hr.acetonemagazine.org
Novi recepti

Lazanje

Lazanje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


U tavu stavite maslinovo ulje, dodajte meso i sitno sjeckani luk, ostavite da se prži 2 minute, a zatim dodajte 100 ml vina i žlicu paste od rajčice i pustite da kuha na laganoj vatri s poklopcem dok ne padne.


Naribajte mrkvu, celer narežite na male komadiće, kao i češnjak. U drugoj tavi zagrijte ulje, dodajte mrkvu sa celerom i češnjakom i ostavite da se malo stvrdne, a zatim dodajte rajčice u juhu i ostatak vina te pustite da se krčka dok se umak ne zgusne. Pomiješajte umak od povrća s umakom od mesa i dodajte peršin, sol, papar i ružmarin.

Sos bechamel

Otopite maslac pa dodajte brašno, dobro promiješajte i dodajte malo mlijeka. Kad se stvrdnulo, maknite s vatre i dodajte sir i naribani parmezan, začinite.

Namastite pleh maslacem, prekrijte mrvicama pa dodajte:

- red listova

- sos bešamel

- bolognese umak

Ponovno nastavljamo s listovima i tako dalje dok ne završimo listove i punjenje.Na kraju opet stavimo umak od bešamel sira, prekrijemo ga aluminijskom folijom i stavimo peći. Nakon 15 minuta uzmite foliju i ostavite je još 20 minuta.


LASAGNA OD BUKVE (za 5-6 osoba)

Ova lazanje nisu klasične jer se listovi za lazanje ne koriste, već se zamjenjuju bundevom. Savršen je recept za obiteljsku večeru ili zabavu s prijateljima. Sigurno će vam se svidjeti, više od toga je sezonski recept.

Sastojak:

  • 6 velikih bundeva
  • 450 gr. - svinjsko mljeveno meso
  • 450 gr. - mljevena junetina
  • 6 srednje oguljenih rajčica (nasjeckanih)
  • 4 češnja & # 8211 češnjaka
  • Veliki luk
  • ½ šalice - crnog vina (suho ili poluslatko)
  • 150 gr. - ribani sir
  • 50 gr. - mozzarella
  • 9 žlica maslinovog ili suncokretovog ulja
  • Sol i crni papar

Način pripreme:

  1. Zagrijte kuhalo za vodu s 2 žlice ulja.
  2. Luk narezan na kockice stavite u kotao i kuhajte oko 2 minute. Dodajte mljeveno meso i neprestano miješajte oko 5 minuta na umjerenoj vatri. Ulijte vino i pojačajte vatru dok alkohol ne ispari (oko 3-4 minute). Stavite pelate, protisnuti češnjak i začinite solju i paprom. Smanjite vatru na lagano i kuhajte oko sat vremena (povremeno miješajući).
  3. U međuvremenu narežite tikvice na duljine (5-6 kriški od tikvica). Stavite ih u veliku zdjelu i začinite solju i paprom.
  4. Zagrijte tavu s uljem i pržite tikvice na srednje jakoj vatri oko 2-3 minute s obje strane ili dok lagano ne porumene. Izvadite ih iz papirnog ubrusa da upiju višak masnoće.
  5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.
  6. Napravila sam lazanje u 4 reda: rasporedite oko 2-3 žlice mesnog umaka na dno pravokutnog pleha. Na vrh stavite prvi sloj bundeve (1/4 količine), tako da se barem malo preklapa između njih, kako bi nastao kompaktan sloj, koji ne dopušta propuštanje punjenja. Preko bundeve premažite sloj umaka od mesa (1/3 količine). Zatim pospite ribanim sirom (1/4 količine) i ponovite isti postupak dok sastojci ne završe.
  7. Na posljednji sloj bundeve naribajte sir i mozzarellu. Pecite 25-30 minuta ili dok lazanje na površini ne porumene.

Prijedlozi:

  • Možete koristiti bilo koju vrstu sira koju želite (parmezan, nizozemski itd.), Samo da se brzo otopi.
  • Ako ne koristite vino u hrani, umjesto toga dodajte vodu ili juhu od povrća / mesa.
  • Umjesto da pržite bundeve u tavi, stavite ih peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta ili dok ne omekšaju.

