hr.acetonemagazine.org
Novi recepti

Recept za ceviche od tune i avokada

Recept za ceviche od tune i avokada


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Allison Beck

Ceviche

Kad se vrijeme zagrije, ništa nije bolje od svježeg i osvježavajućeg cevichea. Sitno nasjeckani jalapeños daju smjesi udarac, dok avokado narezan na kockice nudi kremastost koja hladi toplinu papra.

Za večeru poslužite ceviche u martini čaši radi dekorativnog izgleda. Blagovaonica à deux? Ceviche na vrhu zelje, u kombinaciji s toplim somunima ili prepečenim crostinima, lagan je i zdrav obrok koji je izvrstan za one noći kad je prevruće za kuhanje.

Sastojci

  • Na kilograma suše tune, narezane na komade od 1 inča
  • Korica i sok od 2 limete
  • 2 mala jalapena, sitno nasjeckana
  • 2 avokada, izrezana na ¼-inčne komade
  • ½ šalice sitno sjeckanog cilantra, plus još za ukrašavanje
  • Sol, po ukusu
  • 2 žlice sezamovih sjemenki, prepržene

Upute

Pomiješajte tunu i limete. Ostavite smjesu na sobnoj temperaturi 5-10 minuta. Dodajte jalapeño, avokado i cilantro te začinite po želji. Dodajte sezam i promiješajte. Poslužiti.


Imam gomilu jednostavnih recepata za ceviche, a neki od mojih omiljenih su koktel od ceviche sa škampima, peruanski ceviche u čašama od krastavaca, ceviche od račića i salata od avokada te ceviche od gljiva (da navedem samo neke). Ovo je savršen način da iskoristite konzerviranu tunu iz svoje smočnice!

Prijateljica iz srednje škole (bok Cynthia!) Zapravo mi je dala tu ideju. Imala ga je tijekom odmora u Gvatemali i podijelila je sa mnom ideju kad se vratila. Kad sam pročitala e -poruku, pomislila sam da je sjajna! To je u osnovi siromašan čovjek ceviche.

Nemojte me krivo shvatiti, VOLIM dobar svježi ceviche od sirove ribe ili plodova mora. To mi je zapravo jedno od najdražih jela. Ovdje sam zapravo podijelio recept za Ceviche u šalicama od krastavaca ili ovu salatu od škampa od limete i avokada nalik na ceviche. Ali kad trebate brzi ručak s namirnicama, ovo je sjajno i jeftino je, Whole3o, ​​s niskim udjelom ugljikohidrata, prilagođeno paleo proizvodima, bez mliječnih proizvoda i bez glutena!

Za prezentaciju sam stavio ceviche tunu u limenku koju sam koristio kao prstenasti kalup, a zatim je preokrenuo na tanjur, naravno po izboru! Preliveno svježim avokadom, ovo je bilo zasitno i ukusno.


Povezani video

Budite prvi koji će pregledati ovaj recept

Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri vilice, što će se prosječno ocijeniti s ocjenama drugih kuhara i#x27. Ako želite, svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i savjete ili zamjene - možete podijeliti u pisanom prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravna obavijest

© 2021 Condé Nast. Sva prava pridržana.

Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Pravila privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

Materijali na ovim stranicama ne smiju se reproducirati, distribuirati, prenositi, caširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano dopuštenje Condé Nast -a.


Ovaj ceviche od tunjevine odličan je uz čorbe od tortilje, čips od trpuca, tostade i preko zelenila kao salatu!

Ako želite više topline, nemojte uklanjati sjemenke svog jalapeña i/ili dodati serrano papar.

Ako više volite manje topline, izvadite SVE sjemenke iz jalapena.

Ostale stvari koje se dobro slažu s ovim receptom za ceviche od tune - kriške avokada, moj recept za čile de árbol salsa taquera (recept povezan ovdje), moj recept za ukiseljeni crveni luk (recept povezan ovdje), moj recept za salsa verde (recept povezan ovdje), moj escabeche recept (recept povezan ovdje) i moj začinjeni krupni recept guacamole (recept povezan ovdje).

Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3-4 dana.

Ostali recepti inspirirani latinskim jezikom koje ćete voljeti-

Ako ovo napravite Brz i jednostavan Ceviche s tunom, označi me Instagram! Vidjevši da mi izmišljaš recepte, čini me najsretnijom pčelom!

