.). volio sam znati odakle si, ali ako bolje razmislim, negdje sam pročitao da si iz Constante. SPREMNI! DOSTA! Napisao sam previše osobnih stvari koje svi mogu pročitati (zato ne pišem na blogovima, želim ostanite anonimni!)

Moji su roditelji staromodniji (da ne kažem da su snobovi: D), i ako im je nezamislivo da se ikada ožene djevojkom & quot bez fakulteta & quot, shvaćaš da bi me razbaštinili da sam ja- ja bih kuhala :)))
U redu, završio sam s & quot; otkrićima & quot; ovdje bih trebao govoriti samo o piti: P Možda još uvijek imaš račun na fb -u, tko zna što još znaš) Na primjer, tamo sam najavio prije otprilike 3 dana da danas pravim tiramisu :)

Želim da nađeš pravu djevojku koja će ti postati supruga, što će ujedno biti i po ukusu tvojih roditelja.
Možda ću otvoriti račun na Facebooku, ali dosad to nisam smatrao apsolutno neophodnim.
DOBAR SAM U KUHANJU! VESELIM SE VIDJENJU TIRAMISUA! JHI
PS.Želim ovaj vikend napraviti Radauti juhu, svinjski gulaš + piletinu (to moj muž želi) sa okruglicama od brašna i ovu pitu sa slanim sirom koja izgleda NAJBOLJE!

Hvala, ali ne mogu uvijek zahvaliti svima, pa dopustite mi da budem sebičan barem u vezi svoje supruge :)
Ne gubite puno ako nemate fb račun, mislim da gubite više ako ne probate moju pitu sa sirom: D
Oprostite na kašnjenju, ali prikupljeno je nekoliko komentara otprilike u isto vrijeme i tek sada sam slučajno ugledao vaš (već je bio na sljedećoj stranici).


Pita sa sirom & # 8222Turbana & # 8221

Većina vas vjerojatno je već iskusila neke od slasti turskog peciva koje je bilo veliki izvor inspiracije za sve pite istočne Europe. Ni danas situacija nije ništa drugačija, još uvijek imamo blago koje samo čeka da bude otkriveno među receptima za peciva u Turskoj. Recept za pitu od sira & # 8222turban & # 8221 otkrila sam kad sam pravila krunice od cimeta, objavljen je na istoj turskoj web stranici.

Od tada priznajem da mi je ostala misao na pite od sira, modelirane velikom majstorstvom, i ove sam se subote odvažio započeti ih. Rezultat je ono što vidite u nastavku, prekrasno pecivo, sa začinjenim i aromatičnim punjenjem, ali posebno s apsolutno prekrasnom teksturom tijesta, nešto između lisnatog i lisnatog tijesta. Nisu neka od najpristupačnijih peciva koje sam radila pa ih preporučujem onima koji imaju određeno iskustvo u radu s tijestom, ali su bez sumnje najbolji.


Pite sa sirom

U zdjeli pomiješajte 1 kg sira, 3 jaja, 1-2 repa zelenog luka i nekoliko grančica kopra, začinite solju po ukusu.

Namažite list lave, stavite nekoliko komadića maslaca, dodajte rubove nadjevom od sira i zarolajte.

U zdjeli pomiješajte 3 jaja s 3 žlice kiselog vrhnja, miješajte dok ne dobijete homogen sastav.

Rolada od lave izrezana je na manje komade i poslagana na pladanj podmazan uljem. Namažite pite mješavinom jaja i kiselog vrhnja.

Pecite u pećnici, na temperaturi od 180 stupnjeva C, dok lijepo ne porumene.


Recept za kolač od sira u tavi bez kvasca

Pite sa sirom u receptu za tavu bez kvasca. Pite & # 8222 na pločama & # 8221 (seljački kolači) punjene telemeom, mijehom, goveđim mesom ili gnječenim, repovima zelenog luka, koprom ili drugim zelenilom. Mogu se napuniti i krumpirom s lukom ili kiselim kupusom. Najjednostavniji recept za pitu, jeftin i brz & # 8211 spreman za 20 minuta.