Ako pripremate ovaj recept, ne zaboravite ga fotografirati i upotrijebiti hashtag #valeriesfood


Recept Catalin Scarlatescu: Lazanje od povrća

Sve povrće narežite na julienne i popržite na malo maslinovog ulja i češnjaka, posolite i popaprite, pa ostavite da se ocijedi.

U tavu stavite umak od rajčice i malo Bechamela, koji se dobro razvuku na dno pladnja, pa stavite red nekuhanih listova lazanje, zatim sloj povrća, te crveni umak i bešamel, te sloj lazanja i isto dok ne dobijemo četiri sloja lazanja i 3 povrća.

Ponovno prelijte rajčicom i umakom Bechamel i pecite. Kad se pladanj izvadi iz pećnice, na vrh stavite parmezan i dodajte još malo gratiniranog gratinira.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook tvrtke prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donji gumb predstavlja vaš pristanak na UVJETE KOMENTIRANE PLATFORME.


Lazanje sa špinatom

Listove za lazanje skuhajte prema uputama na pakiranju. Luk s češnjakom sitno nasjeckajte i prethodno ga popržite na blago zagrijanom ulju. Dodajte zdrobljenu rajčicu i naribanu mrkvu. Lagano promiješajte dok ne postane glatko.
Pomiješajte juhu i vino s ostatkom sastava. Kuhajte oko 10-12 minuta, pa začinite po želji. Krumpir ogulite i iscijedite sok. Ocijedite ga, sitno nasjeckajte i pomiješajte s ricotta sirom (ili urdom).

Zagrijte pećnicu na 180 ° C.

Namažite posudu otpornu na toplinu uljem i počnite & # 8222sklapati & # 8221 lazanje. U slojeve stavite red tjestenine, pa špinat i sastav s rajčicama, pa još jedan list, preko kojeg se stavlja narezani/ naribani sir. Ponavljajte to dok sastojci ne završe.

Lazanje od špinata pecite dok ne poprime zlatno smeđu boju i smanjite sok. Poslužite, naravno, vruće.


Jedino je dobro ta talijanska hrana nakon tradicionalnih rumunjskih jela za Božić.

Za početak morate luk i češnjak sitno nasjeckati i skuhati na vrućem ulju. Zatim dodajte mljeveno meso i pržite dok ne promijeni boju i postane mrvičasto.

U ovaj sastav dodajte juhu, pelate s sokom, začine i ostavite da se krčkaju.

Da bi lazanje bile apsolutno ukusne, morate pravilno pripremiti listove. Skuhajte ih u posoljenoj vodi i žlici ulja dok ne omekšaju, ali pazite da im se previše ne slome. Nakon što prokuhaju, ocijedite ih od vode i rasporedite na ubrus.

Za Bechamel umak morate kratko skuhati maslac i brašno, dodati mlijeko i pomiješati ih pjenjačom. Kuhajte ih 5-6 minuta. Zatim začinite solju, bijelim paprom i muškatnim oraščićem. Sir narežite na ploške.

Namažite tavu maslacem i naizmjence stavljajte list lazanja, sloj mljevenog mesa i Bechamel umaka, kriške sira, papar i parmezan. Ponavljajte ovaj postupak dok sastojci ne završe.

Posljednji red lišća namazan je Bechamel umakom i posipan naribanim sofijskim sirom.

Sva ova divna lazanje stavi se u zagrijanu pećnicu i ostavi 30-40 minuta.

Lazanje s mljevenim mesom i sirom Delaco Sofia ostavljaju se u tavi da se malo ohlade, nakon čega se mogu poslužiti.


Jedino je dobro ta talijanska hrana nakon tradicionalnih rumunjskih jela za Božić.

Za početak morate luk i češnjak sitno nasjeckati i skuhati na vrućem ulju. Zatim dodajte mljeveno meso i pržite dok ne promijeni boju i postane mrvičasto.

U ovaj sastav dodajte juhu, pelate s sokom, začine i ostavite da se krčkaju.

Da bi lazanje bile apsolutno ukusne, morate pravilno pripremiti listove. Skuhajte ih u posoljenoj vodi i žlici ulja dok ne omekšaju, ali pazite da im se previše ne slome. Nakon što prokuhaju, ocijedite ih od vode i rasporedite na ubrus.

