hr.acetonemagazine.org
Novi recepti

Komadići puretine s pečenim povrćem

Komadići puretine s pečenim povrćem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Komadiće mesa prošarane povrćem stavljamo u posudu otpornu na toplinu s poklopcem, ja sam i ovaj put koristila rumunjsko jelo. Na vrh stavite nasjeckani zeleni luk te naribanu papriku i celer. U zasebnoj zdjeli napravimo umak od 100 ml ulja, soli, papra, paprike, mješavine povrća, nasjeckanog zelja i 50 ml vode. Sastav prelijte povrćem i spremno je za pečenje.

Stavite ih u zagrijanu pećnicu na 230 stupnjeva i ostavite ih s poklopcem 45 minuta, a zatim skinite poklopac i pustite da još malo porumene 15-20 minuta te spustite vodu. Ako jenu napravite u zdjeli, možete ostaviti malo više, rumunjska zdjela također ima kvalitetu brže pripreme hrane zbog pare. Poslužite vruće uz domaći kruh i kisele krastavce, uz njega sam ovaj put stavila picarellu (tu začinjenu salatu s crvenim ribizlom, lukom i ljutom paprikom).


Priprema purećih prsa s pečenim povrćem

Ladica 1 & # 8211 meso i krumpir

Komadiće mesa pripremio sam nekoliko sati unaprijed u smislu da sam ih začinio mješavinom koju sam napravio. Pahuljice luka, dehidrirani češnjak i ljuta paprika, morska sol, zrna papra u boji (zelena, crna, ružičasta) i nekoliko bobica kleke (najveća crno-plava). Sve sam to dobro zdrobio u mužaru i pomiješao s malo slatke (ili ljute) paprike.

Prah koji sam dobio zadržao sam u aluminijskoj foliji i još uvijek ga koristim kad mi zatreba.

Ovom aromatičnom mješavinom komade purećih prsa začinio sam navečer, a zatim sam ih namazao s 2 žlice maslinovog ulja. Stavila sam tepsiju na hladno na nekoliko sati. Također navečer sam skuhao krumpir u ljusci, ocijedio ga vodom i ostavio tako do sljedećeg dana.

Sutradan sam pureće meso izvadio iz hladnjaka na duže vrijeme (da ima vremena dosegnuti sobnu temperaturu), ogulio sam kuhani krumpir i izrezao ga na velike kocke.

Odabrao sam poseban pladanj za odrezak koji ima roštilj na vrhu. Stavila sam krumpir na dno pladnja. Posolila sam ih, posula kimom i poškropila uljem. Dobro sam promiješao žlicom kako bih se uvjerio da su svi začinjeni i namašćeni. Ravnomjerno sam ih rasporedio u jednom sloju i stavio roštilj na njih. Ako nemate roštilj, komade mesa stavite izravno na krumpir.

Stavila sam komadiće mariniranih purećih prsa na roštilj. Ideja je da dobri sokovi i okusi mesa kapnu preko sloja krumpira!

Zagrijala sam pećnicu na 200C (visoka razina za one s plinom) i stavila sam pladanj broj 1 za pečenje (potrebno mu je malo više vremena nego pleh s povrćem).

Posuda 2 & # 8211 pečeno povrće, gratinirano u pećnici

Ovdje je posao jednostavan i ide brzo. Ovaj pladanj možete pripremiti samostalno kao vegetarijanski ili posni jelovnik. Oguljene patlidžane narezao sam na kockice, tikvice sam narezao na ploške, a veliki zeleni luk sam nasjekao. Paprike sam narezao na ploške, kao i režnjeve češnjaka. Stavila sam svo povrće u drugi pladanj i začinila ga solju i paprom (i grančicom timijana ili majčine dušice).


Video: Najukusniji i najbrži način pripreme pilećih prsa. Gurman TV


Komentari:

  1. Andreas

    Ispričavam se što vas prekidam, ali, po mom mišljenju, ova tema više nije relevantna.

  2. Tauktilar

    Šteta je što ne mogu ništa pomoći. Nadam se da ćete ovdje biti od pomoći. Ne očajavaj.

  3. Tobin

    Uklonio sam ovu misao :)



Napišite poruku