Danas sam se sjetila koliko je vremena prošlo otkad sam zadnji put pravila kolače sa sirom u tavi. Prije sam ih pravila prilično često, ali nekako sam ih nekoliko godina zaboravila. Davno pekli su se na kamenoj ploči, na ognjištu ili izravno na peći. Stari tradicionalni recept koji poznaju sve transilvanske bake. Najpoznatiji su & # 8222codrenesti pite& # 8221 koji se proizvode u Maramuresu, ali u sastavu imaju i kvasac (vidi Adi Hadean). Podrijetlo ovih pita mislim da seže u Rimsko Carstvo, pa su stare preko 2000 godina. Čak i naziv pite dolazi od & # 8222placenta & # 8221 & # 8211 lb. latina.

Ovo tijesto za pite bez kvasca koristi se i kod Arapski štapići a to je ujedno bilo i prvo tijesto za pizzu. Kasnije su se pojavile radne ploče pizza dospite.

U korizmi možete pite puniti krumpirom & # 8222najamno & # 8221 lukom i paprikom - seljački krumpir & # 8211 recept ovdje. Ili slatkim zeljem začinjenim s malo luka i kima.

Nisam čak ni dobro pojela pite i počeo sam pisati recept kako ih ne bih zaboravio. Od donjih količina dobivate 8 pite sa sirom pržene na tavi.


Kako pripremamo recept za pite od kefira i sira?

Vrlo su jednostavni za izradu, brzi i nimalo skupi.

Za dobivanje ovih pita pomiješamo sve sastojke i zamijesimo tijesto koje će morati biti mekano, ali ne ljepljivo.

Nakon miješenja tijestu dajemo oblik loptice, stavljamo ga na pobrašnjenu ploču i pustimo da odmara 20 minuta.

Tijesto mora biti pokriveno.

Nakon što prođe 20 minuta, uzimamo tijesto i dijelimo ga na 8 jednakih komada koje oblikujemo u kuglice.

Pokrivene kuglice ostavite da se odmaraju na pobrašnjenoj radnoj površini još 20 minuta.

Svaku kuglicu raširimo u obliku okruglog lima na sredinu na koji ćemo staviti nadjev od sira, a rubove ćemo skupiti prema sredini, kao što se vidi na slici, pa ćemo uz pomoć fasete rasporediti pitu opet u obliku kruga.

Nakon što smo ga oblikovali, ispečemo ga u posudi bez ulja i ostavimo da porumeni.

Okrenemo je s druge strane i ostavimo da se ispeče.

Kako bi se ravnomjerno ispeklo, možemo ga izbockati čačkalicom jer će tijekom pečenja postati poput žuljeva.

Dok je još vruć, premažite ga s obje strane maslacem. Isto radimo i s ostalim kuglicama od tijesta.

Tijesto možete podijeliti na nekoliko kuglica, pa ćete dobiti više pita, ali tanje.

Ako će se tijesto podijeliti na nekoliko kuglica, napravit ćemo još nadjeva.

Ove pite s kefirom su ukusne, ovaj recept vrijedi isprobati.

Recept i slike pripadaju njemu Oana Branescu, suradnik bloga Dobar apetit, recepti s Ginom Bradeom.