Za Bechamel umak morate kratko skuhati maslac i brašno, dodati mlijeko i pomiješati ih pjenjačom. Kuhajte ih 5-6 minuta. Zatim začinite solju, bijelim paprom i muškatnim oraščićem. Sir narežite na ploške.

Namažite tavu maslacem i naizmjence stavljajte list lazanja, sloj mljevenog mesa i Bechamel umaka, kriške sira, papar i parmezan. Ponavljajte ovaj postupak dok sastojci ne završe.

Posljednji red lišća namazan je Bechamel umakom i posipan naribanim sofijskim sirom.

Sva ova divna lazanje stavi se u zagrijanu pećnicu i ostavi 30-40 minuta.

Lazanje s mljevenim mesom i sirom Delaco Sofia ostavljaju se u tavi da se malo ohlade, nakon čega se mogu poslužiti.


Recept Catalin Scarlatescu: Lazanje od povrća

Sve povrće narežite na julienne i popržite na malo maslinovog ulja i češnjaka, posolite i popaprite, pa ostavite da se ocijedi.

U tavu stavite umak od rajčice i malo Bechamela, koji se dobro razvuku na dno pladnja, pa stavite red nekuhanih listova lazanje, zatim sloj povrća, te crveni umak i bešamel, te sloj lazanja i isto dok ne dobijemo četiri sloja lazanja i 3 povrća.

Ponovno prelijte rajčicom i umakom Bechamel i pecite. Kad se pladanj izvadi iz pećnice, na vrh stavite parmezan i dodajte još malo gratiniranog gratinira.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook tvrtke prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donji gumb predstavlja vaš pristanak na UVJETE KOMENTIRANE PLATFORME.


Lazanje s niskim udjelom ugljikohidrata s proteinskim listovima Ciao Carb

Jedan od njih posebno mi je privukao pozornost. Radi se o proteinski listovi lazanje s niskim udjelom ugljikohidrata. Iako u sastojcima nalazimo pšenični gluten i pšenično brašno (što proizvod čini, nažalost, neprikladnim za celijakiju), proizvođač nas uvjerava da dio od 50 g listova lazanje sadrži 11 g ugljikohidrata i 4 g vlakana. Snižavanjem vlakana dobivamo 7 g ugljikohidrata neto. Pakiranje teži 150 g, dakle ukupno 21 g ugljikohidrata neto na 10 listova lazanja. Odavde donosimo jednostavan zaključak papir lazanje s niskim udjelom ugljikohidrata ima cca 2 g neto ugljikohidrata.

Za današnji recept koristila sam 4 lista. Došao sam do kisele lazanje koju sam podijelio u 2 izdašne porcije, pogodne za ljude koji jedu samo jedan obrok dnevno. Inače se može rezati na 3 ili čak 4 dijela.

Se odnosi na bešamel umak, keto varijanta. Ranije sam na prijedlog prijatelja isprobala dolje opisani umak u receptu i od tada sam ga koristila nebrojeno puta, uključujući i za dječju hranu. Ponaša se malo drugačije od klasičnog umaka, također je normalno, jer ne sadrži brašno koje se pri kuhanju zgusne. No, daje dodatni okus hrani, osobito onima koji obično izlaze suši. Dodajem ga u ovaj puding od mesa, jako dobro pristaje.

Lazanje su ispale jako dobro. Ako ne patite od intolerancije na gluten, to je alternativa vrijedna razmatranja, s vremena na vrijeme glavno jelo. Zašto povremeno? Budući da je proces pripreme naporan i dugotrajan. Ali ako želite "prevariti" gosta koji nije keto i jesti zajedno za istim stolom, je li ovo savršen proizvod?

Ako želite isprobati, ja ću isprobati recept lazanje s niskim udjelom ugljikohidrata, proteinske listove lazanje možete pronaći na web stranici NoSugarShop.ro. Od pakiranja listova možete napraviti lazanje oko 3 puta. Ostalo mi je 6 listova koje ću iskoristiti za 2 lazanje.