Brz i jednostavan Ceviche s tunom

Sastojci

  • 15 oz. konzerva tunjevine⁣⁣
  • 1 velika rajčica, narezana na kockice⁣⁣
  • 1 jalapeño, narezan na kockice (odbacite sjemenke ako ne volite začine) ⁣⁣
  • 1/2 šalice cilantra, nasjeckanog⁣⁣
  • 1/4 crvenog luka, narezanog na kockice⁣⁣
  • Sok od 2 limuna⁣⁣
  • Prstohvat kima⁣⁣
  • Sol, po ukusu⁣⁣
  • Kriške avokada
  • Moj recept za čile de árbol salsa taquera (recept je povezan ovdje)
  • Moj recept za ukiseljeni crveni luk (recept je povezan ovdje)
  • Moj recept za salsa verde (recept je povezan ovdje)
  • Moj recept za escabeche (recept je povezan ovdje)
  • Moj začinjeni krupni recept guacamole (recept je povezan ovdje)

Upute

  1. ⁣Dodajte sastojke u veliku zdjelu za miješanje i miješajte dok se potpuno ne sjedine. Kad je ceviche začinjen s dovoljno soli, spremni ste za posluživanje! ⁣⁣
  2. TO JE TO!

Imajte na umu da gornje nutritivne informacije ne uključuju nikakve sastojke navedene kao izborne.


Jeste li umorni od rutine večere?

Zaglavili ste u kolotečini ili tražite zabavne nove recepte za isprobati?

Naša Facebook grupa raste svakim danom! Ako se još niste pridružili, pozivamo vas da dođete provjeriti i pridružite se zabavi.

Možete pitati za recepte, razgovarati o tehnikama kuhanja ili zatražiti pomoć u pronalaženju novog kompleta tava koji vam odgovara. Ako ste se već pridružili, pozovite prijatelja!


  • 1,5 šalice svježe tune
  • 1/2 šalice rajčice
  • 1/2 šalice ljubičastog luka
  • 1/4 šalice cilantro
  • Sok od limuna po ukusu
  • 1/2 šalice manga
  • 1/2 žlice. maslinovo ulje
  • 1 avokado
  • Sriracha umak
  • Klice rotkvice
  • Sol po ukusu
  1. Tunu narežite na kockice pola centimetra po pola centimetra (otprilike 1/4 inča) i primijenite istu metodu rezanja sa sljedećim povrćem: mango, ljubičasti luk, polovica avokada i rajčica.
  2. Narežite korijander šifonski stil.
  3. Pomiješajte tunu s povrćem u zdjeli i dodajte sol i maslinovo ulje.
  4. Na kraju pomiješajte limunov sok sa svim sastojcima.
  5. Drugom polovicom avokada nastavite ljuštiti kožu. Avokado tanko narežite i oblikujte u obliku prstena s avokadom.
  6. Nakon što ste na tanjuru formirali oblik prstena s avokadom, stavite ceviche od tunjevine u sredinu prstena i jelo ukrasite klicama rotkvice.
  7. Nakapajte umak Sriracha oko prstena avokada.

Vidi također

Oguljeni đumbir

Đumbir nije potrebno guliti. Kao rezultat posjeta demonstraciji tajlandskog kuhanja, saznali smo da je guljenje đumbira nepotrebno osim u estetske svrhe jer je koža bogata vlaknima i puna okusa. Međutim, uklonite sve komadiće koji su postali tvrdi ili drvenasti.

Pregledajte Cookipedia recepte s Pinterestom

Gotovo sve slike recepata Cookipedije sada su učitane na Pinterest, što je vrlo zgodan način pregledavanja, sve na jednoj velikoj ploči ili po pojedinim kategorijama. Ako ste korisnik Pinteresta, mislim da će vam ova značajka biti korisna.


#tunaandavocadoceviche #tuna #limes #avocado #seeds #springonion #lockandlock #salat #ribano #hladnjak #zest


Salata od piletine i kalifornijskog avokada

(1) Učitavanje.