Pita od tiropitakije s tijestom od jogurta

Sastojak:

250 g bijelog brašna
Kroz sito je prošlo 100 g jogurta (po mogućnosti grčkog)
150 g mljevenog feta sira (možete koristiti rumunjski telemea)
3 jaja
200 g maslaca
2 žličice soli

- Pomiješajte brašno sa soli i dodajte maslac.
- U jogurt ubacite 2 jaja, dobro umućena i zatim dodajte u smjesu s brašnom.
- Sve sastojke dobro promiješajte, ali tijesto nemojte previše mijesiti.
- Od tijesta oblikovati kuglu, pokriti folijom i staviti u hladnjak.
- Ostavite tijesto da odstoji sat vremena u hladnjaku.
- Na površini prekrivenoj brašnom razvaljajte tijesto na debljinu od pola cm.
- Tijesto nožem izrežite u krugove promjera 7-7,5 cm.
- Namažite krugove vodom i u sredinu svakog dodajte žličicu mljevenog feta sira.
- Preklopite krugove i vilicom pritisnite rub polukruga.
- Pite sa sirom namažite preostalim umućenim jajetom.
- Pite stavite na ravnu tacnu namazanu maslacem.
- Pecite pite sa tijesto od jogurta u vrućoj pećnici oko 30 minuta dok ne dobije zlatnu boju.


Pite sa slanim sirom

Pl & # 259cin & # 539ele cu br & acircnz & # 259 s & # 259rat & # 259, ukusno predjelo koje cijene svi članovi obitelji, u nedjelju.
& bdquoPl & # 259cin & # 539elele cu verdea & # 539 & # 259 & # 537i br & acircnz & # 259 s & # 259rat & # 259 & icircmi memoere de las belleas, nostalgicele vremuri ale copil & # 259riei mea, c & acircnd m & # 259 trezapt & ic & # 259između majke, & icircn zora. & # 536i ce p & acircini cocea! 3-4 acircte, koje su rasle poput bajki i jedva su izašle iz pećnice. Ali, prije proljeća je ispekao ove tanjure napravljene u žurbi! & Bdquo & ndash govori nama čitateljima koji su nas ljubazno poslali u redakciju ovog # & # 539et & # 539et & # 259.
Prve ploče, zvao & bdquosicrie & rdquo, bili su pripremljeni od začinjenog mesa, omotanog korom tijesta, sa strane i sa strane, kao gore i ispod. One otvorene zvali su se & ldquocapcane & rdquo. Sadržavale su različite vrste mesa, začinjene raznim začinima i umacima, a kuhane su poput modernih gulaša u ljusci tijesta. Svrha ljuske od tijesta bila je da posluži kao posuda, a u toj mjeri mjerila se za skladištenje, ali i za potrošnju tanjura, obično je ljuska tijesta bila previše jaka kao s & # 259 poat & # 259 fi m & acircncat & # 259. Počeci pripreme ploča vode nas u stari Egipat.

Fotografija: Pl & # 259cin & # 539ele cu br & acircnz & # 259 s & # 259rat & # 259 & ndash iStock

& Icirc & # 539i mora:
250 g brašna s praškom za pecivo
zeleni luk
timijan
Natrijev bikarbonat
40 g otopljenog maslaca
br & acircnz & # 259 ras & # 259
mlijeko b & # 259tut
1 album & # 537
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
U većoj zdjeli pomiješajte brašno s nasjeckanim lukom, majčinom dušicom i sodom bikarbonom. Zamijesite tijesto s maslacem. Dodajte polovicu sira, umućeno mlijeko i miješajte da dobijete mekano tijesto.
Na podmazan pleh stavite 18 žlica tijesta, veličine pune žlice. Namažite bjelanjcima, lagano istucite i pospite ostatkom brach acircnza.
Pecite 12 minuta, dok ne narastu i porumene, pa odmah poslužite. U tijesto dodajem i druge začine: bosiljak i estragon.

Re & # 539et & # 259 Florice Faur, Jimbolia, okrug Timi & # 537

Ovdje ćete pronaći još jedno predjelo.


Video: Homemade Cheese Pie Sirnica or Pita sa sirom Recipe. Bosnian Pita


Komentari:

  1. Cycnus

    Možda se slažem s vašim mišljenjem

  2. Najinn

    Čist

  3. Rinc

    In my opinion it is obvious. I recommend to look for the answer to your question in google.com

  4. Lynceus

    Kakvo apstraktno razmišljanje



Napišite poruku