Za 2 velike porcije ili 3-4 manja

  • za umak od mesa
  • 500 g mljevenog mesa
  • 200 ml soka od rajčice (passata)
  • sol, papar, sušeni bosiljak / češnjak u prahu
  • 4 proteinska lista lazanja Ciao Carb
  • za bešamel keto umak:
  • 180 ml slatkog i kiselog vrhnja
  • 180 ml vode
  • ½ žličice ksantanske gume
  • 20 g otopljenog maslaca
  • sol, mljeveni muškatni oraščić
  • 125 g mekane mozzarelle
  • 100 g trkaćeg parmezana

U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i ispržite mljeveno meso. Miješajte 2-3 minute, a zatim dodajte sok od rajčice. Pustite da se krčka oko pola sata. Na kraju začinite po želji.

Pripremi se bechamel keto umak. U zdjelu stavite slatko vrhnje, vodu i ksantansku gumu. Okomito miješajte blenderom oko 5-10 sekundi. Dodajte otopljeni maslac, sol i mljeveni muškatni oraščić, pa još malo promiješajte. Trebao bi imati konzistenciju sličnu klasičnom bešamel umaku.

Ako nemate ksantansku gumu, možete pripremiti i drugu vrstu bešamel keto umaka. Na netu sam vidio mnoge varijante koje sadrže slatko vrhnje i sir, a postupak pripreme vrlo je sličan receptu za umak od gorgonzole ovdje na blogu.

Pripremite listove za lazanje. Prema uputama na pakiranju, moraju se kuhati 12 minuta ili dok ne postanu al dente. Kuhala sam ih 9-10 minuta, u slanoj vodi i malo maslinovog ulja. Sve 4 sam skuhala odjednom, nisu se zalijepile i nisu se slomile. Uspio sam ih lako izvaditi iz lonca lopaticom.

Za pečenje pripremite oblik za pečenje, umak od mesa, bešamel keto umak, naribanu mozzarellu, naribani parmezan i kuhane listove lazanje. al dente. Preporučujem korištenje šireg oblika kolača, kao što sam i učinio. Listovi za lazanje savršeno se uklapaju u njega.

Prvo namažite dno obrasca s 2-3 žlice bešamel keto umaka. Pažljivo izvadite list lazanja iz lonca s vodom i stavite u oblik, a zatim namažite bešamel keto umakom. Zatim ravnomjerno rasporedite umak od mesa (1/3 količine) i pospite mocarelom i parmezanom.

Stavite novi list i ponovite postupak. Posljednji list premažite bešamel keto umakom i pospite preostalom mozzarellom i parmezanom.

Pecite u zagrijanoj pećnici na umjerenoj vatri oko 45 minuta. Površina mora biti ravnomjerno zapečena.

Lazanje s niskim udjelom ugljikohidrata pripremljene prema gore navedenom receptu ne mogu se vruće rezati. Ostavio sam ga dok se nije zagrijao, a zatim sam ga uspio rezati.


Najukusniji vegetarijanski recept za lazanje

Mnogi koji imaju svejedu prehranu vjeruju da je a vegetarijanski način života to znači jesti s & # 8220travom & # 8221, salatama bez okusa, vrlo jednostavnom hranom i bez ikakvog okusa. Pa, oni koji vjeruju u ovo grdno se varaju. U razdoblju dok jedemo meso nisam uspio otkriti niti 10% najukusnijih jela, a neka jela, očito napravljena isključivo za kuhanje s mesom, imaju puno bolji okus i bez. Tako je i s receptom lazanje od povrća koju ću podijeliti s vama danas i također a vegetarijanski sarmalutes, čiju ću vam tajnu uskoro otkriti. Eksperiment s vegetarijanskom lazanjom izveden je na nekoliko uvjerenih mesoždera i prošao je test okusa.

Osim toga, osim strašnog okusa koji ima, ovaj je recept više svjetlo od tradicionalnih mesnih lazanja jer ne sadrži životinjske masti i lakše je kuhati. Dakle, više vremena za vas, više pažnje na vašem tijelu!


Video: LAZANJE recept - Lasagne


Komentari:

  1. Citlali

    Noteworthy the very funny information

  2. Muireadhach

    Potvrđujem. Sve navedeno je istina. Razgovarajmo o ovom pitanju. Ovdje ili na PM.

  3. Lornell

    Vjerujem da ste pogriješili. u stanju sam to dokazati. Piši mi na PM, pričaj.

  4. Norwel

    And what would we do without your great idea

  5. Nexeu

    Isto je već nedavno raspravljano



Napišite poruku