Ceviche od svježeg lososa od avokada

Jednostavan svježi ceviche od lososa od avokada, skuhan ” u svježem soku limete i začinjen crvenim sušenim lukom, solju, korijanderom, rajčicom i avokadom ljupko je ljetno jelo koje ćete poželjeti raditi uvijek iznova. Čini lijep elegantan i ukusan lagani obrok ili nevjerojatno predjelo. I to možete učiniti za manje od 15 minuta.

Dolazilo je nekoliko jako vrućih dana i samo su zvali jelo za koje nije potreban nikakav štednjak ili pećnica. Stoga sam napravila jednostavan ceviche od svježeg lososa od avokada. Lagan, pun okusa i zdrav - savršen za ljeto.

Ceviche je jelo od ribe ili plodova mora, podrijetlom iz Latinske Amerike (točnije Peru). Oni znaju što je dobro. Mig. Pogledajte samo ove jednostavne sastojke: ribu, korijander, rajčicu, luk, avokado i limete. Vidim svježinu, lakoću i ukusnost.

Ceviche i sirova riba

Riba nije sirova, ali se i ne kuha jer kuhanje zahtijeva toplinu. Drugim riječima, riba je natopljena sokom od citrusa. Kroz ovaj kemijski postupak, koji je još jedan oblik „kuhanja“, meso ribe postaje sirovo do neprozirno i istodobno postaje čvrsto. Duljina mariniranja doista ovisi o veličini ribljih komada i vašem ukusu.

Dakle, većim komadima treba više vremena za “kuhanje ”. Međutim, ako volite svoju ribu pomalo sirovu, trebali biste skratiti vrijeme mariniranja. Budući da sam losos izrezao na male komade (1-2 cm), samo kratko sam ga marinirao. Nakon 5-7 minuta ispalo je savršeno, jedva skuhano i neprozirno izvana, a iznutra blago ružičasto i sirovo.

Koristeći desnu zdjelu

Osim toga, za mariniranje ribe upotrijebite staklenu, nehrđajući čelik ili plastičnu zdjelu. S njima možete biti sigurni da ni sokovi citrusa ni rajčica neće reagirati s materijalom ostavljajući smiješan metalni okus.

Nadalje, za izradu cevichea možete koristiti gotovo svaku ribu. Najvažnije je da je riba svježa, polučvrsta ili čvrsta. Losos (zajedno s tunom) naveden je kao “masna ” riba. Smatram da su oboje savršeni za ceviche. Ceviche s tunom bio je moj prvi recept za ceviche. Ali koristila sam tunu iz konzerve. U svakom slučaju, ovaj put sam ubrala svježi file lososa.

Volim lososa. Ako ga i vi volite, skočite na ove veze i provjerite još recepata za losos (ovaj put skuhan toplinom): kremasti losos punjen špinatom, lagani kremasti toskanski losos, jesenski pesto losos s pečenom bundevom, roštilj s Aljaske, ukusan gratin od lososa od hrena, slatke šalice za muffine od jaja s lososom i špinatom, lagani losos u umaku od komorača od rajčice, jednostavan losos na žaru s majonezom od avokada ili otmjena rolat krema od špinata.

Ovaj svježi ceviche od lososa od avokada izvrsno se slaže s čipsima od tortilje, kriškama slatkog krumpira, zelenom salatom, špinatom, hljebom, rižom, drugom ribom. Ili, kao što sam učinio, s lijepom kriškom kruha sa tijestom sa strane. Ali zapamtite, ceviche se mora poslužiti hladan.

Također, možete ga pripremiti jedan dan unaprijed i držati u hladnjaku (do dva dana). No, budući da se priprema tako jednostavno i brzo, preporučio bih da ga napravite i pojedete istog dana. Uostalom, svježe uvijek ima najbolji okus.

Sastojci za jednu porciju svježeg cevichea od lososa od avokada:

  • 5 listova svježeg špinata (po izboru)
  • 1/2 crvenog luka (sitno sjeckanog)
  • 1/2 rajčice (bez koštica, narezane na kockice)
  • 150 g fileta lososa (oguljen, bez kostiju, narezan na kockice)
  • sol
  • 2 limete (sok)
  • 1/2 avokada (narezanog na kockice)
  • 1-2 žlice sjeckanog svježeg korijandera
  • 1 rotkvica (narezana, po izboru)

Za početak, dobro operite špinat i ostavite ga da se ocijedi i operite, rajčicu očistite od sjemenki i narežite na male kocke (1 cm). Zatim ogulite i tanko nasjeckajte luk. U zdjeli pomiješajte luk, prstohvat soli i sok od jedne limete.

Kako ukloniti kožu i kosti lososa

Dok se luk marinira, pripremite losos. Počnite s uklanjanjem kože. Da biste to učinili, stavite ribu, s kožom prema dolje, na dasku za rezanje, čvrsto držite jedan kraj ribe i vrlo oštrim nožem napravite rez između kože i mesa. Pokušajte se približiti koži i ukloniti je sve.

Zatim kliznite prstima po filetu i provjerite ima li kostiju. Ako je tako, povucite ih polako i postojano pincetom ili prstima. Prije rezanja operite ga, osušite i narežite na komade veličine ugriza (oko 1 ࡧ,5 cm). Marinirani luk dodajte losos, lagano promiješajte i stavite u hladnjak.

Na kraju, ali ne i najmanje važno, nasjeckajte cilantro i polovicu avokada narežite na male kockice. Na kraju u zdjeli pomiješajte sve sastojke (osim špinata), pospite prstohvatom soli, na vrh iscijedite još jednu limetu (tako i avokado ostane lijep i zelen) i lagano promiješajte.

Ovaj jednostavan svježi ceviche od lososa od avokada poslužite hladan, na listovima špinata ili salate. Dodala sam i kriške rotkvice na vrh, za dodatno hrskanje. Ovo može biti izvrsno glavno jelo posluženo na tanjuru ili predjelo u čaši. To je zdravo i ukusno ljetno jelo, radit ćete uvijek iznova.

P.S

Ako vam se recept sviđa, ako ga pravite ili imate nove ideje kako ga poboljšati ili promijeniti, javite mi u odjeljku komentara ispod ili alternativno podijelite svoje fotografije i reakcije sa mnom na Instagram (@Passionpoon), Facebook ili Cvrkut (@PassionSpoon1). Jednostavno upotrijebite hashtag #passionpoon recepti u svojim postovima. Volio bih ih vidjeti! (mig)


Seksi Ceviche za dvoje (ili više?)

Osim što su napravili ukusnu kombinaciju, svi sastojci ovog cevichea odabrani su zbog svojih afrodizijačkih svojstava. Brancin je, na primjer, izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina za koje se pokazalo da povećavaju razinu serotonina, poboljšavajući tako raspoloženje. Sjemenke bundeve bogate su cinkom koji je potreban za proizvodnju testosterona i bitan je za libido i kod muškaraca i kod žena, a anis gradi izdržljivost i povećava seksualnu želju.

Sastojci:

1/3 šalice soka od sirove repe

¼ šalice sitno sjeckanog crvenog luka

¼ šalice sitno sjeckanog bijelog luka

Šalice sitno sjeckanog krastavca

½ šalice sitno sjeckane rajčice

¼ šalice serrano čile paprike, narezane

½ šalice cilantro sitno sjeckanog cilantro (nije obavezno)

Brancine marinirajte u soku limete, dodajući prstohvat soli. Nakon 20 minuta izvadite ribu i u preostali sok od limete dodajte sok od repe i sjeckano povrće. Dodajte ribu, avokado narezan na kockice i mljevenu papriku.

Odvojeno uliti maslinovo ulje zagrijavanjem na 175 ° F i dodavanjem anisa, ostaviti da se ohladi.

Ukrasite sjemenkama bundeve i cilantrom, dodajte infuzirano maslinovo ulje neposredno prije posluživanja.

Ako tražite nešto egzotičnije, tu su Desires Riviera Maya Pearl Resort i sestrinsko imanje Desire Riviera Maya Resort koje nude "Zabavu za odrasle" uključujući radionice za parove, pa čak i satove plesa na šipki, erotsku masažu i privatne igraonice. To nije za svakoga, ali ovaj recept za Tuta Tataki izgleda kao nešto što svi možemo cijeniti.


Gledaj video: Crazy Ways to Sneak Food into the Movies. Animated Shorts. Avocado Couple


Komentari:

  1. Vikinos

    Bravo, ideja ti je briljantna

  2. Kinnell

    yeah kinda good

  3. Wynono

    Čestitam, vaše mišljenje će biti korisno



Napišite poruku